![日式小火鍋怎麼做好吃又簡單]( "日式小火鍋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大白菜心 ：
6個 豆腐 ：
2小塊牛肉片 ：
6兩白制魚板 ：
半杯烏龍麵 ：
半杯豌豆嬰 ：
少許鮮香菇 ：
1朵 輔料
柴魚 ：
半杯 海帶 ：
半杯水 ：
5杯蛋 ：
1個蔥花 ：
1大匙 具體步驟
1. 先將調味料熬煮成杯水的份量後過濾備用。
2. 小鐵鍋放入湯底材料加熱(標準方法是用木炭加熱，而市面上用不鏽鋼平底鍋及電池爐加熱煮日式小火鍋是來臺簡化法)。
3. 吃火鍋的順序可先將大白菜放入，甜不辣類魚漿製品隨興放入即可，牛肉可慢慢燙，用筷子將一片牛肉放入熱湯中至兩面變白立即起鍋沾料食用，切記不要將牛肉(或任何肉品)放入鍋內煮食過久，肉片會太老不好吃。
千里飄香谷
