日本，屬於是靠近海岸的一個國家，日本的料理一般都是追求的是食物的原味還有便是清淡了，而刺身便是起始於日本的一道料理，喜歡吃的人們也是比較多的。當然也不是所以的魚，都可以做成刺身的。小編就會為大家介紹到，可以做刺身的魚有哪些，來看看吧!
做刺身的魚有哪些
1.赤點石斑魚
日本海域還有中國海域都有這種魚的存在，它的魚肉，不管是做成生魚片，或者是刺身，樣子還有味道都是很不錯的。而且很多高階的餐廳也時常看到它的身影，看到了這類魚可不要錯過呢。
2.鬼鮋
這種魚的肉質是白色的，可以用來炸或者是做成刺身，這種魚的是不易見到的，所以很難吃到它的肉。鬼鮋的魚背上是有毒的，所以還是在餐館中吃比較好。
3.擬鰺魚
這種魚對比於些高階的魚類，也是不落下風的，它的數量是比較稀少的，在夏季是食用擬鰺魚最佳的季節。它的肉質有一些粉嫩色的，適合用來做刺身，肉質的肥美程度好。
4.大眼鯒
在日本會把這種魚給稱之為女蛹，因為在幼年的時候，這種魚都是為雄性的，而成年會逐漸的有個體轉變為雌性，所以便將這種魚給命名為了女蛹。
5.六線魚
六線魚用來紅燒或者是做刺身是再好不過的了，它雖然名為六線魚，可是卻只有五根線，這種魚多數是棲息於淺海下。
6.石鱸
石鱸不管是在日本還是在中國，都有著很高的一批粉絲，它的顏色有一種像是橄欖油，魚腥味不重，可以用來做成刺身。
做刺身的魚有哪些?以上小編已經通過一段文字為大家介紹到了，六種可以用來做刺身的魚，希望可以帶給大家一些幫助。刺身的味道是很鮮美的，但是不宜在家裡面進行製作，因為有一些可以用來製作刺身的魚，是帶有一定的毒的，處理的不好的話，人們食用之後，會影響到身體!
千里飄香谷
