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發表於:2024-02-23
食材明細主料滷肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)滷汁(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米辣椒炒滷肉的做法步驟1、備滷肉,蒜瓣,辣椒。2、滷肉切片,辣相切絲,蒜切碎...
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發表於:2024-01-03
“做一道家常炒肉片,不用五花肉一樣好吃,辣椒的入味更下飯。”食材明細主料前尖肉(一塊)輔料細辣椒(少許)郫縣豆瓣醬(2匙)醬油(半匙)鹽(少許)味精(少許)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒...
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發表於:2024-02-27
“嘿嘿。量不多哦,一般都吃兩個菜呢。”食材明細主料尖椒(適量)精肉(適量)輔料蒜末(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉的做法步驟1、尖椒精肉切絲備好。2、...
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發表於:2024-02-26
“家常辣椒蒸米粉肉,下飯菜菜,包你吃上一大碗米飯。糯米、豬五花肉。精鹽、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先將糯米放進攪拌機裡磨成米粉,再將五花肉去毛冼淨切片,放進精鹽、十三...
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發表於:2024-01-28
“辣椒炒肉,是湘菜裡的一道經典家常菜,每家每戶都會做的一道菜,而且每家都有自己的做法和絕招,呵呵。記得有次再朋友家裡吃過這道菜,非常簡單的做法,幾乎沒用啥特別的調料,味道卻出奇的好,趕緊...
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發表於:2024-01-09
“香辣四溢的炒雞!”食材明細主料雞腿肉(一斤)土豆(一斤)辣椒(300g)輔料醬油(4匙)醋(2匙)蔥(1段)蒜(4瓣)幹辣椒(4個)油(30ml)水(1勺)鹽(1g)姜(半塊)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常辣椒炒雞的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉,有空的時候都會多滷點放著,忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(一條)洋蔥(1/4)杭椒(半條)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少許)料酒(1湯勺)白糖(少許)食...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料豆腐乾(適量)輔料滷汁(適量)配料鹽(適量)辣椒(適量)蒜米(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜米辣椒拌滷豆腐絲的做法步驟1、滷汁,豆腐乾。2、將滷汁倒進湯鍋...
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發表於:2024-02-26
“山東辣椒炒肉起源於山東民間,是山東省著名名小吃。後經過魯菜烹飪大師楊俊生先生改良和創新,形成了今天具有濃郁地方特色的家常菜品。其成菜味道香辣鹹鮮,肥而不膩,食之令人大快朵頤。”...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料滷豬肉(適量)青椒(適量)蒜苗(適量)輔料蔥薑蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒蒜苗炒滷豬肉的做法步驟1、辣椒蒜苗洗切好。2、滷豬肉切片。...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料滷牛肉(適量)紅椒(半個)大蒜(3根)生薑(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒大蒜炒牛肉的做法步驟1、準備好的食材。2、配菜切好。3、牛...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料滷牛肉(150g)辣椒(4個)輔料花生油(適量)生薑(適量)食鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)辣椒炒滷牛肉的做法步驟1、辣椒切斜條。2、滷牛肉切片。3、熱鍋熱油炒辣椒,放鹽。4、辣椒炒到...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬頭肉(適量)輔料小米椒(5個)大蒜粒(3個)大蒜葉(1棵)調料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料滷肉(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)配料蠔油(適量)香油(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米滷肉的做法步驟1、備滷肉,蒜瓣,青椒。2、滷肉切片,青椒和蒜切碎。3、將蒜和...
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發表於:2023-12-26
“家常小炒。”食材明細主料蒜薹(300g)瘦肉(100g)輔料青椒(2個)調料鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切寸段,青椒去籽,瘦肉切絲。2...
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發表於:2024-02-24
“滷味食品是我國傳統的熟食製品,滷味食品具有滷味濃郁、口感鬆軟的特點,很受消費者喜愛,滷味食品製作簡單、成本低、技術含量不高,易學易做。滷好的滷味即可涼拌,也可作為配菜可搭出多種美...
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發表於:2024-01-09
“換季,沒有食慾。吃點醋,更健康,味苦也好,還能潤腸道。酸辣椒採用新鮮的青嫩辣椒,用白醋、加點冰糖浸泡一個星期之後就可以食用。選擇的辣椒要嫩,才不會辣,浸泡的時間不要太久,否則會很酸。辣...
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發表於:2024-01-08
“帝都叫蒜苗,有些地方叫蒜薹。管它叫啥,好吃就行。”食材明細主料蒜苗(一把)豬肉絲(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蒜苗炒肉的做法步驟1...
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發表於:2024-03-01
“辣椒炒滷菜(滷菜是我先用老滷滷好的,裡面有肥腸、招財、順風)”食材明細主料辣椒(適量)輔料滷菜(適量)配料豆鼓(適量)料酒(適量)食鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷菜的做法步驟...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料臘肉(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料精鹽(適量)少許油(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒臘肉的做法步驟1、薰臘肉適量。2、將青紅辣椒切圈,臘肉切片...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取...
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發表於:2024-01-05
“在春天買了兩棵香蕉辣椒的苗,現在有收成了,長大的辣椒皮薄脆嫩,毫無辣味,可當菜椒用,老美們喜歡用它來做沙拉,本人少吃沙拉,於是就用以炒肉片,在炒時加適量頗辣的綠辣椒,營養兼下飯。”食材明...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料烤肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜片辣椒炒烤肉的做法步驟1、俺家的烤肉。2、再取適量的烤肉切片。3、...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料辣椒(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(一勺)生抽(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常辣椒炒肉的做法步驟1、自己種的辣椒洗淨。2、切好。3、五...
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發表於:2024-01-13
“牛肉低脂高蛋白,健康食材首選,用家鄉的幹辣椒和自己製作的泡椒爆炒,兒子和老公一次可以吃三碗飯”食材明細主料大蒜(適量)紅泡椒(2個)幹辣椒(適量)八角粉(適量)老薑(適量)牛肉(500g)輔料老抽(適量)味...