關於自制醃鹹蛋怎麼做好吃的知識

食材明細主料鴨蛋（10個）鹽（150克）高度白酒（100克）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制醃鹹蛋的做法步驟1、買回來的鴨蛋將表面沖洗乾淨；2、盤中放入八角、桂皮、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃鹹蛋口感鹹香可口讓人回味無窮，搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收，如此美妙的自制醃鹹蛋著實吸引了眾多美食愛好者...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料五花肉：適量鹽：適量輔料具體步驟1.肉不用洗放進盆裡把鹽直接均勻的塗抹在肉上，過二天後把肉翻個身，醃上一個星期。2.一...

鴨蛋放在鹹鹽水和高度白酒的混合物中醃製20-25天左右。鴨蛋又被人們叫做鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋、青果等。鹹鴨蛋是江蘇的特產，品質優良，看起來色澤誘人，鹹而不膩，香味濃郁，...

食材明細主料鮮鴨蛋（30個）輔料鹽（400g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、準備兩個乾淨無水的小碗。2、碗裡倒入些許白酒，洗乾淨晾乾水的鴨蛋在酒碗裡滾一圈。3...

“家庭醃製鹹雞蛋，簡單方便”食材明細主料雞蛋（適量）輔料花椒（適量）生薑（適量）白酒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨晾乾2、所需備料3、鍋...

“家裡人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變著法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒（一勺）鹽（50g）雞蛋（若干個）輔料辣椒麵（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天這個家制鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料，經過醃製而成，營養比較豐富，鹹味適中，適合作為輔食，今天天我們要做的鹹鴨蛋是比...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋：1500輔料鹽：適量高度白酒：適量具體步驟1.選擇新鮮的無裂紋的鴨蛋。2.放在水裡泡一會洗乾淨，把蛋殼外面的一層保...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料二鍋頭（適量）配料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹹雞蛋的做法步驟1、準備好材料。將雞蛋洗淨擦乾，放入二鍋頭裡浸透（我用的是38度的二鍋頭）2、將雞蛋取出，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋，鵝蛋是生活中最常吃到的食物之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的食產品，現在...

一個月左右。家庭版的鹹雞蛋由於製作方式簡單，所以需要時間較長。在夏天醃製鹹雞蛋最佳，因為夏天氣溫較高，這樣可以縮短醃製鹹雞蛋所需的時間。鹹雞蛋是一種民間美食，鹹雞蛋在全國都有，但是...

新鮮的鹹鴨蛋用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存，煮熟的鹹鴨蛋可以浸泡在食用鹽水中儲存。煮熟的鹹鴨蛋在儲存的時候要放在陰涼的地方，還要及時的更換食用鹽水，這樣鹹鴨蛋不容易腐爛變質。...

食材明細主料白酒（適量）鴨蛋（10個）鹽（適量）輔料保鮮膜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹蛋的做法步驟1、先把鴨蛋清洗過，用乾布擦乾水。2、把白酒倒入小碗，放入鴨蛋滾一下。3、滾過白...

怎樣醃製鹹鴨蛋最好吃？很多人都不知道如何醃製鹹鴨蛋，其實醃製鹹鴨蛋很簡單，要把買回來的鴨蛋洗乾淨，把材料都準備好。愛吃鹹鴨蛋的小夥伴們可以動手學習起來了。健康實惠又有營養。大家快...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋：12個輔料高度白酒：適量鹽：適量具體步驟1.鮮鴨蛋洗淨晾乾2.準備高度白酒3.鴨蛋在白酒裡滾一圈4.沾上鹽5.全部做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時有許多好吃的小吃其貌不揚，名不見經傳，所以大家很少去理會怎麼做，還有什麼好吃。今天要學的就是一道鹹的，好吃的小吃自制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：500輔料鹽：適量白酒：適量具體步驟1.準備鹽，白酒，洗好的雞蛋2.雞蛋先沾酒3.沾好酒的雞蛋在裹滿鹽。4.放在洗乾淨...

“家裡的雞蛋鴨蛋鵝蛋多了一時半會吃不完，用這個超簡單的方法，15天之後，就會出有紅油的鹹蛋了，早上用來佐粥，絕配！”食材明細主料雞蛋（50個）輔料醋（半碗）鹽（半碗）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：1000輔料鹽：適量白酒：適量具體步驟1.鴨蛋放入冷水中洗乾淨2.洗乾淨的鴨蛋要瀝乾水分3.將鴨蛋放入白酒中4.然後...

“簡單到不行，省去了傳統的用泥巴來醃製過程，可味道是有過而無不及喔，成品出來大家看看蛋黃好多蛋油哦，我這個是黃色的蛋黃，如果你想要紅心蛋黃的可以在煮鹽開水時加上一把紅茶葉一起煮鹽水...

“鵝蛋是可以補充維生素的，其中維生素A、D、E、核黃素以及硫胺素都是人體所必需的營養物質，尤其是對小孩子有很大的幫助哦。”食材明細主料鵝蛋（10個）高度白酒（100克）輔料鹽（100克）鹹鮮（口味）醃（...

食材明細主料鴨蛋（30個）高度白酒（1/3小碗）輔料食鹽（適量）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃製鹹鴨蛋的做法步驟1、小舅媽給的鴨蛋。2、清洗乾淨，控幹表面水分。3、準備一些鹽和高度白酒。4...

“這是有高度白酒醃製的鹹鴨蛋，特別簡單，這是正好醃製半個月的，吃著不鹹不淡，再多醃製幾天，就鹹的冒油了，比起冒油的，我更喜歡這時候的鹹淡，喜歡的看看：”食材明細主料淡鴨蛋（5斤）輔料鹽（700克）白酒...

1、浸泡或水煮。鹹鴨蛋的味道比較鹹，可以將鹹鴨蛋放在淡鹽水中浸泡4個小時，再放入清水中煮，這樣鹹味會變淡。可以將鹹鴨蛋放在溫水中浸泡，每天換一次水，浸泡一週左右，鹹鴨蛋的味道也會變淡。...