關於燜蝦的做法的知識

食材明細主料基圍蝦（300g）輔料薑片（適量）蒜苗（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜蝦的做法步驟1、基圍蝦處理乾淨。2、薑切片。3、炒鍋燒熱，不需要放油，放入適量薑片。4、放入適量蒜苗。...

食材明細主料鮮蝦（300g）輔料米酒（適量）調料鹽（少量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹燜蝦的做法步驟1、蝦洗乾淨。2、蝦放鍋裡，放米酒，鹽。3、中火燜三分鐘這樣，關火再燜兩分鐘。4、成品圖。...

食材明細主料大蝦（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）白糖（適量）香油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、原料:海蝦2、鮮蝦剪去蝦槍，挑去蝦線。3、將收拾乾淨的蝦...

“作為天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用...

食材明細主料翅中（10個）海蝦（10只）輔料土豆（一個）胡蘿蔔（半個）白蘿蔔（適量）豇豆（適量）南瓜（適量）圓蔥（適量）青辣椒（適量）蔥（適量）香菜（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝦翅燜鍋的做法步驟...

“經典魯菜之一，成菜色澤油亮，鮮嫩適口。”食材明細主料蝦（300克）輔料鹽（5克）糖（5克）醋（10ml）料酒（5ml）高湯（100ml）蔥絲（10克）薑絲（5克）花生油（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、...

“以前吃蝦喜歡做香辣味兒的，自己吃很少做這樣清淡口味的，猶記得唯一做過的一次，料酒放得有點多，最後鹽還放得多，全倒了垃圾桶~~這次主要是將就女兒，小傢伙愛吃蝦，又吃不了辣，還要吃得香不吃白...

食材明細主料蝦（350g）輔料蔥段（20g）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）米酒（20毫升）雞精（少量）白糖（一小勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、蔥切段，蝦剪去蝦鬚。2、熱油放蝦炒。3、...

食材明細主料大蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香燜大蝦的做法步驟1、備好材料，大蝦剪...

“沒有放醬油，重申，沒有放醬油。”食材明細主料蝦（800g）輔料蔥段（半根大蔥量）薑片（5大片）蒜碎（半頭大蒜量）調料黑胡椒（3勺）鹽（3勺）料酒（視情況而定）冰糖（一小把）原味（口味）未知（難度）油燜蝦的做法步驟1、冰糖...

食材明細主料蝦（200g）冬瓜（適量）紅辣椒（半個）香芹（適量）蒜瓣（適量）輔料生抽（1湯勺）老抽（1匙）料酒（1匙）醋（1匙）蠔油（1匙）雞精（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜蝦的做法步驟1、蝦買回來洗淨，開...

“超級好吃”食材明細主料基圍蝦（500g）輔料料酒（半勺）蔥（適量）生抽（三勺）蠔油（一勺）油（適量）鹽（半勺）綿白糖（一勺）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃燜大蝦的做法步驟1、見圖片文字2、見...

食材明細主料大蝦乾（適量）輔料生抽（適量）大蒜（適量）姜（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜蝦乾的做法步驟1、蝦乾泡發2、大蒜姜備好3、洗淨備用4、放入鍋中5、兩面煎至金黃色6、...

“色香味俱全，美哉”食材明細主料海蝦（350g）輔料蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）味極鮮醬油（少許）鹽（少許）白酒（幾滴）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜大蝦的做法步驟1、海蝦挑去蝦線，剪須，洗乾淨備用2、蔥...

“燜焗蝦，是偶家鄉的傳統做法，極其簡單，不需一滴油，通過半燜半焗的方式燜煮到幹水份。皮脆肉韌香，食用時連同蝦皮一起食用，口感香脆，又可以補充鈣質。（選購蝦最好選個頭較小的海蝦）”食材明細主...

“為什麼叫吸指蝦，是因為吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦（二斤）輔料蒜（一頭）調料鹽（適量）白糖（適量）食用油（一飯勺半）辣醬（兩勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘...

“蝦本身味道就很鮮美，不需要太多的調味料，只需要一點點蠔油，就能夠吊出它的鮮味。”食材明細主料蝦（2斤）輔料小蔥（適量）調料蠔油（2勺）鹽（1勺）油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜燒...

“魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料蔥花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香...

食材明細主料雞腿（2個）蝦（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞肉燜蝦的做法步驟1、適量蝦去蝦腦蝦線後開背洗淨備用...

“油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢！”食材明細主料大蝦（一千克）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）蔥段（適量）薑片（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡...

“好喜歡吃蝦，每次買蝦心裡就老高興了，做蝦也是非常愉悅，享受這做蝦的過程，給大家分享一下我做蝦的方法吧，我也是九零後，技術還很有待提高，還要向大廚們多多學習”食材明細主料蝦（2斤左右）輔料...

食材明細主料蝦（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、蔥薑蒜末爆...

“黃山毛峰是中國名茶之一。很多徽菜都有用毛峰入菜的，茶燜大蝦就是用毛峰入菜的徽菜之一。口感茶香濃郁，蝦肉鮮美，色澤紅亮美觀。”食材明細主料大蝦（500克）輔料黃山毛峰（5克）熟芝麻（適量）熟花...

“色澤油亮，鮮嫩適口”食材明細主料海蝦（10只）輔料高湯（100克）配料鹽（5克）香醋（2克）食用油（適量）薑末（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）白糖（5克）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、先將蝦去...

“在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油...