關於豆乾炒滷肉的家常做法的知識

食材明細主料豆乾（適量）滷肉（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒滷肉的做法步驟1、豆乾、滷肉切片，蔥洗淨。2、鍋中放少量油，小火煸香...

食材明細主料五花肉（2斤）輔料幹豆角（適量）八角（1個）桂皮（1塊）花椒（適量）草果（1個）小茴香（少許）白寇（1個）蔥姜（適量）香葉（2片）調料生抽（50ml）老抽（20ml）白糖（20g）料酒（50ml）白芷（2個）乾紅辣椒（3個）醬香（口味）燉（工藝）數小時（...

“1、提起滷肉醬，大概很多人都會流口水吧，不僅因為滷肉醬色香味俱全，還十分的百搭，拿來當菜，或是拌飯拌麵，都可以2、說起滷肉醬，也算更為家常的做法，不要糾結正宗與否，好吃就行啦！3、滷肉醬的香...

“食材：手工磨漿滷香乾，紅蘿蔔，豬肉，辣椒2個。調料：精鹽，調和油，海鮮醬，調味汁，味精，方法：1、將紅蘿蔔切片，豬肉切片，香乾切丁，辣椒切丁。2、把豬肉片下入油鍋裡炒熟，3、再倒進滷香乾丁，4、翻炒均勻，5、...

“話說這鍋滷肉真滴是香，沒放一點鹽，只用調味汁把肉醃一下，炒肉時放了些生抽老抽調色，一碗老滷、適量開水，小火慢燉1個小時，中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉，湯汁收到八成幹，盛上一碗米飯，澆...

食材明細主料梅花肉（適量）滷豆乾（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量（玉米油+豬油））鹽（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅花肉炒滷豆乾的做法步驟1、準備好所有...

食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料滷水（適量）辣椒（適量）調料冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒...

食材明細主料豆乾（適量）肉（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷香豆乾肉的做法步驟1、材料備好，豆乾切成絲，2、先把肉用豆瓣醃製著，裡...

“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉，有空的時候都會多滷點放著，忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（一條）洋蔥（1/4）杭椒（半條）大蒜瓣（2——3瓣）花椒（少許）料酒（1湯勺）白糖（少許）食...

“今天午餐炒了一道自己發制的黃豆嘴。“黃豆嘴”即為豆芽的初始階段，在合適的溫度環境裡漲發三天即可，每天沖水兩次用溼毛巾覆蓋保溫，漲發到芽長以不超過一寸為宜，稱之為“豆嘴”。豆芽菜...

食材明細主料青椒（2個）豆乾（7片）滷肉（3片）輔料醬油（適量）鹽（適量）醋（適量）大香粉（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）青椒豆乾炒滷肉丁的做法步...

食材明細主料滷肉（一塊）豆乾（三個）輔料青菜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）生粉（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷肉釀豆乾的做法步驟1、準備好材料2、準備好配料3、將豆...

食材明細主料韭菜（500克）豬瘦肉（50克）幹豆腐（100克）輔料大豆油（50克）精鹽（4克）五香粉（3克）味精（3克）料酒（少許）幹澱粉（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜乾豆腐炒肉的做法步驟1、將韭菜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道五花肉炒滷豆乾，香氣濃郁，顏色深沉好看。在做這道菜的時候要注意五花肉的焯水，如果不能正確掌握焯水的方法，就不能有...

食材明細主料豆乾（適量）胡蘿蔔（適量）肉（適量）輔料姜蒜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒豆乾的做法步驟1、肉，豆乾和姜蒜一起切好備用。2、胡...

食材明細主料幹豬皮（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮，用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨...

“麻辣，香軟入味兒。連炸帶滷方便快捷，😋。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料花生油（適量）蔥（適量）小茴香（適量）花椒（適量）酷克濃香麻辣燙料（2勺）鹽（適量）姜（適量）麻辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常滷豆...

“比較簡單的一道菜即下飯又不失營養！”食材明細主料豆腐乾（適量）輔料五花肉（適量）圓蔥（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）蒜仔（適量）香菜（適量）配料丹丹豆瓣醬（適量）水澱粉（適量）精鹽（適量）味素（適量）十三香（適量）醬...

“豆制類一直都鍾愛，簡單的家常毛豆炒豆乾，快手小炒菜，方便而下飯。”食材明細主料毛豆（適量）豆乾（2塊）熱狗（1根）輔料青椒（1個）食用油（少許）鹽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常毛豆炒豆乾的...

食材明細主料豬肉（適量）豆乾（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾炒肉片的做法步驟1、切好姜，蒜，...

“去年夏天豇豆超便宜，所以自己晒了些幹豇豆。春節老家來親戚帶了些臘肉，剛好用來炒幹豇豆，味道很有家鄉味。”食材明細主料幹豇豆（200克）臘肉（75克）輔料香蔥（兩條）蒜（兩瓣）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹...

“我指揮我們家妞炒的菜。”食材明細主料幹豆腐（250g）輔料雞蛋（3個）青椒（2個）胡蘿蔔（一段）蔥花（一勺）蒜末（一勺）調料醬油（一勺）蠔油（一勺）花椒麵（半勺）澱粉（2勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒幹...

“我們家呢，吃肉有兩個極端：兒子和老公只吃肥肉，我和女兒則只吃瘦肉。但是，滷肉卻是個例外，所有人都會吃！好久沒吃了，今晚就吃滷肉飯！”食材明細主料五花肉（500g）香菇（5朵）上海青（1顆）胡蘿蔔（適量）雞蛋...

食材明細主料滷牛肉（1塊）蒜粒（2粒）薑片（1片）幹辣椒（3個）輔料醋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炒滷牛肉的做法步驟1、滷好的豬蹄和牛肉。2、牛肉切片。3、生薑蒜切好。4、鍋裡...

“食材簡單、新鮮，鹹鮮香辣、開胃下飯！”食材明細主料豬肉（2兩）生薑（3大片）青椒（中等，8個）幹辣椒（4個）小香乾（12塊）輔料料酒（少許）老乾媽辣醬（少許）蠔油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...