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發表於:2023-12-29
“皇帝菜,也叫茼蒿,也野生的和人工種植的兩種,叫法不用,其實都是一樣的,以前總是用蒜蓉來炒,沒想法涼拌也這麼好吃,口感爽脆,養心,健脾胃,潤肺化痰”食材明細主料茼蒿(1把)花生米(適量)調料醋(2勺)蒸魚...
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發表於:2024-02-29
“茼蒿,又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜(鵝菜)、艾菜,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可入藥,有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。可平補肝腎,縮小便,寬中理氣。...
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發表於:2024-02-27
“家裡請朋友吃飯又剩茼蒿了,呵呵呵,每次朋友來家吃飯都是火鍋啊、還有烤肉啊,所以茼蒿總是準備多,總剩,上次做了蒜蓉茼蒿,這次變了一下口味~老醋辣根茼蒿。剛剛吃完了,味道嘛,有茼蒿的原味~清...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料茼蒿(200克)胡蘿蔔(半根)雞蛋(2枚)紅薯粉條(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)小米椒圈(適量)澱粉(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)蔥末(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)茼蒿大拌菜的做法步...
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發表於:2024-01-11
“一直喜歡用花生碎拌菜,它吃起來很香,能為涼拌菜增很多香味。這款花生涼拌茼蒿菜,吃起來很爽口,能為你節日之後的肚皮,腸胃清清毒,喜歡的看看:”食材明細主料茼蒿菜(200克)熟花生碎(20克)輔料生...
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發表於:2024-02-26
“這道菜在餐廳吃過,一直都很想學,也蒐集了很多食譜,嘗試了好幾次都不是很理想,這一次總算是學到最像的,趕快與大家分享這道簡單的爽快涼拌菜。”食材明細主料茼蒿(適量)香油(適量)輔料蒜蓉(適量...
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發表於:2024-02-23
“皇帝菜,學名“茼蒿”,我們這稱為北方的茼蒿。與本地的茼蒿相比,其莖和葉較細長,味道略偏淡一些。皇帝菜的莖和葉都可以食用,越嫩的莖葉吃起來越好吃,有蒿之清氣、菊之甘香。這皇帝菜,我就...
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發表於:2024-01-01
“這是一道你吃了就不會忘記的菜,低脂又美味,陳醋和茼蒿是最好的搭檔了,關鍵是還減肥減肥減肥😂😂😂”食材明細主料茼蒿(一把)蒜頭(2瓣)熟花生米(適量)輔料陳醋(2——3勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)辣椒麵(1勺...
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發表於:2018-09-10
茼蒿,是大多數人都比較喜歡的青菜,吃法多種,可以炒著吃、煮著吃、拌著吃。那麼對於茼蒿菜,你的瞭解有多少呢?少數人知道的皇帝菜,其實就是指茼蒿菜。因為它的營養價值極高,具有清心養肺、開...
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發表於:2018-06-19
皇帝菜渟名城是多麼的高大上,皇帝菜顧名思義,皇帝吃的菜,皇帝吃的菜是什麼菜呢,其實呢就是茼蒿而已,也是屬於茼蒿類的一種野菜,而且有著非常高的營養價值和作用,是一種非常清脆爽口的蔬菜,大家...
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發表於:2023-12-30
“開胃消食、利腸通便、止咳化痰。茼蒿俗稱蓬蒿,是一種食用蔬菜,菊科,一年生或兩年生草本、高達1m,莖直立,柔軟無毛,淡綠色,葉倒卵形、褐色,性喜冷涼,春、秋皆可栽培,原產中國,南北各地普遍栽培。...
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發表於:2018-10-03
蔬菜是大家飯桌上都會有的菜,同時身體一些每天必須要攝取的營養都是從蔬菜中獲得。而不同的蔬菜會因產地、品種或外形而命名,有的蔬菜的名字就特別有趣。比如皇帝菜,這個應該有很多小夥伴...
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發表於:2023-12-27
“清淡美味。”食材明細主料茼蒿(300g)輔料鹽(適量)調料醋(2勺)生抽(2勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬醋茼蒿的做法步驟1、茼蒿去掉根部清洗乾淨。2、水燒開後放入以後放入鹽,加入洗淨的...
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發表於:2018-11-27
茼蒿是非常好吃的一種食材,很多人在工作之餘都非常的喜歡這一種食材。這種類的美食搭配其他的食物常常是年輕人喜歡的一種方式。但是很多人都不太清楚涼拌茼蒿這種美食是怎麼做的。今天...
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發表於:2024-01-01
“清淡,快手,清燙營養不流失,幾分鐘可上桌。”食材明細主料茼蒿菜(適量)輔料蒜末(少許)生抽(少許)油(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌茼蒿菜的做法步驟1、茼蒿菜洗淨2、切點蒜末3、鍋中...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料茼蒿(適量)木耳(適量)花生米(適量)輔料老醋(適量)糖(適量)配料鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老醋茼蒿木耳花生米的做法步驟1、炸花生米。2、木耳泡發,洗淨,鍋中水燒沸入鍋煮...
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發表於:2023-12-31
“今天來道快手菜,簡單又美味,是上班一族的首選哦!”食材明細主料茼蒿菜(適量)花生米(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌茼蒿菜的做法步驟1、備好食材:...
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發表於:2024-01-01
“涼拌菜,是將初步加工和焯水處理後的原料,經過新增紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。涼拌菜其歷史文化卻深遠得多,可追溯到周朝...
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發表於:2018-08-04
夏日的你是不是經常不想吃飯,想到那冒著熱氣的飯就不想靠近,尤其是現在的天氣越來越炎熱,因此,夏天更適合吃一些清涼舒爽的冷盤,今天,想給大家帶來一種十分具有營養的蔬菜,茼蒿,給大家介紹涼拌...
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發表於:2023-12-26
“涼拌茼蒿,做法簡單,用來下酒解膩都很不錯,清清爽爽。”食材明細主料茼蒿(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)糖(適量)味精(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茼蒿的...
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發表於:2024-01-11
“在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣,菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平、無毒。有“安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。河北,山東等地有野生。現在...
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發表於:2024-02-05
“非常清爽的一道涼拌菜,只不過我用了紅酒醋,味道有所改變,可用其他的醋代替。”食材明細主料茼蒿(250克)輔料橄欖油(15ml)鹽(2克)紅酒醋(10ml)白糖(5克)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油醋汁拌...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料茼蒿頭(適量)輔料大蒜(1頭)蠔油(適量)香醋(適量)味精(小許)糖(1小調料勺)鹽(小許)味極鮮(小許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茼蒿的做法步驟1、買來茼蒿把頭切下來洗淨,莖可以炒著...
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發表於:2023-12-27
“愛極了茼蒿獨特的清香,經常炒菜、做湯、拌餡,最常吃的就是涼拌,爽口開胃,清香美味。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及多種氨基酸、蛋白質和較高量的鈉、鉀等礦物元素,茼蒿的胡蘿蔔素含...
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發表於:2018-10-20
可以。茼蒿涼拌時,將茼蒿去除老梗、黃葉、爛葉等,清洗乾淨,切成小段,放入熱水中焯燙,放涼以後新增喜歡的佐料涼拌即可。喜歡吃辣口的涼拌茼蒿,可以新增適量的辣椒油。喜歡吃酸甜口的涼拌茼蒿...