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發表於:2024-02-26
食材明細主料普通麵粉玉米麵粉(450克)輔料糖水(適量)配料酵母小蘇打(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙面發糕的做法步驟1、麵粉中粗玉米麵過篩2、酵母小蘇打糖用溫水化開3、碗中酵母...
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發表於:2023-12-26
“好吃美味的發糕,只要食材足夠,自己在家也能天天嚐到!”食材明細主料麵粉(200g)雞蛋(2個)輔料酵母(3g)葡萄乾(適量)調料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵粉發糕的做法步驟1、取一個面...
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發表於:2024-02-26
“很喜歡吃發糕,可是外面賣的發糕裡都有一些新增劑,外形看著很漂亮,可經常吃對身體沒有好處,還是自己動手做吧,一樣也能做出喧軟美味的發糕來~~~~”食材明細主料麵粉(200克)輔料酵母(3克)白糖(30...
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發表於:2023-12-28
“玉米麵粉、小麥麵粉就酵母粉和麵醒發。圓白菜、雞蛋、粉條作餡,很普通,卻是好吃又健康。”食材明細主料雞蛋(120g)圓白菜(400g)小麥粉(400g)玉米粉(300g)粉條(50g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料芝麻油(適...
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發表於:2020-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雙面發糕是一款簡單易做的糕點,主要由白麵、玉米麵、酵母做成,因其簡單好做,家庭常做雙面發糕當早點。雙面發糕也有多種,...
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發表於:2024-02-27
“上次蒸的發糕有點兒乾和渣的感覺,沒有小時候吃過的那樣溼潤筋道,請教過老母,母親說,面要和到順著手指縫往下流才可以的,這就對了,上次和的面成了麵糰。看看這次成功的作品吧!是不是很溼很Q...
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發表於:2024-01-11
“年也過完了,該吃點粗糧促進消化,我平時就喜歡吃粗糧,但不喜歡吃死麵的窩頭,可能是小時候吃的太多了,一看見帶眼的窩頭就有恨的感覺,另一方面它也不好消化。但做成玉米麵發糕就好吃多了,麵粉...
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發表於:2024-01-09
“發糕是發麵食品中做法最簡單的還好吃不上火”食材明細主料紫薯泥(80g)紅薯泥(80g)低粉(160g)白糖(30g)酵母(3g)輔料溫水(80g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙薯發糕的做法步驟1、紅薯紫薯洗...
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發表於:2024-01-04
“發糕軟軟的,老人孩子都喜歡吃。”食材明細主料麵粉(200克)玉米麵(100克)酵母(3克)白糖(1勺)輔料麵粉(100克)酵母(1克多點)紅糖(1大勺)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色發糕的做法步驟1、麵粉20...
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發表於:2024-01-04
“這款主食從小到現在都愛吃。兩參面顧名思義就是將料汁麵粉參合在一起蒸的發糕。這兩種粉方別是小麥粉和玉米粉。因此必須粗細糧搭配著吃,和麵時放點兒糖,蒸熟了發糕甜甜的、暄暄地很好...
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發表於:2024-01-07
“用這款紅棗發糕祝大家新的一年紅紅火火,發發發。這個雙面指的是白麵和玉米麵,我們這裡稱小麥粉為白麵。白麵與玉米麵搭配,比例差不多,但還是玉米麵的黃色佔了上風。蒸出的發糕顏色偏黃。...
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發表於:2024-01-03
“蕎麥麵營養價值較高,適合老人和孩子”食材明細主料蕎麥麵(200克)白麵粉(100克)輔料葡萄乾(適量)酵母(3克左右)白砂糖(一小勺)溫水(一杯)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥麵發糕的做法步驟1、...
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發表於:2020-10-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米麵:70全麥面:20胡蘿蔔:20豆苗:20輔料鹽:適量酵母:適量具體步驟1.三勺玉米麵,一勺全麥面,放入碗中。2.加適量,酵母。用...
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發表於:2024-01-08
“一下子買了5斤紅米,煮飯太硬,煮粥用得太慢,所以想了這個辦法減庫存”食材明細主料紅米麵(400克)麵粉(100克)紅糖(180克)輔料酵母(5克)泡打粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅米麵發糕的做...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)輔料葡萄乾(適量)水(230g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白麵發糕的做法步驟1、麵粉中加入酵母和白糖。2、加水用筷子攪拌制如圖形狀。3、蓋保鮮膜醒...
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發表於:2024-03-01
“第一個成品圖是麵粉110克,玉米麵90克的。眼比較打呢。第二個是原配方的。”食材明細主料中筋麵粉(200克)玉米麵(30克)輔料泡打粉(5克)酵母粉(3克)小蘇打(適量)水(240ML)葡萄乾(20克)配料糖(25克)原味(...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(1碗)玉米麵(半碗)豆麵(2勺)白糖(1勺)輔料酵母(5g)雞蛋(1個)蜜豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)混合面發糕的做法步驟1、一碗麵粉加半碗玉米麵。2、加2勺豆麵。3、加一勺白...
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發表於:2024-01-05
“南瓜營養豐富,主要是含鋅高,常吃有力氣。南瓜面發糕製作簡單,香甜好吃。”食材明細主料麵粉(300克)南瓜(200克)輔料酵母(4克)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜面發糕的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
“五常大米味道香,大家快來嘗一嘗。今天我把五常大米打成米粉,和麵粉摻著蒸成發糕啦,基本上是一半米一半面,還添加了一點糖和葡萄乾,發糕散發著誘人的米香,比一般的發糕好吃多啦,孩子也很喜歡...
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發表於:2024-02-23
“在我媽媽的媽媽的媽媽的老家,每到春節,都要做黃米麵年糕,金黃色的年糕,有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨...
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發表於:2023-12-28
“很好吃的一款發糕。玉米麵粉、小麥麵粉,加了甜甜的黑加侖。發糕好吃又健康。”食材明細主料玉米麵粉(100g)小麥麵粉(150g)雞蛋(60g)輔料黑加侖(適量)酵母粉(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小...
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發表於:2023-12-31
“雜糧面發糕屬於發酵類麵食,主要是以小麥麵粉為主,摻雜玉米麵、高粱面等雜糧面面為材料,經過發酵蒸制而成。由於雜糧面所富含各種微量元素、纖維素,及其有助於人體血糖控制等特性,也使得雜...
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發表於:2024-02-25
“記得小的時候姥姥做的發糕,甜甜的,軟軟的,吃到嘴裡很香甜。閉上眼睛,彷彿就有當年的味道。可是這款發糕沒有放糖,是因為老公不能吃糖,如果自己喜歡可以根據自己的口味加糖,我想味道一定美極...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料白麵(100克)玉米麵(100克)南瓜泥(80克)輔料牛奶(70克)酵母(3克)白糖(30克)無鉛泡打粉(5克)食用油(25克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜雙面發糕的做法步驟1、南瓜切小塊2、蒸20分鐘...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料小米麵(15g)白麵(20g)輔料牛奶(100g)雞蛋(1枚)酵母(3g)枸杞(適量)調料糖(5g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小米麵發糕的做法步驟1、麵粉、小米麵、雞蛋、牛奶、酵母混合。2、拌勻後...