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發表於:2020-01-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:135g白砂糖:120g雞蛋:3枚低筋麵粉:120g濃縮橙汁:1/2湯匙橙皮屑:1/2湯匙杏仁粉:50g輔料具體步驟1.黃油隔水加熱至融化,加...
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發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:50黃油:60輔料細砂糖:40泡打粉:1蜂蜜:15全蛋:1個具體步驟1.全蛋打散,加入糖攪到濃稠發白。2.低粉、泡打粉過篩加入蛋液...
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發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.全蛋打散,加入糖攪到濃稠發白。2.低粉、泡打粉過篩加入蛋液中,繼續用蛋抽攪勻。3.黃油隔水加熱至完全融...
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料檸檬皮:2個香草糖粉:240雞蛋:4個低筋麵粉:200泡打粉:2小t無鹽奶油:200輔料具體步驟1.刨下檸檬皮,切碎。(剩下的檸檬,可以切成...
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發表於:2023-12-30
“馬芬蛋糕以“爆頭”為美,而且在星巴克門店也是一款熱銷中的蛋糕,在蛋糕店看到的不少馬芬都是頭頂著“蘑菇頭”,這樣做出來的馬芬不僅飽含食慾,品嚐起來也是越發清香~”食材明細主料低筋...
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發表於:2024-02-26
“德式年輪蛋糕,不是一般的香!正宗的做法,是一個特製的滾筒,在下面裝滿蛋糕糊的槽中沾裹一層面糊,升入上面的烤箱內旋轉著烘烤,至均勻受熱烤熟,再下到蛋糕糊中沾裹一層,又升入烤箱中烘烤一層。...
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發表於:2024-02-28
“笨笨一直想好好學習一下做蛋糕,但是一直找各種理由拖到現在,昨天才拿到的模具,今天趕緊拿來實驗了一下。總的來說還算滿意吧!相關介紹瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國風味的小甜點,原本用於家庭...
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發表於:2019-12-24
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油(或植物油):3/4杯雞蛋:3個香草粉:1鹽匙白醋:1鹽匙普通麵粉:1又5/8杯白糖:1杯泡打粉/小蘇打:2鹽匙/1鹽匙巧克力:隨意輔料...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料蛋(1個)糖(40克)泡打粉(3克)檸檬皮(1大個)輔料麵粉(50克)黃油(25克)鹽(2克)葡萄乾(10克)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑪德蓮蛋糕的做法步驟1、全蛋加糖混合(打到糖融化得差不多就可...
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發表於:2023-12-27
“眾多的甜點中,瑪德琳可以稱得上小眾甜點的代表,又精緻,又優雅!這款甜點比起其他華美鮮豔的法式甜點來說,或許沒那麼突出,但也正是如此簡單而美好的滋味造就它在人們心中的美好地位!美味的瑪...
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發表於:2024-02-10
“誰是瑪德琳?瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點,又叫貝殼蛋糕。說是在法國的可梅爾西城(commercy)裡,一種家庭風味十足的小點心。1730年時美食家波蘭王雷古成斯基,當他流亡在梅爾西城時,有...
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發表於:2024-01-28
“希望我的2016能夠像這甜蜜的瑪德琳一樣,既美麗又甜蜜~~~”食材明細主料蛋黃(3個)牛奶(50克)低粉(800克)鹽(1克)細砂糖(50克)輔料玉米油(40克)細砂糖(40克)泡打粉(3克)蛋白(3個)白醋(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝...
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發表於:2024-02-26
“白色馬蹄蓮清雅而美麗,它的花語是“忠貞不渝,永結同心”。粉色馬蹄蓮:象徵著愛你一生一世。”食材明細主料糯米粉(35克)粘米粉(30克)澄粉(20克)輔料糖(12克)水(85克)抹茶粉(適量)火龍果皮(適量)南瓜泥...
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發表於:2020-06-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘家常馬德琳蛋糕有很多種做法,我也經常看到一些講家常馬德琳蛋糕的詳細做法。今天在這裡給大家介紹一下家常馬德琳蛋糕...
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發表於:2019-11-30
準備時間:8分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:1個砂糖:70低筋麵粉:70奶油:70牛奶:20輔料檸檬皮屑:1/2只香草砂糖:小半勺具體步驟1.奶油隔熱水融化,盆內放雞蛋,加砂...
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發表於:2023-12-30
“這種一面金黃色貝殼狀,一面中間鼓起小肚皮,萌萌的小蛋糕,叫馬德琳蛋糕madeleine,是一種傳統法式甜品,新鮮出爐時撒上一層糖霜,香甜美味。和其他動輒要花幾小時甚至一天才能做好的複雜的烘...
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發表於:2024-01-07
“特別喜歡馬蹄蓮,它有著奇特的魅力,氣質高雅,象徵幸福,純潔,尤其是白色的馬蹄蓮,也是最顯馬蹄蓮的花魂,就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,緩緩低頭,撫弄春來之青綠泉水。今天玩一把浪漫,用磨牙棒+...
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發表於:2024-02-24
“蓮子,具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神等功效;馬蹄,既可清熱生津,又可補充營養;這兩者做成的點心,即清潤又好吃,不妨多吃。”食材明細主料鮮蓮子(適量)鮮馬蹄(適量)純馬蹄粉(250克)輔...
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發表於:2020-01-02
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:170雞蛋:4個麵粉:170輔料綿白糖:170泡打粉:1茶勺糖漬櫻桃:半盒食鹽:一小撮具體步驟1.將黃油和綿白糖倒入容器,將其混合,...
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發表於:2024-02-10
“前些天在網上拍了幾個檸檬,價格非常給力,收到貨之後立馬就開始想要怎麼用,當時腦海裡一晃而過的就是瑪德琳的可愛身影。家裡並沒有適合做瑪德琳的模子,所以趕緊的從店裡發了一個過來,洗洗...
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發表於:2024-02-10
“瑪德琳-一個聽起來就很美名字,再看它的造型是不是很可愛呢?咬一口再配上紅茶,真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做過瑪德琳除了外形讓我驚喜外,口感並沒有讓我想再做下一次的衝動,其實還是要...
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發表於:2024-02-26
“懶人開始學烘培了,但是做什麼都好麻煩,又要打發雞蛋,又要揉好久面,有沒有簡單,再簡單一些的,還要好吃的蛋糕呢,終於選中的馬芬,據說很少有失敗的,不過偶居然失敗了,這是第二次做的,成功了。”食...
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發表於:2024-01-08
“一直以來只會做威風,有一天看著天下美食上的菜譜,看到斑馬蛋糕也沒有那麼難。喜歡突破自我,突破自己做出來自己以前不會做,沒有做過的,心情超級贊👍!!!哈哈!!!也為了家人!為了兒子!為我們的家由此...
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發表於:2024-02-26
“瑪德琳蛋糕,也有叫‘瑪德蕾妮’,玩烘焙的人都不陌生。這也是俺家小子最愛的蛋糕,吃完晚飯還要吃上好幾個,眼看著就會考了,每天所有的飲食都圍繞著他,只要是他愛吃的統統做來,讓他在各方面都...
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發表於:2024-02-10
“瑪德琳蛋糕(MadeleineCake)是烘培愛好者的入門級點心。關於瑪德琳蛋糕的來歷,有許多不同的傳說。且不論這些傳說的真假,僅憑著存在著這麼多不同版本的故事,就可見這個小傢伙有多麼受到歡...