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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬肉(適量)輔料豬皮凍(適量)麵包糠(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)香油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)灌湯丸子的做法步驟1、準備材料2、將...
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發表於:2023-12-26
“在我家魚丸的地位還是很高的,日常做菜經常會用到,比如做麻辣燙,麻辣香鍋,還有各種燉菜的時候都會放一些,冰箱冷凍室裡總有些囤貨,魚丸QQ彈彈的口感,吃起來香香的,所以也格外受兒子的喜愛,因為...
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發表於:2018-12-09
大雪已過,意味著仲冬時節正式開始,日常除了靜電常常擾亂精緻的髮型以外,乾燥的天氣還對妝容產生了巨大的影響。例如化妝時,粉底液難以在臉上推抹開,好不容易把東西抹上臉,一不小心就會搓出泥...
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發表於:2023-12-27
“2022虎年開運菜~四喜丸子,寓意闔家團圓,吉祥如意,丸子鮮鹹香嫩,芡汁明亮,軟糯入味,希望新的一年一家人四季平安,團團圓圓,平安喜樂”食材明細主料豬肉餡(500gg)馬蹄(120g)桃酥(3塊)雞蛋(1個)輔料蔥姜(...
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發表於:2024-02-28
“這道菜很適合用作宴客菜,造型精緻美觀。口感清淡鮮美,並且蛋白質豐富,製作起來也不難,宴客時提前準備好,需要吃時蒸一下就行了,根據家中人數來製作相應的數量,端上桌時,不論是造型還是口感相...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手打肉丸的做法步驟1、肉剁碎。2、姜切末。3、分別加入生抽生粉...
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發表於:2024-02-28
“吃菜不但要講究營養,更要講究美色和美味,我用紅椒、黃椒、榨菜、火腿和尖椒配合肉餡做了這款【五彩榨菜珍珠丸子】,這款菜不但有蔬菜的各種維生素,也有肉的蛋白,成品稍微用菜葉裝飾一下,就...
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發表於:2021-02-26
俗話說得好“少不入川”。意思是說,四川的美食、美景、美女共同形成溫柔鄉,容易讓年輕人沉迷其中而無法自拔,美食就是其中的“罪魁禍首”之一。成都是四川的省會,更是精華薈萃,匯聚萬...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手打肉丸蘿蔔湯的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、豬肉剁碎。3、加...
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發表於:2024-01-11
“蔓越莓黑巧重磅蛋糕是一道味道馥郁,甜美濃香的甜品,其中加入了大量的黑巧克力和黃油烘培而成。口感卻細膩柔滑,回味無窮,特意添加了蔓越莓來化解一下重磅蛋糕的油膩感。特別適合當做下午...
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發表於:2024-01-08
“趁熱打鐵,接著上一篇煮抄手再發一篇有關抄手的菜譜。抄手可以煮,可以蒸,可以煎,可以油炸。我最喜歡的兩個做法就是煮和炸。我女兒最喜歡炸的。炸出來的抄手,形如元寶,色澤金黃,外酥裡軟,香氣...
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發表於:2019-06-23
說到吃,相信大家一定有非常多的共同話題,美食是每個人生活當中所必不可少的東西,大家都喜歡吃,要是問起喜歡吃什麼,相信絕大多數的人都會回答是火鍋。火鍋是我國傳統的特色美食,來自於四川,四...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料牛肉(適量)輔料地瓜粉(適量)肥豬肉(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手打牛肉丸的做法步驟1、牛肉。2、打成泥加入適量地瓜粉和肥肉碎攪拌均勻。3、團...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料絲瓜(一根)雞蛋(兩個)掛麵(適量)手打牛肉丸(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)薑末(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手打牛肉丸絲瓜麵湯的做法步驟1、所需食材備好,絲瓜...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬肉丸(8粒)牛肉丸(8粒)小青菜(1顆)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手打肉丸湯的做法步驟1、朋友送的手打肉丸,用最簡單...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬肉(300克)輔料大蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)香油(1匙)食用油(3匙)料酒(2匙)生抽(2匙)味精(適量)胡椒粉(適量)粉絲(適量)白菜葉(適量)香蔥(適量)香菜(適量)清淡(口味)氽(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手打豬肉丸...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料蝦仁(250G)雞蛋清(1個)澱粉(適量)輔料菠菜(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)蔥(適量)五香粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)手打蝦丸菠菜湯的做法步驟1、蝦仁洗乾淨,控幹水份。2...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料牛肋條(300克)糯米(80克)輔料鹽(1茶匙)綿白糖(1茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)料酒(2茶匙)醬油(1茶匙)蔥末(2大匙)薑末(1茶匙)色拉油(2茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉珍珠丸子的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鮁魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)桂皮(適量)香葉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)手撕鮁魚的做法步驟1、準備材料2、將...
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發表於:2024-02-26
“米花肉丸子,用糯米爆米花加入肉泥,精鹽,生粉做成的丸子。香、糯,軟。是我們家鄉的宴客菜哦!逢年過節,新春招待朋友。它代表團團圓圓,幸福美滿。”食材明細主料爆米花(適量)豬肉泥(適量)輔料澱粉...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料酸菜(一棵)酸筍(一根)魚(400g)青椒(兩根)小米椒(兩個)蒜(四瓣)輔料姜粉(適量,必要)黑胡椒(適量,必要)鹽(適量,必要)蠔油(適量,非必要)白糖(適量,非必要)白醋(適量,非必要)澱粉(適量,必要)料酒(適量,必要)酸辣(口...
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發表於:2024-02-26
“感覺年的腳步逾來逾近,今年可能會回媽媽家過年,所以先把年菜系列儘可能做完。我相信很多朋友們除了偶爾出去吃,大部分時間還是需要在家宴客的,我就是,所以一到聚會之前我總是要提前去想菜...
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發表於:2024-02-28
“感謝美食天下及朋友們的厚愛,今年又有幸進入決賽。這是我的第一道參賽作品——佛手觀音蓮。在主題賽時就已想好的作品,每次浮現在腦海中,都驚歎“它”的美,時間越長,畫面卻越清晰,於是決定...
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發表於:2024-02-28
““松鼠鱖魚”是一款淮揚菜的代表菜之一,但在其他菜系中也有這道菜,在做法上略有區別。有的地方在製作這道菜時裡面不放番茄醬,而有的地方菜系需要放適量的番茄醬來進行調色。兩種做法各...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鱗魚肉(2OO克)輔料蔥(10克)姜(10克)玉米油(5克)木茨粉(15克)蛋清(半隻)鹽(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手打鱗魚丸的做法步驟1、買來的鱗魚肉去掉皮洗淨,控淨水。2、蔥姜切碎。3...