關於溫拌的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘溫拌黃瓜扇貝是非常適合春天的一道小菜，這個季節溫度適宜，春風和煦。坐在窗邊觀賞著窗外的美麗風景，吃著鮮嫩的小黃瓜和...

“這道菜做法簡單，真正吃的時候會給你驚喜，但賣相一般。呵呵，主要是我攝影技術有限外加老公和女兒飢餓難耐，緩衝時間給的太少了。”食材明細主料紫茄子（一個）輔料彩椒（適量）香菜（適量）配料蒜（適量...

“溫拌瑤柱如白珠落入翠盤，青翠中粒粒瑤柱圓潤喜人。黃瓜清鮮脆爽，瑤柱入口軟嫩略帶酸甜，是一道清口的菜品。”食材明細主料扇貝丁（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）花椒（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿...

“自己包了菜肉大餛飩，煮熟了稍微冷卻後用花生醬、生抽、醋、紅油等調個醬汁拌著吃！”食材明細主料小青菜（250克）肉泥（150克）餛飩皮（350克）雞蛋（1個）輔料料酒（1匙）薑汁（1匙）鹽（1匙）生抽（3勺）花生醬（1勺）砂...

“菠菜是非常大眾的家常蔬菜，價錢便宜而且營養豐富。菠菜焯水後加入各種調料拌勻做冷盤，是一道非常清口的下酒小菜。”食材明細主料菠菜（400g）輔料辣椒油（10ml）蠔油（5ml）美極鮮（20ml）香醋（20ml）香...

“海虹又名青口。其個體較小，呈橢圓形，前端呈圓錐形，青黑色相間，有圓心紋。海虹肉質鮮美，有彈性。大多為鮮活原料，可帶殼食用，也可去殼食用。海虹屬貝類軟體動物，它含一種具有降低血清膽固醇作...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘溫拌海螺肉是一道營養健康又美味的家常小吃，搭配著一杯鮮榨果汁或者冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢。而且製作工藝...

“海蔘斑魚產於北極和北大西洋兩岸的冷水海域，屬於深海魚，幾乎沒有腥味，我們買到的時候都是已經刨肚去腸的淨魚，它的皮非常厚，含有豐富的膠原蛋白，是美容佳品；吃過一次海蔘斑魚，口感極佳，又買一...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料包菜：適量輔料米醋：適量鹽：少許自制辣椒油：少許雞精：少許具體步驟1.包菜洗淨，以前我都是手撕的，今天改切絲了，大家隨意2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘溫拌海蔘斑魚皮是一道美味的菜，由海蔘斑魚搭配黃瓜不同的調味料烹飪而成，所以說這道佳餚裡尖椒香油等調味料的分量是合...

“一道色彩鮮豔，口感層次分明，精緻的開胃小菜，其實就是用榨菜和蟲草花做成的，開啟冰箱，見昨天買的蟲草花還沒做，想著不如做個拌菜，記得上回在一家餐館吃到過一份溫拌蟲草花，蟲草花帶著微微的溫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鳥貝的製作時間非常講究，清洗時，我們需要剝開貝殼取出背肉，然後放入水中煮，水開即出，否則會影響鳥貝本來的肉質，時間太長會...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菠菜：400花生：100輔料香醋：20ml生抽：3自制蒜蓉剁椒：10葵花仁油：5ml具體步驟1.準備好新鮮菠菜，洗淨，瀝乾水分；提前將花生煎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘麻辣溫拌滷豆腐是一道帶著四川氣息的菜餚，豆腐不僅僅是餐桌上常見的素食，加上肉製品也很美味！豆腐大多是以黃豆製作而成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道特色特色溫拌木耳海帶絲非常的適合在夏天的時候來吃的喲。夏天到了，我們很多人對不會喜歡吃太多那些比較辛辣的，容...

“清香美味的萵筍可拌食也可熱炒，今天一盤溫拌萵筍絲，清香爽口，家人喜愛。”食材明細主料萵筍（1棵）輔料香蔥（2棵）食用油（2勺）調料生抽醬油（2勺）醋（3勺）糖（半勺）蠔油（1勺）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘溫拌黃瓜扇貝，這是一道非常美味的冷盤，在夏季是非常受歡迎的菜色之一，這個溫拌黃瓜扇貝主要是在4、5月春季末夏季初，是成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘溫拌滷豆腐就是一道很美味的家常豆腐，做法非常的簡單啊，就是把豆腐滷起來吃，然後拌出來基本上就可以吃了，是不是很簡單來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐因為有著嫩滑的口感，和易於加工的多變性質，一直是大家心目中的完美食材，也因此很多人都喜歡豆腐的口感。溫拌滷豆腐...

“在炎炎的夏日，喝啤酒，吃燒烤，是必不可少的，當然除了燒烤其他的下酒菜是必不可少的，腰子的點選率是很高的，不僅好吃又營養可是很少有人在家裡做呢，我就是其中一個，因為很難把它的腰騷味去除以...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料金針菇：250輔料油：適量瘦肉末：50蒜：3瓣白糖：少許青椒：少許鹽：適量欖菜：一湯匙蔥：一段姜：少許料酒：少許生抽：一匙紅椒：少許具體...

“溫拌腰絲！很簡單也很好吃！腰子和萵筍，粉絲、溫拌的方法。腰絲脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道濃醇,清爽利口。”食材明細主料豬腰子（250克）粉絲（40克）萵筍（40克）白醋（15克）胡椒粉（少...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北極蚌：適量西蘭花：兩棵輔料芥末：適量醬油：適量蔥：適量姜：適量鹽：兩勺糖：一勺半具體步驟1.西蘭花洗淨，斬成小朵。2.北極蚌...

買了綠豆芽不知道咋吃，就隨便做了個溫拌，清爽美味！主料綠豆芽：1斤雞蛋：2個輔料大蒜：2瓣花椒：適量食鹽：適量食醋：適量生抽：適量詳細步驟：第一步先將雞蛋打散備用第二步起鍋燒水，水中加鹽，綠豆芽洗淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘“蟲草花”並非花，屬於一種真菌。蟲草花性質平和，不寒冷也不燥熱，對於多數人來說都可以放心食用，多用在做湯，藥膳，可以調節...