中秋節為什麼吃石螺

石螺，別名叫坑螺。它的體形略長、殼堅硬、色暗黑、腹足發達。石螺個頭小、肉質緊實，不喜歡泥土，能省去去泥土的步驟。那麼中秋節為什麼吃石螺?

一、中秋節為什麼吃石螺

1.中秋節吃石螺是因為石螺是圓的，象徵著在中秋佳節團團圓圓，閤家歡樂，一家人聚在一起吃石螺就更加的和睦，而且又豐收之意，代表五穀豐登。

2.在中秋節的時候，石螺的肉質是最好的，也能夠感受到它的口感是多麼的豐富和鮮美，慢慢所有人都開始吃石螺，就當成了一個習俗。每當這個節日的時候一家大小，一邊吃月餅、一邊啜炒螺，一邊賞月。

二、小田螺、大田螺、石螺的區別

1.田螺繁殖速度很快、長得很快，關鍵看怎麼吃。小田螺，肉很嫩，適合炒容易入味，炒田螺可是火爆各大夜宵攤的一道菜，放入一點酸筍、紫蘇炒出來，味道特別鮮爽。大田螺，肉比較厚，比較老，不容易炒熟，適合燜煮和煲湯，像田螺釀、田螺煲雞都是這種大田螺做的，大田螺配上雞，肉嫩湯鮮美。

2.我們平常吃的螺螄粉是用的石螺做的。田螺表面有苔蘚還有雜質表面比較脆弱，適合生活在田裡、魚塘裡;而石螺表面有點發白髮青，比田螺硬，喜歡生活在河裡或魚塘裡，喜歡吸附在石頭上面，不喜歡泥土。

石螺生活在山間小溪中，生性晝伏夜出，喜歡待在陽光明媚而水源充足又潔淨之處，平時大多吸附在水中的石塊或卵石上。據說，螺肉的營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。而中秋前後，是石螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節!