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發表於:2024-01-13
“安的列斯群島什錦燴飯是對克里奧爾西班牙海鮮飯的全新詮釋,在美國的東南部和新奧爾良地區,都廣受歡迎。”食材明細主料番茄(450克)洋蔥(1個)雞胸肉(450克)辣椒(1個)彩椒(1個)米飯(400克)輔料百里香...
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發表於:2024-02-26
“今天做一道創意的營養美食【豆奶燴什錦】是從奶香西蘭花得到啟發,加入了豆製品,奶製品,蔬菜,主食一道亦是湯亦是菜,營養全面的燴什錦推薦給大家”食材明細主料黃豆(適量)奶粉(適量)白玉菇(適量...
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發表於:2024-03-01
“個人認為素什錦是最好做的一個菜品,而且非常適合懶人去做,因為太省事了,而且不需要什麼技巧,最多也就是各種調料的比重問題,這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜...
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發表於:2024-03-01
“北方的“燴菜”品種很多,實際就是大雜燴。過去在年節時很常見,但是做好了也不是很容易的事,要想味道好還真要下一番功夫!“燴菜”有什錦燴丸子、什錦燴豆腐、什錦燴粉條、什錦燴餎餷、什...
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發表於:2024-02-29
“今天製作一道西式的燴菜,使用的是土豆、胡蘿蔔、洋蔥和紅腸。製作方法十分簡單,比起紅燴牛肉要省時得多,但營養很不錯,因此介紹給大家,供初學做飯的朋友們參考,製作方法如下;”食材明細主料...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞蛋(5個)胡蘿蔔(1小段)辣椒(1小段)洋蔥(適量)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)調料生抽(2.5匙)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常什錦小炒的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(500g)輔料胡蘿蔔(適量)發酵粉(8g)蔥(適量)姜(適量)粉條(適量)捲心菜(適量)大肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常什錦大包子的做法步驟1、根據個人喜好和家中備菜情況準備...
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發表於:2024-02-28
“在冬季飲食中,除了攝取肉和蔬菜之外,多食一些蘑菇和豆製品也是非常好的膳食營養補充來源。蘑菇裡的營養成份是很多蔬菜和肉裡所不具備的。今天炒一款葷素搭配的什錦小菜,裡面搭配了一些...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料手擀麵(適量)輔料彩椒(適量)蒜薹(適量)洋蔥(適量)配料醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常什錦炒麵的做法步驟1、首先把準備好的材料切成小段。2...
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發表於:2024-01-13
“這段時間想吃素,素食的好處真的很多很多,對我來說,最大的益處就是頭腦清醒,思維敏捷,性情變得很溫和。這個素菜很簡單,想吃素的小朋友可以試試。第一次發,有點小緊張,有什麼不對或者遺漏的地...
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發表於:2024-01-02
“今天準備的是#家常下飯菜#——燴餅。”食材明細主料餅(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燴餅的做法步驟1、準備好餅。2、餅切絲。3、...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(適量)番茄(適量)腐竹(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)包菜(適量)蘿蔔(適量)菠菜(適量)雞蛋(兩個)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)水(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴...
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發表於:2024-02-23
“溥餅,是媽媽外婆老家一種麵食,有隔水蒸的,也有用鏊子烙的,水蒸的筋道,鏊子烙的溥脆,做好的餅卷菜、燴、炒、燜都可。現在沒有鏊子了,也沒有柴火了,只有用水蒸了。”食材明細主料麵粉(500克)水(2...
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發表於:2018-04-27
炒飯,這個肯定不陌生。你喜歡吃什麼炒飯呢?揚州炒飯、金黃蛋炒飯、酸菜炒飯等等都是我們常吃的。但是要論炒飯,最好吃的做法就是什錦炒法了,什錦就是特別豐富的意思,一道什錦炒飯,豐富多彩,深...
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發表於:2024-02-27
“茶樹菇,豆筋,鳳爪,雪豆都是我最愛!這次就把它們來個大相會,呵呵~~用砂鍋燒到幹鍋,真是美味極了!”食材明細主料鳳爪(500克)茶樹菇(400克)輔料豆筋(300克)芸豆(200克)配料老抽(適量)花椒(15顆)幹海椒(5個)...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料茄子(350克)胡蘿蔔(50克)洋蔥(50克)西紅柿(一個)杏鮑菇(一個)香菇(三朵)木耳(適量)黃花菜(適量)豆腐(50克)大蒜(幾粒)姜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)...
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發表於:2024-02-27
“田園什錦燴蝦仁,植物多肉類少,清清爽爽,吃它就不用吃飯了,權作減肥餐吧”食材明細主料瘦肉(適量)蝦仁(適量)芥蘭(適量)玉米(適量)百合(適量)輔料淮鹽花生(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)糖(適量...
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發表於:2024-02-27
“什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理,只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之,也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好,至少不得低於二十種。其中...
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發表於:2024-02-28
“肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。豬肝能補肝明目,養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。胡蘿蔔性溫...
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發表於:2024-02-01
“燴飯也就是巴渝人常說的“懶飯”,在某些地方又稱為“燴飯”。這種飯歷史悠久,據傳最早起源於漢代。“燴飯”容量較大,冷菜、炒菜、燒菜、炸菜、醃菜、滷菜等等,全都可以入鍋與飯同燴。如...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料燴麵(三條)平菇(適量)千張(適量)金針菇(適量)菠菜(適量)海帶(適量)胡蘿蔔(適量)輔料自然草本火鍋底料(適量)香辣醬(適量)超麻花椒醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣什錦燴麵的做法...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬肉(500克(或雞肉))輔料紅蘿(少量)豌豆(少量(配搭其他素菜也可))玉米(少量)韭菜(少量)配料鹽(適量)糖(適量)香油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜錦燴飯的做法步驟1、準備雜錦材料:豬...
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發表於:2024-01-09
“有點像黑暗料理,用中式表面方法做了通心粉”食材明細主料通心粉(250g)西紅柿(一個)西蘭花(100g)洋蔥(半個)意麵醬(100g)胡蘿蔔(20g)輔料豆油(50g)鹽(適量)番茄醬(適量)雞精(適量)大蒜(2瓣)鹹甜(口味)炒(工藝)半...
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發表於:2024-02-27
“簡單看著又有食慾”食材明細主料大米(根據食用人數而定)輔料土豆(半個)胡蘿蔔(小根的三分之一)玉米(半個)青豆(少許)配料醬油(幾滴)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦飯的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料生菜(適量)菠菜(適量)鳳尾菇(適量)瘦豬肉(適量)蝦仁(適量)鱈魚(適量)粉皮(適量)輔料水煮肉調料(適量)麻辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣燴什錦的做法步驟1、看看原料吧2、瘦豬肉,鱈魚切...