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發表於:2024-02-28
“現在超市裡出售一種冰凍的龍脷魚肉質量很不錯,其肉質細膩無任何骨刺,最適合老人和兒童食用。用龍脷魚肉可以製作很多菜餚,比如炒、煎、炸、蒸等都可以,還可以用它製作魚丸或者煮魚片粥等...
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發表於:2024-03-01
“今天,繼續環地中海的西餐美食介紹,做一款主副食合一的義大利美食,“龍脷藏紅花利梭多飯”。此款美食,可作為高階宴會享用,主要用藏紅花燜米飯,配以煎龍脷魚(龍脷魚即為比目魚)。龍脷魚刺少肉...
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發表於:2018-02-22
是丁寶楨的榮譽官銜。宮保雞丁是古今中外都享有盛名的傳統菜餚,它的起源與魯菜的醬爆雞丁和貴菜的胡辣子雞丁有密切的關係,後來在清朝時被丁寶楨改良,流傳至今,它也因此被納為宮廷菜,宮保也...
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發表於:2020-09-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海蝦:300腰果:100輔料料酒:30雞蛋:1枚白胡椒粉:5陳醋:2茶匙生抽:2茶匙鹽:1茶匙蔥白:一棵油:300澱粉:4茶匙紅尖椒:5個生薑:1大...
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發表於:2024-01-28
“提起"宮保雞丁"可以說家喻戶曉,許多人都喜歡,也可以說享譽國內外,國外友人喜歡程度不比國人差。在這裡就不做"宮保雞丁"了,就來做道"宮保鮮蝦球"吧!”食材明細主料海蝦(10只)輔料豆瓣...
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發表於:2024-02-10
“簡單快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜,宴客菜其實5分鐘就可以誕生前提只要調製好宮保汁蝦是很容易煮熟就可以保證在快炒的時間內做出滑嫩鮮香的蝦球”食材明細主料新鮮蝦(300克)蛋清...
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發表於:2024-03-01
“一直以來都很愛宮保口,去飯店常會點宮保雞丁,宮保豆腐,今天咱來一個宮保蝦球,爽滑鮮嫩的大蝦仁咬在嘴裡,滿足感會更勝一籌!原來總以來宮保菜也是用豆瓣醬調出的辣爽的味道,後來才發現每次吃...
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發表於:2021-02-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦仁:200大杏仁:100輔料鹽:適量幹辣椒:適量花椒:適量醋:適量香油、:適量油:適量蒜:適量醬油:適量白糖:適量澱粉:適量蔥:適量...
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發表於:2024-02-24
“宮保蝦球,用腰果代替花生米更顯檔次和品味,球生菜做託,吃完蝦球再吃生菜味道特贊!”食材明細主料大明蝦(適量)腰果(適量)紅椒(適量)輔料球生菜(適量)香菜(適量)配料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅油(適量)生...
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發表於:2019-11-19
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉丁:400炸花生:50青椒粒:50紅椒粒:50紅幹椒:15輔料花椒:10粒蔥末:10薑末:若干蒜末:若干鹽:少許醬油:少許料酒:少許香油:少...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:500大杏仁:適量輔料蔥:適量姜蒜:適量幹辣椒:適量花椒:適量鹽:少許白糖:適量料酒:適量醋:少許澱粉:適量水:適量食用油:適量具...
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發表於:2020-02-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦肉:175輔料植物油:80紅油:5鹽:2醬油:7毫升醋:5毫升味精:5澱粉:10胡椒粉:5乾紅辣椒:5糖:8料酒:10毫升蛋清:5蔥節:10薑片:8蒜片:6湯:50...
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發表於:2021-01-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦仁:500輔料姜:適量花椒:適量白砂糖:15水澱粉:20ml清水:15ml大蒜:1瓣料酒:5ml生抽:15ml精鹽:3米醋:30ml炸花生米:20粒大蔥:適...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蝦(50g)輔料蔥白(1棵)郫縣豆瓣醬(2勺)花生仁(50g)調料生抽(10ml)白糖(15g)料酒(10ml)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)宮保蝦球的做法步驟1、蝦仁解凍,郫縣豆瓣醬,大蔥準備,花生泡洗乾淨。...
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發表於:2019-12-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海蝦:500尖椒:2個木耳:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量番茄醬:適量料酒:適量生抽:適量蠔油:適量白糖:適量米醋:適量味精:適量鹽...
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發表於:2020-01-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:500g熟花生米:100g輔料大蔥:半根姜:1塊大蒜:3瓣蛋清:半個花椒:一小把料酒:適量澱粉:適量生抽:適量老抽:適量鹽:適量陳醋:適量...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料青蝦(適量)西藍花(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)白胡椒粉(適量)番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)高階(難度)宮爆蝦球的做法步驟1、青蝦解凍去頭...
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發表於:2024-01-03
“不同方式烹飪的蝦,味道都各有千秋。比如干鍋裡面的蝦,都是炸蝦殼酥脆狀態,味道依然很讓人食指大動,經常遇到廚友“批評”海鮮居然炒著吃,真的不懂吃糟蹋了。這只是蝦而已,只是蝦…只能說,每...
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發表於:2021-01-01
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘川味宮保蝦球,是有著四川特色麻辣口味的一道菜,將雞肉切成丁,放入特別有四川味的麻辣醬料,再和蝦泥混合在一起做成蝦球,營...
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發表於:2024-01-11
“蝦是年夜飯桌上必不可少的的一道菜,給酸甜可口的蝦球擺個造型,另有一番趣味。”食材明細主料青蝦仁(200克)番茄沙司(50克)輔料食用油(適量)鹽(1克)白胡椒粉(少許)雞粉(少許)料酒(1小勺)蔥(1段)姜(3片)雞...
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發表於:2019-12-18
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:適量花生米:(乾脆口的)輔料小紅辣椒:適量花椒:適量大蔥:適量白糖:適量醋:適量鹽:適量澱粉:適量蛋清:適量紹酒:適量生抽:適量紅...
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發表於:2024-01-03
“每逢元宵節前後,人們會掛起喜慶的燈籠。今天,我將“燈籠”搬到餐桌上,讓它“照亮”你的晚宴,增添一抹喜氣的氛圍。”食材明細主料蝦仁(250g)番茄醬(適量)輔料紅蘿蔔(一個)青瓜(一個)雞蛋(兩個)酸鹹...
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發表於:2020-07-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料腰果:1小把鮮蝦:500輔料蒜:2瓣幹辣椒:4個料酒:1茶匙幹澱粉:1湯匙米醋:2湯匙大蔥:1小截老抽:1茶匙清水:1湯匙姜:1小塊花椒:20...
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發表於:2024-01-01
“家常版的宮保雞丁,很美味,清淡!”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料水果黃瓜(2個)胡蘿蔔(2個)花生(適量)幹辣椒(適量)小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)食用油(適量)香辣(口味...
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發表於:2024-02-25
“這道菜的做法有點繁瑣,因為工序比較多,蒸、炸、炒全部用上,需要花一些心思和時間。不過,對於做飯這件事,我一直覺得美味是與努力是成正比的,用心付出,一定會換來超值的效果。這道一次享盡三...