-
發表於:2023-12-28
“懶得把麵包機抱來抱去,又重新嘗試手工揉麵,換一種方式,據說這樣揉麵非常輕鬆,倒也沒覺得更加輕鬆,只不過可以充分利用碎片時間,似乎也還好吧奶香濃郁的肉餡麵包,”食材明細主料高筋粉(125克)...
-
發表於:2023-12-28
“花點小心思,做成可愛的章魚造型,孩子愛不釋手,還捨不得吃呢!柔軟的麵包包裹著烘烤後的火腿腸,香味十足的同時,口感十分的豐富,表面撒上香濃的芝士粉,吃起來的確別有一番風味!”食材明細主料高...
-
發表於:2023-12-29
“奶油蛋糕之後剩下的奶油,做個麵包解決掉,常規麵包量,只勉強填滿這小方連模味道還行。。。。”食材明細主料高筋粉(140克)奶粉(12克)細砂糖(20克)淡奶油(60克)蛋液(24克)鹽(2克)酵母(2克)水(30克)黃油(5克...
-
發表於:2024-01-07
“免揉真的好舒服,方子做出來的麵包好軟。香蔥芝士肉鬆包,這是最喜歡的口味。烤的時候就滿屋飄香了。”食材明細麵包材料鹽(2克)低粉(50克)高粉(200克)奶油(100克)水(58克)蜂蜜(8克)融化黃油(10克)酵母...
-
發表於:2024-02-10
“以前做過這款奶油芝士的麵包,家裡人一直回味無窮。前兩天剛剛做完榴蓮芝士蛋糕,一大盒奶油芝士得趕緊用完。於是,把這款奶油芝士麵包重新進行了配方比例調整,將剩餘的250克奶油芝士全部...
-
發表於:2024-01-02
食材明細中種高粉(130克)酵母(2克)牛奶(90克)白糖(20克)輔料火腿腸(適量)香蔥(適量)芝士(適量)沙拉醬(適量)蛋液(適量)主麵糰高粉(100克)雞蛋(40克)鹽(1克)黃油(30克)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種香蔥火腿...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料高筋麵粉(170g)水(80g)奶粉(6g)蜂蜜(1勺)酵母(2.5g)雞蛋(1個)鹽(2g)玉米油(1勺)輔料香蔥(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)肉鬆(適量)火腿(適量)芝士(適量)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥芝士火腿...
-
發表於:2024-01-13
“這款香蔥芝士火腿小麵包非常好吃,是讓人喜歡的鹹甜口麵包,烘烤的過程中就時不時地散發出香蔥和乳酪的味道,十分的誘人。出爐後稍微晾涼,表面非常香脆,咬一口,軟軟的面心包著足夠多的火腿粒...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料麵包粉(150克)酵母(1.5克)白糖(20克)奶粉(4.5克)蛋液(30克)溫水(37克)牛奶(30克)火腿(3片)芝士(3片)椰蓉(適量)調料鹽(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)火腿芝士麵包的做法步驟1、成品圖...
-
發表於:2024-02-05
“不用烤箱的披薩,味道真的非常不錯,我一直喜歡脆脆的披薩,所以這款自創的餅,我真的是按我自己的想法與愛好來做的。(那天我也是發了隨拍,有一個親一直要說求菜譜,我一看這麼喜歡就又做了一次...
-
發表於:2024-01-08
“吃慣了自家真材實料的麵包,我家孩子從來不被外面蛋糕房的麵包誘惑,總說外面的味道好難聞,可是做麵包費時間,有時候懶起來還真不願意動手做,還是喜歡這樣一次性發酵的麵包,特省事,口感和兩次...
-
發表於:2023-12-27
“也許你心裡有清風明月,可最撫人心的還是油鹽煙火的瑣碎日常,記得把普通的日子過得再浪漫一些,寒來暑往,秋收冬藏,當我們感嘆,又老了一歲的時候,也應該感謝,又平安健康的度過了一年,無論生活經...
