好喝的綠豆芽湯如何做簡單又美味

綠豆芽湯，湯類食品是人們生活中必不可少的一種，吃飯前後喝幾口湯，不僅營養價值很好，而且也促進消化吸收。綠豆芽是一種營養價值很好的綠色蔬菜，它富含豐富的維生素和微量元素，對人的身體很好，常吃綠豆芽，能補充人體很多必須的營養物質。下面便是這道菜的製作過程了。

主料

輔料

具體步驟

舀一小勺豬油入鍋，加入切碎的蔥白中小火微微煸香，蔬菜類煮清湯我都比較習慣用豬油，感覺用豬油燒出的菜湯比用植物油的口感好。

蔥白飄出香味後倒入適量的開水，開大火將鍋裡的水燒的大開。

倒入綠豆芽用鏟子將綠豆芽上下翻動，讓綠豆芽全部均勻汆入湯水，加適量的鹽，蓋上鍋蓋稍煮，綠豆芽很容易熟不能燒太久，如果煮過頭了吃起來就不爽口了。

到斷生熟透後加入少許的蘿蔔絲、適量的雞精即可，出鍋後也可撒些蔥花增添一些色彩。