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發表於:2024-02-01
“私房拌飯醬味道香辣、營養豐富,吃上一口,令人回味無窮。”食材明細主料大肉末(2斤)鹹菜頭(1斤)輔料胡蘿蔔(適量)香乾(適量)蓮藕(適量)熟白芝麻(適量)蘑菇(適量)青椒(適量)辣椒粉(適量)花生米(適量)大蔥(適量...
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發表於:2024-01-08
“兩個私房竅門,一是摘去肥油,二是焯水。這兩個步驟,會讓這個菜香而不膩,而且不會有任何異味。”食材明細主料豬大腸(適量(熟的))紅辣椒(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)食鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)白糖...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料辣椒碎(5勺)輔料白芝麻(2勺)蔥(1節)姜(3片)桂皮(1塊)八角(2個)花椒(1勺)草果(1個)洋蔥(適量)香菜(3棵)調料鹽(1勺)白糖(1勺)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房辣椒油的做法步驟1、食材準備。2...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料掛麵(75克)黃瓜(1/4個)火腿(5塊)輔料麻醬(2勺)醬油(1/2勺)鹽(1/2勺)雞精(1/2勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房麻醬拌麵的做法步驟1、準備好材料2、黃瓜擦絲,火腿切絲3、...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料牛肉(適量)郫縣豆瓣醬(兩湯匙)老乾媽豆豉醬(一勺)甜麵醬(兩勺)番茄醬(一勺)牛油火鍋底料(一塊)雞油(一勺)豬油(適量)色拉油(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜子(適量)花椒粉(半勺)辣椒粉(一勺)十三香(半勺)醬油...
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發表於:2019-01-16
將辣椒麵放入碗裡,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麵放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麵中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以新增白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐...
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發表於:2024-01-11
““開始的開始,我們都是孩子。最後的最後,渴望變成天使...”再次聽到這首歌,已不再年少,童年早已不在,唯有在年少時被老師被爸爸媽媽強迫著寫下的日記中,能找回些許記憶。早已泛黃的日記本...
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發表於:2024-02-01
“紅綠黃色澤鮮豔的一道菜,也是隔夜剩飯的絕佳好歸宿。我的微信公眾號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢!”食材明細主料剩米...
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發表於:2024-02-10
“香辣蝦的製作,說難也不難,但想要做得色、香、味,也要講究一點小技巧。1:製作香辣蝦,不但要選擇活蝦,而且不宜選擇個頭太大的,這樣難以入味。2:蝦要先醃製去腥、入味,醃好以後用廚房紙吸去多餘...
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發表於:2024-02-24
“媽媽超級愛吃辣椒醬於是我就開始研究啦不錯做了5次每次兩公斤半個月見光太厲害了!!!”食材明細主料新鮮紅辣子(2500克)花生(100克)熟黑芝麻(50克)黃豆(30克)輔料姜蒜(20克)黃豆醬(50克)甜麵醬(100克)...
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發表於:2024-03-01
“伴飯拌飯(骨董飯,汨董飯)是在米飯上面放入各種野菜牛肉,菜碼兒,炒辣椒醬而做成的飲食。拌飯有很多種類,除了根據各地方特色分類的晉州拌飯,全州拌飯以外,也有根據材料或做法分類的山菜...
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發表於:2024-02-24
“我做的是【香辣茄子肉醬】,不敢說自己做的是最好吃的,但味道和香氣絕對的香濃,能跟買回來的醬料媲美一下。。。。。。肉醬可以用米飯,麵條,米粉,饅頭等伴著吃,別有一番風味。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-01
“愛上美食愛上私房菜喜悅享樂無處不在”食材明細主料毛蟹(6支)輔料八角(3個)幹辣椒(30個)大蒜(3個)白糖(0.5勺)啤酒(1個)鹽(0.5勺)雞粉(0.5勺)生抽(0.5勺)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房香辣蟹的...
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發表於:2024-01-28
“每次回家我老爸都會為我專門做好多好吃的菜,但鑑於他閨女我難以控制的體重,這次選擇了偏素的菜。一個多星期沒吃著老爸的菜了,都饞死了”食材明細主料大豆腐(1塊)大蔥(適量)大蒜(4-5粒)澱粉(3...
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發表於:2024-01-28
“好吃,不騙你”食材明細主料豬肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)蔥(適量)姜(適量)苗條(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)天平甜麵醬(適量)幹黃醬(適量)八角(兩三個)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-01-01
“集麻辣為一體的家常醬面,工藝較簡單,希望大家喜歡。”食材明細主料高筋麵條(500g)辣椒油配方甘谷辣椒麵(25g)印度辣椒麵(20g)紅花椒顆粒(6g)粗孜然粉(4g)白胡椒粉(3g)食鹽(5g)小米椒(6個)雞精(3g)味精(3g)...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料白菜(5棵)蘿蔔乾(5個)蒜(適量)姜(適量)蘋果(3個)白梨(2個)輔料辣椒粉(500g)糯米粉(300g)鹽(500g)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分為四,每層都均勻抹上鹽。2、...
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發表於:2024-01-09
“深秋了,天氣略涼,正是吃辣驅寒的時候”食材明細主料辣椒(適量)姜(一塊)梨(一個)蘋果(一個)豆瓣醬(適量)輔料蒜(一頭)雞精(適量)中辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房自制辣醬的做法步驟1、食材清...
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發表於:2019-07-23
韓國拌飯是我們都很喜歡的美食,製作韓國拌飯的材料多種多樣,而且韓國拌飯也有很多口味,滿足了顧客們的味覺。那麼,韓國拌飯加盟店哪家最正宗呢?我們一起來看看吧。韓國拌飯加盟店哪家最正宗...
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發表於:2024-02-10
“老公和婆婆都喜歡吃豬蹄,我總是覺得豬蹄太過於油膩,不太喜歡吃。由於家人愛吃,自己也嘗試用不同的方法烹製,家人最喜歡的還是這種做法。簡單,入味,並且還很下飯。每次做好基本都是一掃而光...
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發表於:2024-01-09
“我的家鄉是辣椒之鄉,小時候,每到秋季,都會跟著父母去辣椒地裡摘辣椒,送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒,掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裡每天辣椒醬的叫...
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發表於:2024-03-01
“鹹鮮爽辣,改良版非油炸。”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)紅椒(適量)燈籠椒(適量)泡椒(適量)配料薑片(適量)鹽(適量)十三香(適量)味精(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)糖(適量)微辣(口...
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發表於:2019-07-20
烤肉拌飯店已經遍佈全國,這個美食專案已經在中國的餐飲市場上已經打造出一片自己的天地。烤肉拌飯的口味非常好吃,價格也是蠻實惠的,吃起來可口又健康。那麼最正宗的烤肉拌飯是哪裡的?一...
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發表於:2024-01-07
“醬牛肉主要有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,牛肉的營養豐富,富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更...
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發表於:2018-01-27
有跟很多人喜歡吃辣椒,那些有辣味的食物自然也受到許多人的歡迎,大家一定吃過撫順麻辣拌,味道特別爽口,香味十足,十分誘人。有這麼多家的撫順麻辣拌,自然有正宗的好吃的,我們該如何挑選一家正...