準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
幹海帶 :
50 輔料
芝麻油 :
適量陳醋 :
適量 芹菜 :
2棵蠔油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 大蒜 :
適量白糖 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
1.海帶提前泡發,洗乾淨
2.準備好芹菜和大蒜
3.把芹菜洗乾淨切段,海帶切成寬度相近的長條
4.鍋中放入水,加些油,鹽,薑片,燒開,放入海帶和芹菜大火煮1至2分鐘
5.煮好後用冷開水沖洗一下,把蒜切成蓉加入,加入適量白糖和鹽
6.加入適量蠔油和生抽
7.加入適量陳醋,辣椒油,芝麻油,攪拌均勻
8.裝盤就可以了,非常美味哦~
烹飪技巧
煮的時候水中放入姜,有效的去腥,放鹽和油可以提味,色澤更好。