關於泰國紅咖哩雞的知識

“雖然是第一次在美食天下發菜譜，但是其實我已經有好幾年的烹飪經驗了，而且也經常在這上跟大師們學習，不過技術很一般，呵呵O(∩_∩)O~。說實話，我也是第一次做泰國紅咖哩，不過，味道，我個人覺得...

“用最少的時間，最簡單的廚具，做最正宗的“味”首先簡介一下咖哩：咖哩是音譯，源於泰米爾文，意思就是調料。它是以薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，其味辛辣帶甜，具有特別的香氣...

“泰式咖哩分紅，黃，綠三種，最喜愛的是紅咖哩”食材明細主料雞腿肉（一個）紅咖哩醬（一大勺）輔料檸檬葉（3-5個）羅勒葉（10個）魚露（適量）泰豌豆（10個）大泰茄（1個）口蘑（5個）泰椒（1個）椰漿（1罐）糖（1勺）中辣（口味）煮（工藝）廿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：455g義大利瓜：125g紅柿椒：1個胡蘿蔔：60g椰奶：1罐（420毫升）輔料新鮮香菜葉：6g洋蔥：1個太白粉：8g泰國紅咖哩醬：15g橄欖油：10...

“去年去新加坡嚐了這道泰國椰汁咖哩雞後至今對它的味道記憶猶新，上個月朋友去新加坡特意讓帶了一包泰國咖哩粉，自己在進口商店買了泰國的椰漿，迫不及待的要做這道菜，因為對它濃濃的咖哩椰...

“綠咖哩一直在泰國菜熱愛者的心裡有著無法替代的位置，清新的咖哩搭配香美椰汁，適合乾燥的冬季。由於製作方法簡單又毫無技術含量，所以算是一道快手菜，希望大家喜歡。（搭配的蔬菜可以隨個人...

“先祝小朋友們【六一兒童節】快樂！這道【泰式咖哩雞片】因雞肉切片而馬鈴薯又先炸過，所以不稍一會兒就上桌了。屬於易煮快熟的一道快菜，很適合上班一族哦！！”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料馬...

“上次吃吃的泰式咖哩雞很不錯，想要嘗試一下，自己做的味道也很棒哦！”食材明細主料雞胸肉（2條）土豆（1個）紅蘿蔔（2個）洋蔥（1個）椰油（5湯匙）輔料咖哩塊（3塊）牛奶（600ml）鹽（10克）黑胡椒（5克）辣椒粉（15克）檸檬（1個）...

“朋友來做客，想吃咖哩，又不想吃普通的咖哩，帶了青咖哩醬料來。第一次做，純屬嘗試，沒想到還不錯。”食材明細主料洋蔥（1個）土豆（2個）秋葵（4只）雞肉（150g）輔料鴻禧菇（適量）泰式青咖哩調料（1盒）椰奶（適量）咖...

“大家好，我是肉肉廚！今天帶來一道泰國菜：祕製咖哩雞！這個方法很正宗，可以媲美五星級酒店噢，大家一定要學一下！首先介紹食材：雞肉200克，胡蘿蔔1個，土豆2個，洋蔥半個，大蒜3瓣，淡奶油30ml，椰漿20ml，黃油...

“這是4份的量！後文附雞腿剔骨法！”食材明細主料雞腿（4個）輔料黑胡椒粉（適量）醬油（一匙）牛奶（100ml）咖哩粉（適量）土豆（2個）咖哩塊（適量）洋蔥（1個）胡蘿蔔（2小根）蘋果（1個）芡粉（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）料酒（一匙）糖（...

“泰國的紅綠咖哩很有特色”食材明細主料雞肉（半磅）土豆（3個）九層塔（適量）輔料洋蔥（1個）椰奶（1罐）紅咖哩醬（50克）酸橙汁（適量）酸橙葉（適量）配料魚露（適量）黃沙糖（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）泰式紅辣椒（適量）原...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料咖哩粉：4g咖哩醬：5g椰奶：1罐405毫升魚露：30毫升紅糖：15g雞湯：235毫升雞大腿：4塊冷凍豌豆：75g切碎綠柿椒：75g切碎胡蘿蔔：65g太白...

“也許是漸漸冷起來了的緣故，最近一直惦記著吃泰國咖哩，一向喜歡甜食的我，鍾情於濃郁椰香的各式泰國咖哩。自己在家裡做咖哩可以有不同的選擇，今天選擇了一種簡單的方法，毫無技術含量，類似做...

“閒話咖哩：咖哩的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖哩大約有十多種之多...

“通常製作泰式咖哩蝦會先下油鍋，我將其進行了改良，用無油的方式製作，實現健康和美味的統一”食材明細主料阿根廷大紅蝦（6個）輔料鹽（少許）雞精（少許）香茅粉（少許）檸檬汁（少許）泰式咖哩（少許）椰漿（200ml...

“冬天裡的一份熱騰騰的咖哩飯~”食材明細主料雞胸肉（2塊）洋蔥（1只）土豆（2個）輔料牛奶（3袋）咖哩塊（3塊）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞肉咖哩的做法步驟1、準備材料。2、洋蔥切塊，炒軟。3、...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料雞爪（230克）冬瓜（250克）檸檬葉（3片）輔料泰式綠咖哩（1+1/2勺）魚露（2勺）椰糖（1小匙）椰漿（適量）色拉油（適量）檸檬汁（半個）咖哩（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式咖哩冬瓜雞爪...

“名字實在是不知道如何翻譯成文縐縐的中文，索性就照著字面意思翻譯了。哈哈泰國的食物都是以辣為主，而咖哩也是“辣”中不可或缺的成員。其中，綠咖哩為首，最辣；紅咖哩緊隨其後；黃咖哩，也就是...

食材明細主料鮮大蝦（14只）紅咖哩（60g）椰漿（400ml）輔料玉米澱粉（1大勺）蒜頭（適量）洋蔥（半個）黃油（少量）咖哩（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泰式紅咖哩蝦的做法步驟1、新鮮大蝦洗淨，減去蝦槍、蝦鬚等，用刀...

“這道泰式咖哩蝦有著紅咖哩獨特的味道，搭配椰漿牛奶的甜香，是冬季菜品不錯的選擇。咖哩的營養分析1.咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料...

“泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬、之類的調味品來調味，還喜歡用水果，比如椰漿、菠蘿等。然後煮出一鍋鍋酸溜溜、火...

“咖哩一直是我比較喜歡的菜式，最近入手了泰式黃咖哩醬，準備做個泰式咖哩雞吃一下。”食材明細主料雞胸肉（1塊）黃咖哩醬（2勺）椰漿（1個）輔料洋蔥頭（2個）大蒜（3顆）土豆（半個）胡蘿蔔（半個）料酒（30ml）澱粉（少...

“今年去泰國感受那裡的風土人情，是因為那時總愛看泰劇，對泰國充滿了好奇，還學習了一陣子泰語！說起泰國的美食，第一印象當然非咖哩莫屬，咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，印度和泰國的...

“本單選用的三種配菜都是泰餐中最常見的搭配，咖哩其實有很多種蔬菜搭配，不僅僅只有土豆和紅蘿蔔，收藏我的咖哩系選單，讓你每次的咖哩餐都不重樣哦~”食材明細主料雞胸肉（300克）荷蘭豆（250克）...