關於鹹魚翻身的知識

“這道鹹魚炒飯平生第一次做，也是第一次吃，為什麼想到做這道炒飯呢？答案只有一個，冰箱裡就剩這些餘糧了。其實這道鹹魚炒飯在我腦中成形已經很長時間了，想想都好吃，只是一直沒有時間實施。鹹...

食材明細主料鹹魚（1塊）菜籽油（適量）輔料大蒜頭（2棵）生薑（2塊）乾紅辣椒（8個）雞精（適量）料酒（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚翻身的做法步驟1、生薑，蒜，幹辣椒切好2、鹹魚洗淨切塊備用3、熱...

“春天來了，夏天還會遠嗎？這就意味著減肥季的到來啦~身為女生，誰不想再夏天穿得美美的呢~其實我覺得吧，減肥少吃不是硬道理，合理的吃合理的運動才是王道！反正每次吃多了覺得撐我就去走走，什麼...

“三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為...

“這幾天，水果店裡都在賣一種外皮綠綠的菠蘿，據說是臺灣菠蘿，很甜的。買了兩個回來，嚐了嚐，還真是很甜。可一下子買了兩個，吃不完，總是犯這樣的毛病。我們這裡有句話，叫“眼睛大，肚子小”說的就...

日本，屬於是靠近海岸的一個國家，日本的料理一般都是追求的是食物的原味還有便是清淡了，而刺身便是起始於日本的一道料理，喜歡吃的人們也是比較多的。當然也不是所以的魚，都可以做成刺身的。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔菜：兩小把輔料乾紅椒：5-6顆蒜：兩瓣油：少許鹽：少許糖：適量具體步驟1.蘿蔔菜洗淨，控幹水分，用一個大盆裝好，撒上適量鹽（可以...

食材明細主料草魚（6條）輔料白酒（適量）花椒（適量）姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹魚的做法步驟1、準備好草魚，去魚鱗、魚鰓、內臟。2、清洗乾淨血水。3、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟雞爪：500輔料油：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.煲過湯的雞爪。2.熱油鍋。3.下雞爪。4.翻炒一下，以免粘鍋。5...

回鍋肉是大家心裡不能撼動的川菜大佬，土豆一般都是他的小配角，這次為土豆打起了“翻身仗”，讓土豆變成了這道菜的主角。用豬肉做配角搭配，土豆用回鍋肉的料做出來，非常入味，加了紅椒和韭菜搭...

“1.雞蛋+白糖攪拌均勻（乳化的過程）。2.倒入麵粉中。3.和成麵糰。4.加入豬油。6.合成表面光滑的麵糰，然後醒20分鐘。7.分割成4塊。8.擀成薄皮0.1CM。9.對摺切成3CM寬的長條。10.上下對摺...

“自己動手簡單易學，和五星飯店一樣的味道”食材明細主料鰈魚（一條）輔料料酒（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清真鰈魚身的做...

7月4日，肯德基新品“香辣雞翅尖”上市，官方以“追劇吃，下午茶吃，夜宵吃”為口號進行廣告宣傳。次日，近年擁有高人氣的本土茉莉香鴨頸王滷炸雞爪官方微博放出產品、廣告語對比圖，對比中二者產...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：適量麵筋：適量輔料料酒：適量鹽：適量雞精：適量薑末：適量蔥末：適量具體步驟1.肉末加料酒，鹽，雞精，薑末，蔥末攪勻。2.麵筋用剪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹魚自己喜歡的量：適量生抽：適量輔料蒜：適量具體步驟1.先將鹹魚泡泡，這個是媽媽早就給我晾乾的鹹魚，直接切成小塊。2....

食材明細主料三文魚（適量）輔料芥辣（適量）檸檬（適量）生抽（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三文魚刺身的做法步驟1、洗乾淨魚肉將它肉朝上平放到切熟食的菜板上。2、用刀從肉與皮之前切...

“粑粑也叫玉米餅子，這是威海地區舊時人民的主要食品，人們習慣叫粑粑，有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多種。粑粑就鹹魚、蝦醬是沿海漁民中最常見的吃法。鹹魚中以鹹鮁魚、鹹刀魚（帶魚...

“黑魚的營養價值蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）友誼的小船說翻就翻的做法步驟1、雞蛋煮好切開2、將蛋黃掏出碾碎3、加入沙拉醬放回蛋清裡，裝飾...

食材明細主料拉麵（一小包）輔料韭菜脯蛋（適量）豬腳（適量）配料鹽（適量）豬腳湯（適量）麻油（適量）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜燴拉麵的做法步驟1、水煮開放鹽油拉麵，大約7成熟撈出過涼水2...

“這款壽司的顏色特別的討喜，對於北京這樣嚴重霧霾天氣，好像吃下去就渾身都變得非常清爽一樣，飛魚產籽期是4-6月份，這個時候推薦這款壽司非常的實用，每年魚籽產期我家餐桌的頭牌菜，夏天經過...

“這是特地在X寶上買回來的家鄉鹹菜，老家都是用鹹菜煮巴浪魚之類的，柳州沒什麼海鮮，只能買河魚比較新鮮了，做出來也一樣好吃，因為後面加了點辣椒，老公也非常喜歡，大讚說：“斯斯你的廚藝進步了！...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘社會飛速發展，生活水平也隨之提高，食物種類越來越多。只有你想不到，沒有做不到的。當芝士遇上饅頭，會碰撞出怎樣的火花呢...

每到中秋佳節，關於嫦娥和玉兔的故事總要重新再說一說，同時月餅也是在中秋佳節裡一定要食用的，近些年來，各種各樣的月餅形式和口味層出不窮，從冰皮月餅到榴蓮月餅，每一個新口味的出現都會受到...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬瘦肉：500輔料澱粉：100鹽：適量五香粉：少許孜然粉：少許味精：少許料酒：1勺醬油：1/2勺小蘇打：1/3勺具體步驟豬瘦肉切小方塊，...