關於耳絲拌的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘耳絲拌秋葵是一道恢復體力的開胃菜。秋葵中含有取糖，有養胃、補腎等功效，平時運動完，晚上吃道恢復體力菜就屬於它，白木耳...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘冷盤是夏季人們三餐中必不可少的解暑利器。耳絲拌秋葵就是這樣一道簡單、方便、快捷還十分美味的涼拌小菜。木耳營養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘耳絲拌秋葵這道菜算是很簡單的一道菜了，為什麼會在這個時候推薦它呢？不僅僅是因為它簡單易做，還是因為它的口感是酸酸辣...

食材明細主料泡發木耳（1盤）油炸花生米（50克）粉絲（1小捆）輔料老乾媽辣醬（2匙）生抽（2匙）陳醋（3匙）大蒜（半頭）辣椒油（1匙）小米椒（2個）鹽（小半匙）香麻油（1匙）香蔥（2顆）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲拌木耳...

食材明細主料粉絲（1塊）幹木耳（1把）輔料生抽（1.5勺）陳醋（半勺）食鹽（1勺）十三香（1/3勺）蒜蓉（1勺）熟花生油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）木耳拌粉絲的做法步驟1、粉絲提前用涼水泡軟。2、幹木耳...

“湘菜—涼拌三四木耳的特色：三色交錯，清新素雅，脆嫩柔軟，鮮香爽口。”食材明細主料水發木耳（150克）粉絲（75克）黃瓜（75克）輔料香油（20克）鹽（3克）味精（1.5克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌三絲...

食材明細主料大木耳（300g）輔料辣椒粉（20g）花椒粉（5g）小蔥（1顆）生抽（10ml）芝麻（5g）五香粉（5g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌木耳絲的做法步驟1、木耳煮熟後入冰水冷卻。2、放涼的木耳切絲備用...

“現在全球的環境汙染問題越來越嚴重，所以我們可以經常食用一些黑木耳排出體內的垃圾。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙...

“四色交錯，清新素雅，脆嫩柔軟，鮮香爽口。”食材明細主料木耳（適量）洋蔥（適量）櫻桃蘿蔔（適量）青瓜（適量）輔料醬油（適量）醋（適量）香油（適量）雞精（適量）辣根（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三絲拌木耳...

“黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，而且能夠清肺排毒，增強肺動力，清爽身心、使人活力十足。泡發好的黑木耳與各類塊莖類的蔬菜類或者瓜類一起涼拌，不但營養好，在口感上也是清脆爽...

食材明細主料豬耳朵（適量）輔料蔥絲（適量）香菜（適量）彩椒絲（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌耳絲的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、放蔥...

食材明細主料滷豬耳（一個）螺絲椒（2個）輔料紅杭椒（一個）調料食鹽（半克）雞精（半克）生抽（5g）陳醋（3g）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螺絲椒拌豬耳的做法步驟1、螺絲椒洗淨切絲。2、杭椒切絲。3、辣椒...

“低脂，營養，快手菜，夏季吃很適合。”食材明細主料雞胸肉（100克）木耳菜（適量）輔料蒜末（適量）調料油（少許）生抽（少許）醃料糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲拌木耳菜的...

“木耳拌蛋絲夏日冷盤。”食材明細主料木耳絲（100克）蛋絲（100克）輔料香油（適量）鹽（適量）蒜米（適量）姜米（適量）紅椒丁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳拌蛋絲的做法步驟1...

“夏天快到了，來個爽口小冷盤吧。”食材明細主料銀耳（1朵）洋蔥（少許）黃瓜（4根）輔料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）糖（少許）油潑辣子（適量）香油（少許）花生碎（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣拌銀耳瓜...

“不知不覺，春節就過完了~~大魚大肉過後，腸胃特別喜歡些爽口美味~~比如這道拌菜~~簡單易操作，卻特別開胃~~~o(∩_∩)o~~這道【涼拌木耳豆皮絲】，夏天我家就常常做來吃~~對於節後需解膩開胃...

食材明細主料銀耳（100克）豆角（300克）紫甘藍（三片）燈籠椒（一個）輔料黑芝麻（適量）花生米（適量）配料辣椒醬（適量）香油（適量）米醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀耳拌三絲的做法步驟...

食材明細主料薰醬熟豬耳（500g）黃瓜（半根）輔料青紅椒（各半個）大蒜（1頭）洋蔥（半個）香菜（1顆）精鹽（少許）雞精（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬耳拌瓜絲的做法步驟1、準備食材2、香菜、大...

“藤椒油或者麻油也可以倒點，我沒用這菜我不愛用，愛吃的隨意，陳醋白醋的也隨意，看你喜歡啥色，生抽和鹽反正就是增加鹹味的，隨意搭配。這類冷盤感覺蒜還是要放的，不然一股豬味~~~滷豬耳是買的...

“絲瓜營養豐富，葷炒素炒都不錯。這款絲瓜拌木耳用絲瓜與黑木耳組合。黑木耳含有特殊的膠質，可以清腸排毒，有著血管清道夫的美譽，黑木耳補血、補鐵等作用也很突出。”食材明細主料絲瓜（200g...

“銀耳，真菌類銀耳科，也叫白木耳、雪耳，銀耳子等，性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。有“菌中之冠”的美稱。”食材明細主料銀耳（半朵）粉絲（適量）輔料蒜...

食材明細主料豬耳（適量）西生菜（適量）醬油（適量）醋（適量）輔料香油（少許）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豬耳絲的做法步驟1、熟豬耳半隻切絲，西生菜洗淨切絲。2、先把西生菜絲用醬油，醋，香油拌...

食材明細主料耳絲（適量）輔料黃瓜（適量）大蔥（適量）辣椒（適量）配料油（適量）花椒（適量）麻油（適量）生抽（適量）醋（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌耳絲的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲2、超市買回的耳絲...

“銀耳有“菌中之冠”的美稱，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。”食材明細主料銀耳（一朵）輔料乾粉絲（200克）配料蠔油（5克）醋（5克）味達美（5克）糖（5克）辣椒油（10克）其他（口味）拌（工藝）...

食材明細主料粉絲（適量）銀耳（適量）輔料蒜頭（適量）姜（適量）醬油（適量）花生油（適量）花椒（適量）辣椒（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌粉絲銀耳的做法步驟1、銀耳泡發後撕小塊，放入鍋中加水煮熟。2...