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發表於:2024-01-09
食材明細主料前腿肉(350g)輔料香蔥(5顆)姜(1塊)鹽(1小勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥餃子的做法步驟1、豬肉洗乾淨剁成肉末。2、姜蔥切末放入肉末中,放入適量生粉,1勺生...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料餃子皮(6張)輔料蛋液(一個)香蔥(適量)黑芝麻(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香餃子皮的做法步驟1、餃子皮擺放在烤盤的油紙上。2、每片都刷...
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發表於:2024-02-26
“每次買羊排都帶一塊裡脊,米媽常常把這塊肉單獨取下,或是炒或者燉變個樣子吃,這次這塊較大,米媽包餃子了。以前吃豬肉的時候通常都是豬肉隨便佐個什麼菜做餃子吃,現在不吃豬肉了,餃子也不怎...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料餃子皮(10張)輔料蔥花(適量)鹽(1匙)十三香(1匙)麻椒粉(0.5匙)食用油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香餃子皮餅的做法步驟1、香蔥切小段,加鹽,十三香,麻椒粉,食用油攪拌均勻2、...
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發表於:2024-02-27
“喜歡吃餃子,但是餃子的拌餡和活面卻都是個技術活兒,總是掌握不好,經過不停的包,不停的學習各家的做法,終於我包的餃子,能吃亦能看了.開心呀,呵呵.”食材明細主料肉餡(1斤)輔料香菇(4朵)...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料豬肉(適量)香蔥(適量)油渣(適量)麵粉(適量)輔料魚香川味醬(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥油渣餃子的做法步驟1、香蔥,豬肉,油渣。2、香蔥切末,油渣...
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發表於:2024-01-09
“平時做餃子總是一個樣,女兒有些吃膩了,今天變個花樣,女兒稱它帽子餃子;小朋友總不太愛吃蔬菜,每次做的餃子中都會加一些蔬菜,這樣就可以不用為吃蔬菜發愁了……”食材明細主料豬肉(500g)輔料...
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發表於:2020-03-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常牛肉洋蔥餃子的做法--不知道大家有沒有吃過牛肉洋餃子呢,我喜歡吃洋蔥,洋蔥是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味...
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發表於:2024-02-24
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉(400克)麵粉(1000克)蘿蔔(1500克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-11
“蔥香雞蛋餃子,選用的是從京東生鮮上購買的德青源愛的@鮮雞蛋,這種雞蛋用穀物基礎餵養,不新增激素抗生素,蛋清黏稠、蛋味香濃、蛋黃磕在碗裡金黃金黃的,真正土雞蛋的顏色呢。每一枚雞蛋都...
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發表於:2024-02-01
“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米...
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發表於:2024-01-05
“感覺餃子皮絕對是萬能的,今天來一個餃子皮蔥香餅。”食材明細主料餃子皮(30個)香蔥(1把)輔料鹽(少許)五香粉(少許)芝麻(少許)油(少許)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餃子皮蔥香餅的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬前夾瘦肉(750克)小香蔥(150克)高筋麵粉(300克)純淨水(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小香蔥豬肉餃子的做法步驟1、小香蔥洗後晾乾表面水份,2、豬肉切...
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發表於:2024-02-27
“食材:瘦肉半斤,蔥末少許,鹽,麵粉,瘦肉剁成肉泥加進蔥末,鹽拌勻備用。取適量的麵粉,加清水及小量的鹽和成麵糰,再搓成長條,切成段,用擀麵棍擀成薄片,如圖,再把肉泥包進麵皮裡,捏成餃子形,如圖。即成...
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發表於:2024-01-03
“烙餅是家常麵食,關鍵是和麵得稍軟一些。一般是用筷子攪動乾麵粉,邊攪邊慢慢加入溫開水,當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰,面和好後醒15分鐘左右備用。蔥香餅味道蔥香襲人,鬆軟好吃。...
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發表於:2024-01-03
“餃子是中國人的傳統文化,作為中國人都該會包餃子,當然我是喜歡帶餡的哈!”食材明細主料豬肉(1斤)餃子皮(2斤)韭菜(1斤半)輔料大蔥(半顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)大豆油(適...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料肉末(適量)餃子皮(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥餃子的做法步驟1、肉末加入生粉、五香粉、少量鹽,攪拌得越久,肉吃起來會更...
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發表於:2024-01-02
“家常蔥油餅,外酥裡嫩,美味可口!”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(300克)油(適量)蔥(適量)芝麻(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香家常餅的做法步驟1、家庭常用麵粉(中筋粉更好)加60-80°熱...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料餃子皮(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)配料澱粉(適量)雞蛋(適量)油(適量)鹽(適量)麻油(適量)白糖(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥豬肉餃子的做法步驟1、餃子皮,豬肉,香蔥。2、把豬...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(400克)清水(適量)香菇(十來朵)大蔥(半根)輔料蠔油(一大勺)醬油(兩勺)花椒油(幾滴)香油(一勺)食用油(適量)鹽(兩匙)雞精(半匙)十三香(少許)料酒(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇大蔥...
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發表於:2023-12-26
“簡單美味,健康營養,味道鮮美,老少皆宜,比肉還好吃,滿口留香的香蔥雞蛋餡餃子,真是人間美味。”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(三個)香蔥(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)雞精(少許)五香粉(少許)生抽(少許...
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發表於:2023-12-28
“豆腐屬於大豆類食品,可以提供優質的植物蛋白,在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦,每人每天要吃30~50克豆製品。家人都愛吃豆腐,所以豆腐成了我家每週必不可少的菜之一...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料餃子皮(515克)肉末(255克)香蔥(255克)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香蔥肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮、肉末、香蔥。2、將香蔥去根...
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發表於:2024-02-23
“東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(500g)豬肉(800g)蔥(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)八角粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小蔥餃子的做法步驟1、蔥和芹菜洗淨備用。2、前腿肉洗淨切片後...