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發表於:2020-05-26
準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘蘿蔔燉大鵝是我國北方一道傳統的家常菜品,受到很多人的喜愛,鵝肉是我非常喜歡的一種禽肉,不僅口感嫩滑,風味鮮香醇...
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發表於:2020-05-26
準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘北方的家庭呢,在冬季寒冷的時候或者有一些重要的宴席的時候,都會做一些燉菜,不能說是一種情懷,但是燉菜承載了很多...
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發表於:2020-08-07
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味的蘿蔔燉大鵝是不是單單聽到菜的名字你就虎軀一震,口水已經不自覺的開始分泌了吧。悄悄告訴你,美味蘿蔔燉大鵝是一...
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發表於:2024-01-13
“現在是吃蘿蔔最的是的季節,不能錯過。。。”食材明細主料蘿蔔(600克)大排(315克)輔料幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大排燉蘿蔔的做法步驟1...
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發表於:2024-01-02
“大紅蘿蔔是我國東北地區的特產之一,有極高的營養價值和藥用價值。具有抗痛風、降血壓、助消化、止咳的功效。牛肉有豐富蛋白質,氨基酸,可以增強機體免疫力,非常營養,美味健康的一道菜。”...
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發表於:2023-12-29
“今天買了十幾斤蘿蔔準備晒蘿蔔乾。賣菜的大叔說,這麼好吃的水果蘿蔔晒蘿蔔乾太可惜啦。我以為人家不過是王婆賣瓜為了賣蘿蔔才這麼說,等洗了蘿蔔啃了幾口才發現大叔很實在,一點沒誇獎。...
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發表於:2024-01-31
“埃及每天燉湯,因為寶呀每每都問,埃及我要喝湯!今天喝什麼湯呀?埃及是變著法子把藥材、滋補、營養,融入湯品。美味,喝喝中喲”食材明細主料豬大骨(2條)白蘿蔔(1個)當歸(1段)乾貝(25個)輔料紅棗(7個)枸...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料大骨(適量)蘿蔔(適量)輔料姜(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大骨燉蘿蔔的做法步驟1、材料如下。2、...
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發表於:2024-01-07
“農家裡自養的獅頭鵝,十來只,冬養夏成,加姜燉燒,解夏季的暑氣溼氣,補足苦夏的虧損,一隻平均十六七斤,配上兩三斤姜,可切薑片,可榨薑汁,每次都是分成兩次,這樣算來,每年夏天姜也著實吃了不少。”食...
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發表於:2023-12-29
“鵝蛋,性味甘微溫,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,多用油煎食。以補益身體,放禦寒冷氣候對人體的侵襲。快手紅蘿蔔炒鵝蛋,即簡單又營...
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發表於:2024-01-28
“鵝肉營養豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,並且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。頭一陣回老家,老妹給了一隻大鵝,鵝真的很大...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料土鵝(半隻)輔料姜蔥(適量)冰糖(適量)滷料包(1個)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉大鵝的做法步驟1、土鵝半隻,剪成兩半,焯水瀝乾。2、鍋預...
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發表於:2023-12-27
“大鵝加了寬粉不那麼膩了,粉條很入味。”食材明細主料大鵝(半個)寬粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料八角(1個)香葉(2個)花椒粉(適量)郫縣豆瓣醬(半勺)生抽(適量)料酒(適量)老抽(少許)鹽(適量)白糖(少許)油(適量)鹹...
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發表於:2023-12-29
“從鄉下買了一隻笨養的大鵝,趁新鮮趕緊燉了。農家院中燉大鵝講究濃油赤醬,用鐵鍋柴火燉才好吃。現在樓房中大多使用不鏽鋼鍋具,燒不好會有腥羶味,所以很少有人願意在家裡燉大鵝,今天我探索...
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發表於:2024-01-08
“天冷適合煲燙、喝下去暖心又暖胃、舒服的感覺!骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白血球等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓...
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發表於:2023-12-28
“滷的大腸要做幹鍋肥腸來的,有事出去,回來太晚啦,就放點大腸燉個菜吧。”食材明細主料白菜(2片)大腸(一塊)炸的蘿蔔丸子(適量)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料食鹽(半克)蔥(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)...
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發表於:2023-12-30
“鵝肉益氣補虛、和胃止渴。鵝肉的功效:1、能夠益氣補虛,因為從中醫食療的角度上來講鵝肉性味甘、平,入脾、胃經,對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、中氣不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果適...
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發表於:2023-12-26
“冬日暖身湯。”食材明細主料鵝(半隻)輔料酸蘿蔔(1個)調料老薑(1塊)桂皮(1塊)香葉(2片)料酒(1勺)味精(半勺)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸蘿蔔鵝湯的做法步驟1、鵝洗淨切塊備用。2、老薑拍碎...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料蘿蔔(2個)熟鵝肝(1盒)輔料蒜段(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鵝肝炒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔2、熟鵝肝3、蒜段4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上切成...
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發表於:2020-10-23
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大鵝肉:1斤輔料土豆:2個胡蘿蔔:1個青椒:2個八角香葉陳皮:適量醬油:適量色拉油:適量蔥姜花椒:適量啤酒:半杯鹽:適量具體步驟1.凍...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料白蘿蔔(適量)大骨(適量)海帶頭(適量)輔料薑片(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燉大骨的做法步驟1、大骨洗淨焯水後沖洗瀝乾,蘿蔔洗淨切好。2、海帶頭泡15分鐘後洗淨,把所...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料大蹄髈骨(600g)輔料紅蘿蔔(400g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉大骨蘿蔔湯的做法步驟1、帶皮蹄髈骨焯水浸泡後撈出2、蔥姜墊底加入清水燉煮,加八角,黃酒3、燉煮至筷子能戳...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料大鵝(適量)酸蘿蔔(2塊)輔料清水(若干)調料蔥(小許)滷肉料(小許)酒櫻桃(幾個)白糖(3g)生抽(15g)老抽(10g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉大鵝的做法步驟1、取酸蘿蔔。2、切...
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發表於:2024-02-10
“濰坊蘿蔔吃起來嘎巴脆,那叫一個爽!內瓤青綠,清香,汁多且甜,蘿蔔皮略有點辛辣,輕輕削去一層薄皮即可連皮帶瓤的吃掉,甚是可口,每次可以吃掉一整根的大蘿蔔呢。蘿蔔這麼好,所以常吃、多吃蘿蔔對...
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發表於:2024-01-28
“蝦含蛋白質,鈣、磷、鐵等無機鹽,維生素A及維生素B族維生素海蝦含碘蝦肉可以補陽、壯陽、益腎強精,蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較...