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發表於:2023-12-28
“做美食就像看風景,不一定在乎有多美,但一定要有一個雲淡風輕的心情!”食材明細主料豬肉末(適量)茴子白(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)八角(適量)料酒(適量...
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發表於:2024-01-03
“今天用高筋麵粉發的面,牛肉茴香餡料,包子成品潔白喧軟、餡料碧綠鮮香。”食材明細主料高筋麵粉(適量)溫水(適量)酵母(適量)白糖(1勺)茴香(適量)牛肉餡(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料餃子皮(10張)熟牛肉(適量)輔料茴香(50克)調料八角粉(適量)胡椒粉(適合)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉茴香餃子的做法步驟1、餃子皮備用。2、茴香洗淨備用。3、切成碎沫備用...
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發表於:2024-01-01
“微辣,鹹鮮適口,快手小炒。”食材明細主料白菜(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(一根)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點)白糖(一點)陳醋(一點)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒白菜的做法...
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發表於:2024-01-08
“買了點茴香苗。肉。白瓜提前把肉醃一下。”食材明細主料茴香苗(300g)肉(500g)白瓜(1500)面(2000g)水(1000g)輔料提前醃肉(適量)老抽(2匙)粉條(200g)姜(10g)五香粉(10)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴...
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發表於:2024-01-13
“茴子白又名圓白菜,捲心菜、包菜、圓白菜,它的營養豐富,味道鮮美,含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子,...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料普通麵粉(適量)豬肉餡(適量)茴香(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)輔料蔥薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)黃豆醬油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)豬肉茴香包子的做法步驟...
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發表於:2024-02-24
“眼下正是秋天的茭白大量上市的時候,現在的茭白很鮮嫩,炒肉,做湯,涼拌味道都很不錯,但茭白含草酸太多,一定要經過焯水後再進行烹調。”食材明細主料茭白(4根)瘦肉(200克)輔料青椒(1個)配料鮮醬油(...
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發表於:2024-02-29
“週末了,做點好吃的,補充一下工作餐的單一沒營養。老公很喜歡我烝的豬肉茴香大包子,一個月沒有蒸了,整一些給老公解解饞。蒸的足足有15個,給老公帶著去公司分給同事吃,反映說好吃,特別香。”...
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發表於:2023-12-31
“現在正是茴香上市的時節,而且價格較便宜,所以千萬不要錯過吃茴香哦。我喜歡用茴香包包子,加點豬肉餡,吃起來香香的。茴香一股特殊的香味,不需要過多的調味料。剛出鍋的包子,我能吃三個呢。...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料豬肉(250g)茴香(130g)拌肉餡用雞蛋(半個)生抽(15g)老抽(1小勺)薑末(5g)十三香(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)花椒大料水(30g)香油(5g)熟油(10g)餃子皮中筋麵粉(300g)水(170g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高...
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發表於:2024-02-23
“試試這個家常炒白貝,美味的讓筷子停不下來的節奏,趕緊的吧”食材明細主料白貝(1KG)蒜瓣(5粒)輔料五香粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)青椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家...
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發表於:2018-03-12
這種茴香球我第一次看到超市有賣,對於沒見過沒吃過的菜我一定是要買回家來試吃的,哈哈,這是茴香苗的球徑,起吃起來有點像芹菜,吃起來很脆,但是香味很獨特,就想著跟家裡的臘肉一起炒著嚐嚐,確實...
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發表於:2024-02-28
“今天買了最美的五層花---五花肉,粵語‘靚花腩’。素炒也會很嫩滑易嚼,給寶寶吃也不會塞牙啦。”食材明細主料五花肉(150克)豆角(200克)輔料蒜頭(4粒)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料白粿(適量)輔料胡蘿蔔(半根)上海青(兩顆)新鮮香菇(兩朵)香菇幹(兩朵)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒白粿的做法步驟1、燒好開水,白粿,香菇幹浸泡1...
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發表於:2024-02-27
“現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。”食材明...
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發表於:2024-02-27
“最近老公上班很忙,自己總的學會照顧自己和小寶,試著做一些快手菜,與那些和我一樣的上班族分享”食材明細主料茴子白(5片葉子)粉條(適量)輔料蒜片(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)雞...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料捲餅(3張)雞蛋(2個)茴子白(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋茴子白燜餅絲的做法步驟1、茴子白適量,把葉子和中間的硬...
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發表於:2023-12-29
“都說百菜不如白菜,冬天的大白菜脆嫩爽口,可燉,可炒,可調餡兒,怎麼做都好吃。今天就和大家分享一道炒白菜幫的做法,清淡營養好吃又下飯。”食材明細主料白菜幫(適量)豬肉(一小塊)輔料香菜(一顆)幹...
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發表於:2024-02-23
“圓白菜又叫包菜,在我們這邊叫茴子白,它含有某種“潰瘍癒合因子”,這是一種維生素,對潰瘍有著很好的輔助治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的食療佳品。多吃圓白菜,可增進食慾、促進消化...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(適量)輔料五花肉(適量)茴香(適量)蔥(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茴香肉餃子的做法步驟1、五...
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發表於:2023-12-31
“小時候經常吃我媽做的茴香餡菜盒子、茴香餡包子,卻不知道生活的城市幾乎沒有人吃茴香,甚至不認識茴香。現在,每次在超市買茴香的時候都有人好奇問:這種草怎麼吃?與老家相隔不到千里,飲食上...
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發表於:2020-05-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘茴子白,其實就是捲心菜。不爛子是山西一帶傳統小吃。這道茴子白不爛子,顏色單純樸實,一白一黃的搭配讓人感覺很舒服,味道...
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發表於:2024-03-01
“小時候最愛吃的麵食,就是媽媽做的煎盒子。那不薄不厚正合適的麵皮,煎出來泛著焦黃,咬一口,還帶了點肉汁,裡面的餡兒又鮮又不膩。韭菜雞蛋盒子,韭菜豬肉盒子,韭菜蝦仁盒子……而今天要說的盒...
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發表於:2023-12-31
“檾茴子白又叫捲心菜,酸辣茴子白是山西人的家常菜,又酸又辣😆😆😆”食材明細主料茴子白(5片)輔料蔥(適量)姜(2片)蒜(2粒)小米辣(3個)幹辣椒(適量)花椒粒(8粒)調料陳醋(1.5大勺)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)三刻...