關於姜爆雞絲的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：300輔料色拉油：適量醬油：適量姜：適量香菇：2朵味精：適量具體步驟1.備薑絲及雞肉絲.2.熱油加入,下菇絲爆炒出香.3.再加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉：350輔料料酒：適量郫縣豆瓣醬：1大勺香菜：適量胡蘿蔔：50油：適量姜：50胡椒粉：適量具體步驟1.準備食材。2.雞脯肉切成...

“我做的菜都是家常的，很簡單易學”食材明細主料白切雞（適量）輔料姜塊（適量）蔥頭（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒姜蔥雞的做法步驟1、材料；白切雞，拍扁的...

“用丘比的沙拉汁做冷盤，真是方便，食材處理好了，想用哪個口味就用哪個口味兒，簡單快捷，味道也很贊。”食材明細主料雞胸肉（適量）青筍（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）丘比姜香沙拉汁（適...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料三黃雞（半個）子姜（250g）輔料紅辣椒（2個）香蔥（少許）調料植物油（10g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（少許）白酒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）...

“用簡單配料做最美味的食材。”食材明細主料雞翅（400克）輔料老抽（3至5克）生抽（3至5克）鹽（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲雞翅的做法步驟1、洗淨雞翅2...

“軟綿香糯的白粥，滑嫩雞胸肉，配上微辣的薑絲，美味好喝。”食材明細主料白粥（適量）雞胸肉（適量）輔料薑絲（少許）醃料花生油（少許）鹽（少許）生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...

“姜在中醫裡有重要的地位，有扶正陽氣的作用。在日常生活中又是不可或缺的佐料。寒冷冬日，來一盤薑絲雞肉，身上馬上暖暖的。”食材明細主料雞胸肉（半個）生薑（一大塊）輔料油（適量）鹽（一勺）生抽（一勺...

“又開始到了吃仔姜的季節了，仔姜，其實就是生薑的嫩芽，它質地細嫩，辣味較淡，帶有獨特的香氣，還有祛風散寒、增進食慾之效,同時生薑還是助陽之品，自古以來就有“男子不可百日無姜”的說法。仔...

食材明細主料子雞（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲子雞的做法步驟1、子雞切丁，姜和辣椒切絲。2、先炒雞丁，。3...

“一道根據川味醬肉絲改良的菜～醬雞絲。醬香濃郁，肉絲鮮嫩，色澤誘人，低脂解饞不長肉。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料蔥白（1段）調料烤肉醬（1袋）料酒（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）韓國辣醬（1大勺）生薑粉（1勺）澱...

“這是在老家常吃的一道菜，區別是舅媽們多用牛肉來做，想著現在也是盛夏了，就將紅肉換成了白肉，低脂、嫩滑，又不會燥熱~這道菜吃進嘴裡，滿嘴留香，滋味濃郁，還帶著一股花椒的麻香。有點類似魚香...

“就快過年了，UU們家裡餐桌上都會有些什麼菜呀。今天給大家介紹一道姜爆烏骨雞，幹香鹹酥，很好吃喲。烏骨雞一般都是用來煲湯，沒想到炒了吃也很好吃的。沒有烏骨雞，用普通雞也行，但是要嫩一點...

“中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用，但姜並不適合所有的人群，比如陰虛體質...

“逛超市看到才上市的嫩生薑，就買了兩塊回來炒肉絲。夏天來一盤姜爆肉絲，那是無比的開胃下飯。這次老公的智齒有點炎症，就不放郫縣豆瓣、老抽和過多的辣椒了。生薑的作用有很多，防暑降溫、...

“這個季節是出姜的季節，菜市場有大量的子姜出售，看著都眼饞。用子姜炒肉類，味道很好，用泡菜水泡過的子姜，味道更好，最近較忙，還沒有泡出來呢，先拿生薑炒吧。不能吃豬肉，咱用雞肉，一樣好吃。吃了...

“薑絲田雞，薑絲可以驅寒。田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長髮育和更年期骨質疏鬆都十分有益...

“俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。炎炎夏日正是吃嫩姜的好時候，當嫩姜遇上鴨子，又香又辣又鮮，吃得停不了口。”食材明細主料嫩水鴨（一隻）輔料嫩姜（300g）辣椒（適量）大蒜（適量）八角（少許）香葉（適量）生抽（適量）大蔥...

食材明細主料雞絲（200）香菜（100）輔料鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽爆雞絲的做法步驟1、雞肉切絲備用2、香菜去葉備用3、雞肉抓澱粉用油過一下，這樣更嫩，然後放點...

“五花趾是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，西餐裡的HindShank部位。這個部位可是相當稀缺的哦，一天牛隻有兩條，可算是稀少。筋比三花腱更多，紋路也更明顯，口感也更為脆彈。如果你喜歡彈牙的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：適量輔料嫩姜：紅辣椒：個調料：：適量醬油：適量白糖：適量料酒：適量味精個：小匙澱粉：適量具體步驟1.)?熟薰鴨去骨切成4釐米長0...

“我很喜歡的一道家常菜。因為我愛吃香菜。”食材明細主料雞胸（適量）芫荽（（香菜））輔料蒜（適量）調料白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料三黃雞（適量）輔料香芹（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芹薑絲雞的做法步驟1、備生薑，香芹，雞半隻。2、姜切絲，香芹切...

食材明細主料雞腿肉（1只）輔料姜（1塊）配料花雕酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲蒸雞的做法步驟1、將雞腿肉洗淨，切小塊，加入適量的花雕酒和鹽醃製一會兒，備用；2、姜切成絲，加入...

“河蝦的含蛋白質高鈣，用薑絲除去腥味和寒氣，完美的搭配。”食材明細主料河蝦（100g）嫩姜（20g）輔料芹菜葉（20g）調料鹽（適量）油（3勺）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薑絲爆河蝦的做法步驟1、河蝦洗...