-
發表於:2023-12-30
“啟封的花生醬要儘快用掉吃一頓湯鍋,打包回火腿腸放進計劃中的麵包,一次性解決掉濃香花生醬,搭配火腿腸,似乎也很不錯放到溫涼再切,斷面才不會粘連”食材明細主料高筋粉(210克)酸奶(100克)蛋液...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)糖(20克)黃油(25克)鹽(2克)水(100克)酵母(2.5克)雞蛋(50克)輔料芝麻(適量)蛋液(適量)香蔥(適量)火腿腸(8根)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿芝麻香蔥麵包的做法步驟1...
-
發表於:2024-01-11
“現在做麵包,喜歡習慣性的加點南瓜泥和淡奶油,鬆軟的口感和靚麗的顏色,瞬間讓人愉悅!這次用泰式甜辣醬替代番茄醬,感覺味道更出彩!”食材明細主料麵包粉(300克)奶粉(20克)動物淡奶油(100克)糖(50克...
-
發表於:2024-01-07
“最近較忙很長時間開烤箱了,但啃了很久饅頭後就超想吃麵包,特別是鹹香味的麵包。習慣性開啟冰箱:除了一些水果蔬菜外,還有2根香腸和幾片芝士,真是太合我意了,還猶豫啥呢,趕緊開動吧。香腸、...
-
發表於:2024-02-10
“結婚6年了,到昨天才知道老公最不喜歡椰絲。當然,昨天的麵包杯他沒吃。經過昨天的嘗試,發現麵包做得很鬆軟、可口而且糖分少!馬不停蹄,趕緊寫下食譜。今日鹹香口味,寶寶愛,粑粑也愛”食材明...
-
發表於:2024-01-31
“這是一款很受歡迎的鹹味麵包,用湯種法做出來更為柔軟!你不妨試試”食材明細湯種高筋麵粉(25克)清水(100克)主料高筋麵粉(250克)細砂糖(40克)鹽(2克)酵母(2克)雞蛋液(40克)動物鮮奶油(60克)清水(20克)湯種...
-
發表於:2024-01-05
“香蔥、火腿和沙拉醬的組合,絕對美食界的“最佳拍檔”,中、西餐當中都運用的很多。火腿和沙拉醬是我家大小夥的最愛之一,可對香蔥就很排斥;和多數孩子們一樣從小就不愛吃帶辛辣味食物,如辣...
-
發表於:2023-12-29
“簡單的鹹口小麵包,麵糰裡包裹著香蔥、美式火腿以及芝士,烘烤的時候滿屋子香腸蔥花混合的香氣,特別饞人。一口一拉絲,兩口一個剛剛好,趁熱吃芝士的拉絲口感十分滿足,喜歡肉鬆的加上肉鬆香味...
-
發表於:2024-01-28
“芝士又名乳酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固,併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成,除同牛奶一樣,含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2...
-
發表於:2024-01-31
食材明細主料高粉(250克)細砂糖(15克)鹽(5克)奶粉(5克)乾酵母(2.5克)水(125克)黃油(25克)方型火腿片(4片(餡料))安佳乳酪(4片)白芝麻(適量)表面蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿芝士小卷包的...
-
發表於:2024-01-02
“孩子愛吃的營養早餐——芝士火腿麵包卷。”食材明細主料麵包片(5片)火腿腸(5根)芝士片(5片)雞蛋(1個)輔料油(適量)甜香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士火腿麵包卷的做法步驟1、用刀將麵包片...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料高粉(300g)蛋(50g)牛奶(150.160ml)糖(30g)鹽(2.5g)酵母(3g)老面(60g)油(25g)蜂蜜(適量)輔料火腿(適量)芝麻(適量)芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)火腿芝士麵包的做法步驟1、準備食材。2...
-
發表於:2024-01-13
“麵包很柔軟,蛋香和乳酪芝士味很濃郁!”食材明細主料高筋麵粉(260克)南瓜(100克)純牛奶(20克)雞蛋(2個(自家雞蛋小))幹發性酵母(3克)乳酪芝士(90克)輔料白糖粉(30克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...