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發表於:2023-12-27
“冬日美味~來上一碗老鴨湯麵,營養又美味,暖心又暖胃~”食材明細主料老鴨肉(適量)白菜(適量)蕎麥麵(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老鴨白菜湯麵的做法步驟...
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發表於:2024-02-24
“去年從老家寄來的圓白蘿蔔種子,老公負責栽種,圓白蘿蔔長勢良好,收成不錯。我呢就負責醃製,泡了三大罈子的酸蘿蔔,今年正好可以吃了,我已經抓出來燉了幾次湯,味道酸辣可口,非常的不錯!要想這酸...
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發表於:2023-12-31
“茶樹菇性平,甘溫,無毒,益氣開胃,有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。白果能夠有效的抑菌殺菌,還能夠去除痰液起...
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發表於:2018-10-31
加入適量牛奶。將適量的鴨肉焯水備用,焯水時要儘量去除鴨肉本身的血水,然後加入適量的清湯熬煮鴨肉一個小時,記得煲的時候要撇掉湯上的浮沫,在出鍋前10分鐘加入少量的牛奶提亮和提白,這樣燉...
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發表於:2024-01-01
“清淡可口,簡單快手,家常菜式。”食材明細主料白菜(少許)鴨血(適量)輔料薑絲(少許)蔥花(少許)鹽(少許)油(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜鴨血湯的做法步驟1、白菜。2、鴨血(...
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發表於:2024-02-25
“鴨肉適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養不良,產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用;還適宜癌症患...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵條(80克)鴨血(150克)白菜(60克)輔料韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜鴨血湯麵的做法步驟1、食材:麵條、鴨血(已切開)、白菜(已清洗切開)2、燒鍋...
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發表於:2023-12-31
“清淡的湯品適合春天的步伐。”食材明細主料鹹鴨蛋(1個)小白菜(1棵)輔料姜(一小塊)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋白菜湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、白菜泡...
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發表於:2024-03-01
“這幾天過年營養過剩,因此一個人還是清淡一些為好,我自己做了碗美食“老鴨湯麵”,這還是上海的一道不錯的麵食。“老鴨湯麵”在上海很有名氣,我吃過幾次,味道非常棒!正好家裡材料都有,做一碗...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料老鴨(1/4)輔料胡蘿蔔(一個)鹿茸菇(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔切塊,鹿茸菇洗乾淨。2、老鴨肉焯水洗乾淨。。3、加適量水,放胡蘿蔔...
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發表於:2023-12-30
“新鮮滑嫩的鴨血、甜香脆爽的白菜,薑絲爆鍋,佐以胡椒粉,在這深秋的夜晚,會使你的身體霎時暖和起來。”食材明細主料鴨血(1盒(300克))輔料白菜心(適量)海米(少許)調料蔥(少許)生抽(2勺)蠔油(1勺)胡椒粉(3...
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發表於:2024-02-28
“鴨肉是祛寒除溼溫補之物,適合體熱上火者,以能夠滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質,筍呢,是我公園挖來的,沒吃完就扔裡面一起煲...
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發表於:2024-01-02
“酸菜和老鴨煮在一起是非常的有營養的,是民間的養生良方。大熱天吃特別的營養美味。方法也非常簡單哦,大家一起來看看吧。”食材明細主料鴨子(半隻)酸菜(一根)海帶絲(一把)薑片(3片)花椒(10顆)輔...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鴨子(適量)墨魚乾(一隻)新鮮黃花菜(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃花菜墨魚老鴨湯的做法步驟1、墨魚提前泡發好。2、準備好鴨子,清洗幹...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料老鴨(適量)土豆(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)香蔥(適量)桂皮(適量)八角(適量)茶籽油(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)土豆老鴨湯的做法步驟1、老鴨,土豆,生薑2、老鴨斬塊3、薑切片4、...
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發表於:2023-12-31
“營養豐富,味道也不錯,來上一碗棒極了!”食材明細主料青菜(適量)麵條(適量)老鴨((熟的))輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜老鴨湯麵的做法步驟1、備好食材:如圖,...
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發表於:2024-02-29
“先把湯料的材料放入鍋裡煮最少1小時,將鮮味熬出。待用。小青菜切小點,香菜韭菜切碎待用鍋內加水,水開以後先放龍鬚麵煮,煮至快熟放入包好的小餛飩,小餛飩皮薄容易熟。煮一會在放入小青菜...
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發表於:2024-02-26
“按照江南地區的民俗,鴨子是秋季必不可少的美饌之一。偶然在菜市場看到了賣散養老鴨的,難得啊。秋天吃鴨,可潤秋燥,雖說賣鴨子的小販沒有條件給我去毛,只能直接剝皮,殘忍啊,但我也忍了,作為吃...
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發表於:2023-12-30
“老鴨湯麵,湯汁濃郁,鴨肉酥香,營養豐富,來上一碗棒極了!”食材明細主料熟鴨肉(適量)麵條(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨湯麵的做法步驟1、備好食材:如圖,麵條,熟鴨肉備好...
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發表於:2024-01-07
“香菜老鴨湯,清淡營養,原汁原味。”食材明細主料老鴨(800克)輔料鹽(適量)油(適量)香菜(適量)生薑(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香菜老鴨湯的做法步驟1...
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發表於:2024-01-11
“ 我用了紅果家的酸菜魚調料,熬製了酸菜老鴨湯,這是一家堅持使用好原料和好工藝,才能做出好產品的紅果家。選取海南優質的黃燈籠辣椒及四川自貢的老壇酸菜,在自己的原料生產基地足期發酵...
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發表於:2024-02-01
“這道菜裡的烤鴨是地地道道的北京全聚德的,不過用的是烤鴨架。烤鴨白菜湯是我跟婆婆學的,每次我們去吃烤鴨都是鴨架拿回來自己弄,這種做法鴨肉軟爛脫骨,白菜清爽解膩,最棒的就是那個湯,很鮮...
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發表於:2024-01-07
“白果老鴨湯,一道滋補的湯品,白果也叫銀杏,每到的秋季,大風起,銀杏落,樹下片片銀杏葉,還有顆顆黃燦燦的銀杏,美不勝收的場景”食材明細主料白果(200克)老鴨(600克)生薑(20克)鹽(適量)輔料枸杞(適量)原味...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料鴨腿(2只)酸蘿蔔(3個)幹辣椒(2個)輔料桂圓乾(3個)無花果乾(2個)蔥(3節)姜(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老鴨湯的做法步驟1、準備食材:鴨腿、酸蘿蔔、幹辣椒、蔥、姜、桂圓乾、無...
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發表於:2024-01-04
“初秋天氣轉涼,上班一族工作忙碌緊張,沒有更多時間做美食,所以我選擇電壓力鍋版老鴨湯,同樣可以享受美味,疼愛自己!”食材明細主料鴨子(半隻)白蘿蔔(適量)輔料紅棗(數顆)香菇(數顆)蔥(適量)八角(一個)料...