關於臘味鵝掌的家常做法的知識

食材明細主料鵝掌（適量）輔料生薑（適量）香蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）茶葉（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）香油（適量）五香（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）臘味鵝掌的做法步驟1、準備的料。2、鵝掌剪掉指甲，洗...

“我也模仿紅樓中的一道菜，平時就愛吃糟滷的食品，再玩玩花樣，裝裝文藝。”食材明細主料鴨掌（適量）毛豆（適量）鴨信（適量）豆乾（半塊）輔料蔥（3顆）姜（1塊）原味（口味）未知（難度）糟鵝掌鴨信的做法步驟1、鴨掌浸...

食材明細主料鵝掌（10只）草果（2個）肉寇（一小把）輔料生薑片（若干）料酒（若干）鹽（若干）李錦記生抽（若干）李錦記老抽（若干）紅糖（若干）大蔥（幾段）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨...

食材明細主料臘魚（200克）輔料青辣椒（1個-2個）洋蔥（小半個）生薑（10克）乾紅辣椒（10克）大蒜（10克）油（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常臘魚的做法步驟1、將臘魚用清水泡一個晚...

“心藍手製私房菜【臘味家常豆腐】——漸行漸遠的大學時代午後閒暇，整理雜物，找到了大學畢業的紀念冊。拂去外皮上的薄塵，看著照片上那些正年少的面孔，不覺啞然一笑，十幾年前的校園時光又浮...

食材明細主料鵝掌（斤半）輔料八角（適量）姜（適量）孜然（適量）配料生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）料酒（適量）孜然（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制鵝亦的做法步驟1、主材料。2、把配料放到鍋裡煮一下。3、...

“鵝，相對來說，南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽說小時候能吃幾個鵝腿，這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅（4個）輔料鵝掌（4個）醬香（口...

“滷鵝掌，還順便滷了幾個雞蛋，一鍋滷水可以滷萬物：蓮藕，雞爪，鴨翅，牛肉，大腸……只要你能想到的食材，都可以滷。滷料也是各家有各家喜好和方便。不變的大概是這幾樣：茴香，八角，桂皮，草果等，還有的人...

“每逢春節，我的家鄉大街小巷，不管城市鄉村，都飄著一股濃濃燜鵝的香味，這就是我家鄉的年味。新年吃鵝我覺得是幸福的事情！特別當在外漂流幾年都吃不上的時候更是懷念至極！”食材明細主料鵝（1...

食材明細主料鵝掌（適量）鵝翅（適量）輔料滷料包（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷水鵝掌翼的做法步驟1、準備好滷料，左邊的是一小包一小包的，我...

鵝作為中國人餐桌上的一道常見食物，中國人對於鵝的做法可謂是千奇百怪、各式各樣，滿足了中國人挑剔的味蕾，今天小編就來說說幾種關於家常的鵝菜樣是如何製作的，保證既滿足你們的自己動手的...

“團圓飯中的燉菜對於東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝啦，鐵鍋燉魚啦等等，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！”食材明細主料鵝（1只）土豆（2個）大白菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適...

“湖南臘味的歷史悠久，早在漢代時，湖南先民就用臘肉製作佳餚，到清代，湖南的“臘味合蒸”已經成了湖南名菜，馳名中外，主要是以臘肉、臘雞、臘魚為主料蒸制而成。今天推薦給大家的是我媽媽自己...

食材明細主料天鵝蛋（400g）黃瓜（小半根）青椒（小半根）輔料鹽（一小撮）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒天鵝蛋的做法步驟1、天鵝蛋清洗乾淨切段2、黃瓜、薑切片，青椒、...

““吃鵝肉，喝鵝湯，一年四季不咳嗽”。小時候奶奶常嘮叨這句活，中醫認為，鵝肉具有養胃止渴、補氣之功效，能解五臟之熱。鵝肉又稱“世界綠色食品之王”，蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨...

““寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌、鴨信。薛姨媽聽了，忙也把自己糟的取了些來與他嘗。”配一小杯果酒，冬日下午不再漫長～”食材明細主料鵝掌（700g）鴨信（500g）糟滷汁（1500g）輔料大蔥（10...

“每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚，我們北方的朋友對直接蒸著吃有些吃不慣，我總是把魚稍加處理一下再蒸，這樣吃起來不腥、還入味，超級下飯，值得一試！”食材明細主料臘魚（適量）輔料蔥姜...

食材明細主料鴨脖（6根）鴨掌（12個）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常滷鴨脖鴨掌的做法步...

“地道川味家常菜”食材明細主料豬後腿肉（500g）青椒（200g）輔料醬油（2勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香風味家常臘肉的做法步驟1、首先先將選好的，臘肉和配菜原材料準備完畢；然後臘肉燒...

“臘肉是道家常菜，臘味十足，是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉（500克）青蒜苗（3根）青尖椒（5個）輔料大蒜子（3粒）姜（小塊）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料鵝掌（6個）輔料桂皮（適量）大料（適量）薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）清淡（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香滷鵝掌的做法步驟1、食材：鵝掌（已洗淨）。2、桂皮、大料、...

“週末去香港帶回一包鵝掌，是炸好的半成品，想吃時調好醬汁燜煮入味就可以享用，很是方便~鵝掌中含有豐富的膠原蛋白，對肌膚恢復彈性，延緩衰老，可修復斷裂老化的彈力纖維網，使面板彈性得到很好...

“苦藠為渝、川、黔地區特產，是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜，通常用於烹飪食品和醃製醬菜。苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效。”食材明細主料苦藠（500g）鵝掌（700g）輔料老薑（適量）鹽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生鵝掌：10只鮮冬菇：8朵輔料蔥：2顆蠔油：1湯匙姜：6片植物油：2湯匙料酒：適量鮮湯或水：200毫升鹽：適量具體步驟1.鵝掌洗淨，斬掉爪尖...

“還記得小時候那首膾炙人口的詩嗎：鵝鵝鵝,曲項向天歌。白毛浮綠水,紅掌撥清波。小時候的大白鵝是我們兒時的玩伴，頑皮的我們總是追著一群大白鵝滿世界跑，一搖一擺的鵝們和鴨子們實屬無奈...