關於之意的知識

更歲交子以及招財進寶之意。餃音同交，子為子時，意味著新舊交替，本意勞作了一年，祈求一個幸福圓滿的歸宿；還有的地方認為餃子形如元寶，春節吃餃子，有招財進寶之意。在包餃子時，人們常常將糖、花...

有祈福，消災，避禍的吉祥寓意。重陽節本來是登高祈福的好節氣，但是有些人因為種種原因不能登高來實現這美好寓意，於是就討了個巧，用吃糕裡代替登高，年糕本是過年時家家戶戶都會享用的美食，同時...

不需要。意麵在煮之前放入水中浸泡，會影響意麵勁道的口感。煮意麵時，將意麵沸水下鍋，新增適量的食用鹽、橄欖油，水開後再煮八至十分鐘即可。喜歡吃口感勁道的意麵，可以少煮一會，喜歡吃口感軟...

“義大利麵種類繁多，醬汁也是千變萬化，可搭配出上千種義大利麵料理，我最屬鐘意的莫過於肉醬意麵了，屬紅醬意麵紅醬主要是以番茄為主製成的醬汁，也是目前見得最多的吃法稍加根據自己喜歡的口...

應注意檢查螃蟹的新鮮程度、清洗以及綁蟹。準備蒸蟹之前一定要最後確認一下螃蟹是否新鮮，活蟹最新鮮，若蟹已死，則死亡時間不超過半天最佳。由於螃蟹生存環境，螃蟹自身會帶有許多泥沙，需要清...

身體脫水也是身體出現問題的一個標誌，身體脫水分為很多型別，我們比較常見的就是因為吃東西拉肚子導致的脫水，很多人都不知道脫水後到底在飲食等等生活諸多的方面到底應該注意什麼，今天就給...

“從前，有兩個超級愛吃米粉的傢伙，一個自稱米粉控，還有一個自稱控米粉。米粉控宣言要將全世界各個總類的各種米粉都品嚐一遍；控米粉發誓要消滅全世界所有的不同米粉。這有區別嗎？區別就在於...

“在新年的餐桌上總是少不了燉菜同樣也少不了雞，或燉或蒸或炸或紅燒各種各樣，過年有雞才吉祥，正應了雞有吉的音，寓意著吉祥如意。清燉全雞我們老家的一道傳統菜，在老家平時紅白宴席上也總能...

三百六十行，行行出狀元。每個人為了實現自己的人生目標和人生價值，往往選擇投身於不同的商業之中，例如，一些人就專注於餐飲生意，但並不是有了一腔熱血，就能在餐飲行業中獨佔鰲頭，順風順水。餐...

食材明細主料全麥粉（200g）輔料韭菜（適量）香乾（兩片）老豆腐（一小塊）油（適量）生抽（少量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然之韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨，拿幾根韭菜用破壁機榨汁，榨出...

不需要。意麵可以直接煮，煮麵的時候可以放幾滴油還有一些鹽，這樣做的口感會比較好一點。大致需要煮7-8分鐘即可。很多人覺得意麵很硬需要用水浸泡，其實不然，泡過的意麵會失去原本的嚼勁。...

不用。義大利麵可以直接下鍋煮，不用泡，水沸下鍋，大火煮麵15分鐘即可。義大利麵質地較硬，不易成熟，煮的時間較長。義大利麵形狀多樣，常見的有長條形義大利麵、螺旋形義大利麵。義大利麵可搭配...

“這款Carbonara沒用奶油，哈哈！”食材明細主料義大利麵（90克）輔料雞蛋（0.5個）牛奶（30克）洋蔥（0.5個）蘑菇（1個）奶油乳酪（1勺）巴馬臣芝士粉（4勺）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意麵之Carbonara的做法...

中國飲食文化豐富多彩、博大精深，自古就有不同的節氣吃不同食物的傳統習慣。立春吃春捲，立冬吃餃子都是大家普遍知道的風俗習慣，但是你知道立秋之後吃啥和立秋意味著什麼嗎?今天我們就來...

不要。冷水浸泡後會讓麵條口感變差，失去勁道。意麵也叫義大利麵、意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。種類很多，每種都有自己的名稱，味道也不太一樣，吃起來口感緊實而有彈性。除...

不用。煮義大利麵可以直接下鍋。義大利麵不同於掛麵，義大利麵面質較硬，需要大火煮15分鐘才能成熟。義大利麵質地又硬又脆，在儲存過程中不要受潮，存放在通風乾燥地區。義大利麵外形有兩種，一...

“你想為自己的烘焙美食創新嗎？你想做隨心能凹造型的餅乾嗎？你想餅乾不易碎送人倍有面嗎？你想不用黃油也能做出餅乾嗎？你想放到第二天照做的餅乾嗎？這個菜譜解決親們所有的問題！好友想做一款...

砂鍋串串香是四川地區漢族傳統小吃之一，在串串香行業，以特色、美味、健康等出名，是深得大眾喜愛的草根美食。現在，只要有人流量的地方，幾乎就有串串香火鍋的加盟店。很多創業者希望加盟到砂...

不需要泡。正宗的義大利螺旋麵十分的緊緻有彈性，在煮麵的時候首秀按要冷水下鍋進行烹飪，這樣可以使義大利螺旋麵保持原本的形狀和彈性，吃起來口感會更好。義大利螺旋麵需要煮十分鐘左右，撈...

需要，這樣可以縮短成熟時間。螺旋意麵主要是先將面在水裡泡一遍，然後在鍋中炒熟以後加入番茄醬等配料進行翻炒，直到螺旋意麵完全吸收醬汁即可出鍋食用。倘若鍋中出現粘鍋現象，可以在鍋中適...

要過涼水。義大利麵過涼水可以防止粘鍋。義大利麵種類多，不同種類所煮的時間不一樣。1、小水管通心麵，過涼水後煮8-10分鐘；2、天使的髮絲，過涼水後煮5-7分鐘；3、斜管麵、過涼水後煮6-8分鐘；4...

說到酒吧，我們會想到有迪斯科那種喧鬧的大酒吧，也會聯想到小清新的寧靜小酒吧，西餐廳也只會想到那種很正式又高檔的餐廳。今天讓你意想不到不一樣的西餐廳和酒吧的結合體——酒吧西餐廳!...

““秋”大家常說是金色的！的確，她給大自然帶來豐碩的果實，給眾多生物賞賜無數得以延續生命的食糧…………！“秋”在農夫的眼裡意味著豐收！在愛人的眼裡它是一幅優美的畫卷……紛紛揚揚幾場...

不需要。義大利麵煮之前不能用熱水浸泡，這樣會導致麵條失去原來的韌性。煮義大利麵的時候需要用沸水煮，第一次煮開之後需要加入適量的冷水，煮10分鐘左右的時間就可以了，煮義大利麵的時候放...

食材明細主料黃瓜（1個）輔料千禧西紅柿（2個）胡蘿蔔（1塊）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）創意擺盤之百鳥朝鳳的做法步驟1、黃瓜洗淨切細片然後不要切斷的切成細絲，如圖！2、擺到盤子裡面拍散！3...