關於迷你青團的做法的知識

“李時珍在《本草綱目》裡主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。春季的傳統美食中，青團恰好是綜合了其中大部分食材的佳品。春暖花開之時，路旁菜地山野，老家到處都有挑青...

食材明細主料鼠麴草（適量）糯米粉（適量）麵粉（適量）筍（適量）鹹肉（適量）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）豌豆（適量）豆乾（適量）輔料澱粉（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“夏日炎炎，讓我們一起感受清涼吧！”食材明細主料純牛奶（200g）葡萄味軟糖（2包）青蘋果味軟糖（2包）吉利丁片（4片）輔料細砂糖（按個人口味新增）果味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迷你果凍的做法步驟1...

食材明細主料大米（300克）西蘭花（1顆）胡蘿蔔（1根）輔料妙脆角（1袋）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你冰淇淋飯糰的做法步驟1、將西蘭花掰開後洗淨，切碎。胡蘿蔔切碎。大米洗淨後泡2小時。2、...

“隨著春天的到來，鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草（當地俗稱“青”），沒開花前嫩嫩的。清明時節，南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團，“搗青...

“經常是做一大個的披薩~而把披薩做成小小的，不僅可以選擇多種口味，吃起來也很方便呢~”食材明細餅皮：高筋麵粉（105克）低筋麵粉（35克）乾酵母（1克）鹽（少許）糖（2克）橄欖油（1湯匙）溫水（75ml）輔料洋蔥（20克）金...

食材明細主料迷迷餃（250克）青菜（195克）肉丸子（5個）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉丸子青菜迷迷餃的做法步驟1、食材：迷迷餃、青菜（已洗淨切開）、肉丸子2、燒鍋倒油燒熱，...

“酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道，讓小小飯糰立刻不同凡響！”食材明細主料大米飯（一碗）輔料酸奶（適量）嫩玉米（適量）彩椒碎（適量）黃瓜（一小根）大蝦（兩隻）配料鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時...

“飯太多吃不完怎麼辦？做成美味的小飯糰，增添吃飯的情趣~還可以和心愛的朋友們一起玩耍，隨便做成喜歡的形狀和圖案，隨心吃，隨心弄。”食材明細主料米飯（200g）輔料海苔（小片3片）配料壽司醋（少量）醬...

“青團是江南一代的特色小吃，清明時節吃青團是必不可少的一項風俗，因為沒麥草漿，網購了一些麥草粉拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。味道也是不錯的。”食...

“清明節做一款肉鬆蛋黃艾草青團。”食材明細主料糯米粉（2小杯）小麥澱粉（少量）鹹蛋黃（6顆）肉鬆（少許）豆沙（少量）輔料沙拉醬（少量）核桃油（3小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青團的做法步驟1、將...

“外部焦酥，帶著乳酪濃濃的香味，內部又滿是軟糯香甜的口感，一大早上就吃到這樣的美味，真的是一件非常幸福的事呢！而且它主料包含南瓜、紫薯、小麥粉、糯米粉、乳酪，營養全面又均衡，再搭配一杯...

“需要耐心和等待的法國麵包，今天做了一個迷你版的，正好可以做早餐三明治用哦！”食材明細主料麵粉（500克）鹽（1勺）酵母（1/4勺）水（360ml）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）迷你法棍的做法步驟1、準備...

“烤箱做菜油脂在高溫下常常析出較多，較其他廚具更加低脂健康。烤箱肉餅更是極大體現這一優勢。”食材明細主料磨肉（600g）輔料青椒（2個）配料芝麻（若干）奧爾雞翅料良（20g）老抽（適量）黑椒（適量）孜然（口...

“【迷你青瓜小籠包】，現成的餃子皮，加點自己愛吃的餡料，上鍋一蒸，即成懶人版的小籠包。平時做多一點冰箱冷藏儲存好，想吃的就走一個！每口都是小小的一個，已滿足。”食材明細主料豬腿肉（約300g...

“艾葉飄香，此時的艾草鮮嫩又壯實，正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，裡面包裹著濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團，不能錯過。”食材明細主料艾葉...

“剩飯也要吃得有滋有味~往剩飯里加了點肉鬆和黃瓜等，做了幾個小飯糰，看著可愛，吃起來也很有味哈~”食材明細主料剩米飯（適量）輔料肉鬆（適量）黃瓜絲（適量）蘿蔔乾（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“在這初夏的季節吃上這樣一款菠菜青團心情真是美美的。”食材明細主料糯米粉（400克）粘米粉（200克）輔料菠菜（一把）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青團的做法步驟1、粘米粉加入...

“青團，最早是江南清明祭祀之物，如今已被廣大的好吃群眾發展為春季的時令小吃。青團軟糥勁道，以糯米麵和艾草汁或麥青汁活面，傳統餡料為豆沙、蓮蓉，也有肉鬆等多種口味的。北方難搞新鮮的艾...

“清明，一個紀念祖先的節日，作為一個吃貨，對每個節日裡美食的興趣更濃於節日本身的意義。(*^__^*)嘻嘻……這不，這兩天就開始忙活起青團來了。聽媽媽說，這幾天王家沙又開始排隊了。現在的人...

“在家已經呆了兩個多月了繼續呆,時間還是過得蠻快的,一晃都清明節了去年做了豆沙餡兒的,今年想換個口味最近朋友圈全是鹹蛋黃餡兒的青團,看得我饞死了順道分享給你們也試試你們可別擔...

“寧波紹興這一代清明節要做青糰子、青餅的，記得小的時候每逢清明全村的人都要聚在一起做青餅，我們這裡叫“mozi”,是要用一個大的石臼把糯米搗爛，然後鋪在撒了松花的桌上，鋪平就變成很大...

“可愛的青蛙造型的漢堡胚，每個只有杯蛋糕大小，搭配醬牛肉片、水煮蛋、生菜、西紅柿和沙拉醬，又可愛又美味，很適合做小盆友的早餐。漢堡胚可提前做好，早上直接夾上輔料就可以吃啦，兩分鐘搞定...

“在桂林山水間，春雨過後，房前屋後都有香艾欣欣向榮的身影~~~~”食材明細主料糯米粉（500克）香艾葉（500克）輔料黑芝麻（50克）花生（50克）白糖（75克）配料粽葉（6片）食用鹼（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

“法式長棍麵包（Baguette）是一種最傳統的法式麵包，營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”，baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麵包的配方很簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料...