-
發表於:2024-02-01
“麵包是我和女兒很喜歡的食物,喜歡看到麵包從麵糰發酵到整形,再到烤出的金黃色成品那種感覺。這款麵包不但鬆軟可口,而且外形好看,讓人賞心悅目,女兒一次可以吃掉兩個當早餐。”食材明細主...
-
發表於:2024-01-28
食材明細麵糰奶粉(8克)酵母粉(3克)牛奶(105克)鹽(2克)雞蛋(一個(25克))黃油(20克)糖粉(25克)高筋麵粉(200克)餡料黃油(25克)糖粉(20克)椰蓉(40克)雞蛋(一個(約25克))牛奶(10克)刷表面雞蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(...
-
發表於:2024-02-25
“沒有烤箱只用麵包機也可做出花樣翻新的的麵包,上一次做了酥皮菠蘿包,這次把椰蓉的整理出來和大家共享。”食材明細麵包胚材料麵包粉(300克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(35克)鹽(3克)酵母(3克)白糖(40...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料牛奶(260克)低粉(100克)麵包粉(400克)白糖(60克)黃油(25克)椰絲(適量)雞蛋(一個)調料酵母粉(適量)鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰絲小麵包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入...
-
發表於:2024-02-23
“上次帶女兒出去玩,路過我以前高中學校門口的一家小麵包店,特地就帶女兒進去逛逛,她一眼看中這個,我知道她只是想扣上面的紅豆吃的!今天再次想起來了,就模仿做了,感覺還不錯!”食材明細主料高...
-
發表於:2024-02-05
“椰蓉口味的麵包好多人都喜歡,這次的卷法相對我以前做法簡單的多,整個做好,切成段就可。”食材明細主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)糖(40克至50克)輔料椰蓉(適量)...
-
發表於:2024-02-23
“大女兒的最愛還是有餡的椰蓉包,但小女兒才一歲三個月,最愛的還是拿著好玩的麵包條,所以要做兩種不同的。”食材明細主料高筋粉(300克)輔料糖(4茶匙)黃油(20克)牛奶(100克)鹽(1克)酵母(4克)椰蓉餡(適...
-
發表於:2020-09-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:270鹽:1黃油:30糖:45全雞蛋液:30奶粉:20酵母:5牛奶:120輔料全蛋液:50椰蓉:80具體步驟1.將麵粉等材料除黃油外放面...
-
發表於:2024-01-28
“好吃又不膩的椰蓉麵包,椰蓉的香味在脣齒間久久不能散去,做起來也不難。把簡單的椰蓉麵包做成心形,女王節送給心愛的媽媽,相信她一定會感受到你的心意喔”食材明細主料麵包體材料:(適量)麵包...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料老麵糰(200克)高粉(150克)水(55克)輔料酵母(3克)椰絲(適量)雞蛋(40克)配料紅糖(35克)鹽(3克)黃油(10克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰絲球面包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材...
-
發表於:2020-06-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘早上剛起床,就接來老媽的電話,媽媽說今天新做了椰絲麵包卷,讓我一定帶孩子回來嚐嚐,一路在琢磨這是什麼,平常吃的麵包種類...
-
發表於:2024-02-10
“有時候有點懶,一想著次能多做些,可以吃久些。所以這次的小麵包,我裝在蛋糕的紙杯來做,一盤可以做16個。不過,事實證明,如果做的好吃,再多也是不夠的。暑假兩隻小盆友在家。一盤,一兩天消掉了...
-
發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將除黃油之外的材料放入麵包機揉至10分鐘後,放入黃油接著揉至完成階段.2.移至溫暖處發酵至兩倍大,即用...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料麵包粉(440克)椰蓉(32克)奶粉(20克)輔料糖(76克)鹽(2克)酵母(6克)雞蛋(2只+椰漿328克)椰漿(250克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、製作椰奶液,將椰漿和砂糖攪拌至...
-
發表於:2020-06-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椰絲麵包卷是一種糖油含量都很少的甜品,非常適合小朋友們食用!甜品好吃,但因為新增劑太多,所以媽媽們不喜歡小朋友吃,今天...
-
發表於:2020-07-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時椰絲花朵麵包是一款造型精美,味道香甜的糕點麵包。它使用上好的椰絲,混合蛋糕香味的麵包,配合做工精緻的花朵造型,不僅外...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料高粉(375g)全蛋液(48g)酵母(5g)鹽(3g)白糖(45g)奶粉(12g)牛奶(210g)黃油(45g)輔料黃油(38g)蛋液(38g)糖粉(38g)牛奶(38g)椰蓉(75g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麵包的做法步驟1、主麵糰材...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)乾酵母(5克)雞蛋液(50克(約一個))酸奶(100克)牛奶(170克)黃油(30克)餡料蔓越莓(適量)表面裝飾椰絲(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰絲蔓越...
-
發表於:2024-02-27
“在烘焙的世界裡,麵包是我的心頭好,每週一定要做幾次,不然心中就會空落落的。究其原因,可能是等待的時間越長,越值得等待?這是什麼邏輯啊,簡直狗屁不通嘛;可能是在等待麵糰發酵時,看著麵糰一點...
-
發表於:2024-02-29
“濃濃椰香,給這款麵包增色不少。卷卷麵糰,卷出濃濃椰香味。”食材明細主料高筋麵粉(300克)細砂糖(30克)輔料奶粉(20克)溫水(適量)鹽(2克)酵母粉(4克)黃油(20克)椰蓉餡(適量)蛋液(適量)椰絲(適量)奶香(口味)烘...
-
發表於:2024-02-23
“好久沒做重油麵包了,今天這款麵包卷用的黃油量比較大,在加上椰絲的香氣,別提多好吃了。在烘烤過程中,滿屋飄香,整個樓道都散發著香甜的味道。把鄰居都招來了。還沒等完全涼透就被吃光了,要...
-
發表於:2024-02-24
“上大學時候在蛋糕房打過工,特別愛吃椰蓉,椰蓉的味道非常吸引我,特別是椰蓉麵包,香,軟,自己也學了,家裡沒有烤箱,所以整套下來都是麵包機完成。”食材明細主料高筋麵粉(3杯)輔料雞蛋(2個)牛奶(160m...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(400克)牛奶(230毫升)雞蛋(1個)糖(60克)鹽(1/2茶匙)黃油(40克)乾酵母(1湯匙)輔料黃油(餡料)(80克)雞蛋(餡料)(4個)澄粉(餡料)(70克)奶粉(餡料)(50克)牛奶(餡料)(150克)白糖(餡料)(130克)奶香(口味)烤(工藝)數小時...
-
發表於:2024-02-10
“非常喜歡椰蓉的香味,相信也是也很多都不會拒絕的味道,所以這次試用新烤箱做麵包的時候我選擇了椰蓉做餡,整形方式為心形;幸福烘焙嗎,幸福的味道就是又香又甜的,再加上愛心的樣子肯定幸福嘍...
-
發表於:2024-01-02
“椰蓉麵包(波蘭種)。”食材明細主麵糰高筋麵粉(260克)細砂糖(35克)純牛奶(105克)奶粉(20克)雞蛋(1個)耐高糖酵母(2.5克)鹽(5克)黃油(20克)波蘭種高筋麵粉(60克)水(60克)酵母(1克)餡料椰蓉(50g)雞蛋(1個)細砂糖(20...