關於燒賣的知識

“Q彈香糯--水晶糯米燒賣——薄皮大餡，鹹鮮口味”食材明細主料澄粉（200克）澱粉（100克）豬肉（200克）糯米（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料花生油（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）...

“看朋友們做糯米燒賣，給我饞的啊~趕緊買了糯米自己做。可做出的模樣實在另我失望，這哪像燒賣呢！前一篇貼出了圖，讓朋友們猜猜是什麼，別說嘿~，筒子們都是行家哈，不費吹灰之力就猜出來是燒賣總...

“燒賣分好多種，但最喜歡的還是傳統回族燒賣，內餡鮮香汁濃味厚，外皮勁道潤滑，咬勁十足。傳統食品流傳至今都會有他一定的道理，在家鄉很多回族一條街的飯店都人滿為患，可見人們對傳統食品的喜...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：150沸水：70糯米：250豬肉：150輔料油：適量鹽：適量胡椒粉：適量豬油：適量皮蛋：適量雞精：適量醬油：適量香菇：適量具體步驟1.準...

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麵粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘燒麥大家是不是都吃過，跟包子還不一樣，皮特別的薄，非常的好吃，皮薄餡多，是愛好肉的首選食物之一呢，今天我們就來說說炸燒麥...

“記憶中第一次吃燒賣還是小時候的事了，那個時候不知道叫燒賣，只把它當成好吃的糯米飯。長大以後再也沒嚐到記憶中的味道了。今天，我決定親自動手做一次，也是一次自我的挑戰吧。”食材明細...

“第一次吃燒賣是N年前，在廣東，吃過一次便被它特別的味道吸引了。後來，隔三差五地便要買來吃。可是，買來的燒賣裡都是一點點內餡，總覺得吃得不夠過癮~~~現在有了小胖妞，她那麼喜歡吃，除了辣，各...

“白菜變身燒賣皮。要點兩個：一，白菜葉子脆，容易裂開，所以要事先用鹽淹出水分。把菜葉子放在暖和的屋子裡，隔夜，白菜葉子其實自然也會變軟的。用水焯效果不會。鹽淹時間要長些，感覺不會輕易折...

食材明細主料茄子（二斤）青椒（三個）蔥（一根）麵粉（一斤）清水（四兩）輔料豆瓣醬（適量）油炸辣椒（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）雞精味精（少量）胡麻油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄子燒賣...

食材明細主料糯米（適量）麵粉（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）肉泥（適量）蔥末（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）香油（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）色拉油（適量）料酒（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“燒賣，大學時期我和室友最愛的食堂主食，沒有之一，十幾年了，依然懷念那個味道。畢業來到青島後，再也沒吃過那麼好吃的燒賣了，一是北方人不太做糯米食物，想吃也不太能買到；二是，那段美好的青蔥時...

食材明細主料糯米（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）豬肉（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉香菇燒賣的做法步驟1、糯米洗淨炮泡六到8小時、放入電飯...

“燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國土生土長，歷史相當...

“在家也可以做皮薄餡靚的燒賣😋廚房新手也一次成功👍”食材明細主料蝦仁（適量）蝦滑（適量）雲吞皮（適量）輔料紅蘿蔔（1小塊（磨碎））青豆（小量）玉米粒（小量）調料胡椒粉（3g）香油（3g）甜醬油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半...

“最愛的燒賣來啦~~”食材明細主料鮮蝦（60g）五花肉（200）輔料馬蹄（50g）餃子皮（6張）韭菜（50g）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦燒賣的做法步驟1、將鮮蝦切頭...

食材明細主料糯米（5把）餃子皮（四十張）胡蘿蔔（一根兒）肉糜（一把）輔料生抽（四勺）老抽（一勺）姜粒（適量）清水（半瓢）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米胡蘿蔔豬肉燒賣的做法步驟1、泡糯米。（至少四個小時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料圓糯米：適量薏米：適量牛柳：適量蝦仁：適量餃皮：適量蔥姜碎：適量橄欖油：適量香油：適量輔料具體步驟1.糯米和薏米洗淨，提前浸泡後...

食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）肉末（適量）糯米（適量）鴨蛋黃（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇木耳肉末鴨蛋黃燒賣的做法步驟1、香菇、木耳...

“臘肉的香夾雜在糯米的軟糯中，味道不錯。”食材明細主料糯米（300g）臘肉（適量）輔料豌豆（1把）玉米粒（1把）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉糯米燒賣的做法步驟1、臘肉切丁，豌豆和玉米粒洗淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的五彩蔬菜燒賣，選用新鮮的美味食材，經過搭配烹飪而成，其口感鮮美，色澤誘人，不僅營養豐富，其獨特的口感深受人們的喜愛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香腸糯米燒賣很方便，因為他就叫做方便糯米燒麥，所以說你知道他到底有多麼的方便了吧。自己一個人在家也可以做，而且不用...

“買來現成的餛飩皮，做好各種餡料，包好上鍋，呵呵！標準懶人做法，看看這三鮮燒賣，餛飩皮蒸後，透明筋道，口感很好。”食材明細主料餛飩皮（適量）蝦仁（適量）肥瘦肉餡（適量）輔料韭菜（適量）姜（適量）蔥（適量）配料香...

食材明細主料臘雞腿（205克）糯米飯（1碗）輔料餛飩皮（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘雞腿糯米燒賣的做法步驟1、食材：臘雞腿（已清洗）、糯米飯、餛飩皮2、將臘雞腿放在案板上剔骨...

“終於等到51放假啦，天氣預報說4月30號有雨，後面2天天氣比較晴朗。我們的51出遊計劃是去常州恐龍園，於是我們在放假第一天準備了很多出遊食物，還做了大家愛吃的迷你燒賣。這是我第二次做燒...