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發表於:2024-02-24
“前幾天家裡自灌了香腸,用了些肥肉,剩下幾塊豬皮,丟了覺得可惜,因為豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮做的皮花肉、皮凍製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的面板、...
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發表於:2024-01-28
“水晶蔬菜粉皮,我們家鄉的特產,每次涼拌這個粉皮的時候,看到那多彩的顏色,心情就會變得很好,食慾也大增不少,酷熱的夏天即將到來,主角該登場了。有想吃可搜薯塬良品”食材明細主料蔬菜粉皮(各...
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發表於:2024-02-25
“這是一款有心意、有寓意的精緻美食,特別適合熱熱鬧鬧、紅紅火火的年夜飯。吃顆“玉白菜”,來年遇“百財”。這個“水晶玉白菜”是一個像生的點心,雖然製作起來需要一點耐心,但是當它出鍋...
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發表於:2024-01-07
“這樣的好春光,閒暇時,手作一份青菜蝦仁餃,溫暖我們的胃。今日取當季的小青菜,配以鮮蝦仁,香菇,只用鹽,黑胡椒,薑末調味,保留了食材自身的鮮味,做成了這道青菜蝦仁水晶餃,入口鮮香爽滑。”食材明...
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發表於:2024-02-10
“這是一款中西合璧的三文治,用西式的土司,而中間夾心是純中式的蔬菜水晶凍。因自己做的土司,很少的糖,基本吃不出甜味,所以搭配上鹹的蔬菜皮凍,吃起來基本是中國口味,就那土司當饅頭吃啦,哈哈...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豇豆(適量)鮮藕(適量)香菇(適量)紅薯澱粉(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)肉桂粉(適量)紅椒(適量)原味(口味)未知(難度)水晶菜丸子的做法步驟1、準備食材,洗淨2、香菇、豇豆、藕切...
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發表於:2020-01-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇:適量蝦肉:適量玉米粒:適量冬筍:適量胡蘿蔔:適量雞蛋:適量調料::適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量料酒:適量香油:適量澱粉...
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發表於:2020-10-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:半根雞蛋:1個水晶皮:6張黃瓜:1根苦苣:50輔料番茄醬:1勺具體步驟1.胡蘿蔔擦絲2.用水焯熟胡蘿蔔絲3.雞蛋用平底鍋...
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發表於:2024-02-10
“很清爽的蔬菜卷,操作簡單,成品高大上啊!”食材明細主料水晶皮(6張)胡蘿蔔(半根)苦苣(50g)黃瓜(1根)雞蛋(1個)輔料番茄醬(1勺)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蔬菜卷的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲...
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發表於:2024-02-29
“蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。”食材明細主料澄粉(150克)草蝦(300克)豬肥膘(100...
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發表於:2019-12-08
準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料澄面:500蝦仁,豌豆,玉米粒:100胡蘿蔔:200香菇:50雞蛋:一個輔料鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量香油,料酒,澱粉:適量具體步驟1.將蝦...
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發表於:2024-01-28
“水晶菜是含礦質營養豐富的蔬菜新品種,品質柔嫩,是上好配菜,可作湯、炒食,也可醃漬後食用。”食材明細主料水晶菜(500克)蔥(5克)輔料蒜(10克)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉水晶菜...
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發表於:2024-02-25
“小時候家裡喜歡用燉豬蹄的湯來做皮凍,我從來不吃,總覺得那全是油,長大後才知道它的好處,美味又美容。發過一次皮凍的日誌,是用蒸豬蹄的湯汁做的,裡面還有黃豆,味道挺好。以前沒有專門買肉皮...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料餛飩皮(20張)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)菠菜(1把)豆芽(1把)木耳(8朵)調料油(適量)味極鮮(2勺)蠔油(1勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蔬菜包的做法步驟1、先來準備一下主要食材...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料西米(200g)去皮綠豆(適量)紫甘藍汁(適量)菠菜汁(適量)輔料糖(適量)奶粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶蔬菜粽子的做法步驟1、我用了紫甘藍汁和菠菜汁來上色的,如果家裡有...
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發表於:2019-12-05
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料澄粉:適量生粉:適量香菇:適量青菜:適量沸水:適量輔料鹽:適量雞精:適量植物油:適量固體豬油:適量平整菜刀:一把具體步驟1.將...
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發表於:2020-02-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小麥澱粉(澄粉):適量蝦:適量胡蘿蔔:適量輔料開水:適量鹽:適量澱粉:適量料酒:適量香油:適量具體步驟1.蝦去殼,去沙線,切成小粒,不用...
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發表於:2024-01-05
“包菜水晶粉,一看家常菜品,食材雖極為普通,但二者搭配卻超級下飯!家常美味,方便快捷!”食材明細主料包菜(半個)紅薯粉(一把)青椒(一個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料冬瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)火腿腸(1/3根)配料鹽(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水晶彩蔬卷的做法步驟1、冬瓜切成長方形薄片2、鍋中水燒開,放入少許鹽,冬瓜焯水後取...
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發表於:2024-02-29
“好喜歡這種晶瑩剔透的點心!每次去喝茶時必點,好象蝦餃,香茜餃都是用這種材料做的,所以我也下決定要自己試一下!”食材明細主料澄面(200g)玉米澱粉(100g)瘦肉(250g)冬菇(適量)輔料玉米(適量)鹽(...
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發表於:2024-01-05
“今天的下午茶時尚、美味、營養、顏值,我統統打100分。超級贊,所有的食客們也都讚歎不已。特別要提一下這個粽子,內心餡料是各種水果、乳酪和燕窩一起,以祕製配方製成,每一種口味都好吃。...
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發表於:2024-02-10
“小熊老了以後的夢想,就是有一個好大的花園,可以種上好多花花和菜菜,雖然我不想老,但每當聽到這段夢想時,我眼前就會出現這樣的畫面,蔚藍的天空,陽光沙灘上有一座小木屋,小木屋前有一個大花園...
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發表於:2024-02-23
“每到冬季,總是愛做點肉凍吃吃。做好的肉凍放在盆裡,擺在窗臺上,啥時候想吃了就用刀切一點,用蒜泥、陳醋、香油這麼一調,就著肉凍喝著小酒是很愜意的事情。用豬皮或豬蹄做些皮凍,也是我們年...
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發表於:2019-12-19
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料越南春捲皮:5張培根:一小包胡蘿蔔:一顆金針菇:一包生菜:一顆輔料鹽:2糖:2芝麻香油:少許蔥油:少許具體步驟1.金針菇和胡蘿蔔...
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發表於:2024-02-26
“冬天到了,吃肉也不那麼膩了,想變著花樣吃肉,又不想花太多時間的,我的這個懶法子,可以忙乎一下,吃到兩道菜哦!”食材明細主料豬肘(一個)輔料紅棗(十來個)配料鹽(適量)料酒(適量)薑片(適量)冰糖(適量)味極...