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發表於:2024-02-23
“又過年了,這幾天忙亂套了,昨天剛炸了一盆面魚,今天又炸魚,過年是開心的事,但太累了,不過想到一大家子人圍在一起團團圓圓的吃著年夜飯,累也是高興的”食材明細主料凍巴魚(6斤)輔料大姜(適量)花...
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發表於:2020-08-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘巴沙魚的肉質非常細嫩,而且可以增補氣血,具有防止衰老的良好功效。而炸制後的巴沙魚,外酥裡嫩,外皮酥脆,魚肉鮮嫩彈口,吃起...
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發表於:2024-02-05
“簡單家常菜,巴浪是一種海魚。肉質很多常用做晒鹹魚乾等......介紹一個簡單到不能簡單的菜雜湊望喜歡”食材明細主料巴浪魚(數條)輔料姜粉(1茶匙)味精(1茶匙)鹽(1茶匙)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(...
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發表於:2024-03-01
“乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌。學名:繡球菌,也叫對花菌、馬牙菌等。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。產於七八月雨季,至今仍未實現人工養殖。其貌不揚,黑黑的帶有一層白色。但...
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發表於:2018-08-22
再重新回鍋炸一次。炸鍋巴的時候油溫一定要高,這樣炸出來的鍋巴才會更加的酥脆。炸出來的鍋巴要用無水的乾淨容器裝起來,不然會導致炸出來的鍋巴不酥脆。炸好的鍋巴最好是不要儲存在冰箱...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料巴沙魚(600g)輔料雞蛋(一個)麵包糠(適量)五香粉(適量)生薑粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸巴沙魚的做法步驟1、準備好材料。2、先把魚切塊...
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發表於:2023-12-28
“鍋巴肉,是不是你記憶深處的味道?今天小鮮教你做個麻辣鮮香,酥脆化渣還不膩的鍋巴肉。”食材明細主料五花肉(適量)輔料土豆澱粉(適量)調料十三香(適量)蒜(適量)幹海椒(適量)芝麻(適量)花椒油(適量)鹽(適...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鮁魚(適量)輔料姜蒜(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾燒巴魚的做法步驟1、鮁魚切片,放入盤中空出魚肉中的水分2、鍋中加油燒熱3、放入魚炸至兩面...
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發表於:2018-06-01
沿海地區的人都很喜歡吃魚,因為魚肉非常鮮美,那什麼魚做魚丸好呢,我們該怎麼去處理這條魚呢,巴魚怎麼做才能夠變得美味,肉質非常鮮美呢,這些都是家庭婦女很想知道的問題,那麼我們來看看下面這...
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發表於:2024-02-23
“Coxinha-炸雞肉包是巴西街頭最人氣小吃,在當地不管男女老少都會喜歡吃炸好的外形類似國內小籠包的這個coxinha,juju上次已經上傳過巴西代表美食-腓秀雅雜的做法,與腓秀雅雜的由來相反,co...
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發表於:2024-02-27
“小提示:炸糯米巴有可能會油爆哦,切切注意防被熱油燙傷,千萬小心。”食材明細主料溼糯米粉(適量)輔料白糧(適量)紅豆沙(適量)配料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸豆沙巴的做法...
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發表於:2018-06-25
可以。買回來的巴沙魚大多數是冷凍的,在烹飪之前需要把巴沙魚解凍再烹飪。購買巴沙魚的時候可以用手按壓一下巴沙魚的魚身,新鮮的巴沙魚能夠很快的彈回來,回彈的比較緩慢則是不新鮮的。可...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料巴沙魚(1片)輔料澱粉(4勺)蛋清(1個)調料蔥姜水(適量)鹽(1勺)糖(0.5勺)白胡椒粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巴沙魚丸的做法步驟1、蔥姜切碎泡水。2、將巴沙魚拿出來解凍,倒掉化...
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發表於:2023-12-30
“巴沙魚肉質滑嫩,又沒有刺,適合家裡有小朋友的!不知道你有沒有發現,越是清淡的菜式,其實越好吃。味道不濃烈,可細細品下來,卻有說不出的可口舒適。不像重油重辣的菜品,看上去垂涎欲滴,吃起來狼...
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發表於:2024-01-05
“巴沙魚,富含不飽和脂肪酸,味道鮮美,蛋白含量高,營養豐富,不管炸,蒸,煎,燉都超級美味!今來一款:炸巴沙魚柳,咔嚓咔嚓吃起來。”食材明細主料巴沙魚(一塊)麵包糠(適量)麵粉(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適...
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發表於:2024-02-25
“過年分的巴魚,因為都是凍魚,清燉不是太鮮,所以我都是熏製,一次多做一點,過年的時候想吃微波加熱隨時可以吃,非常方便,省時。說時薰,其實是泡,沒有薰的程式。但我們就叫薰,呵!”食材明細主料巴魚...
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發表於:2024-02-23
“雲南漢族善制火腿、臘肉,回族則醃得好乾巴。乾巴是雲南獨特的食品,將牛乾巴(為回族佳餚,以菜黃牛肉醃製風乾而成),切薄片,入油炸成,撒花椒、胡椒麵而成。或當炸脆時,撤棄餘油,以調製奸的糖醋顛...
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發表於:2024-02-26
“食材:麵粉,糯米粉,麵包糠,黑芝麻,白糖,植物油。方法:1、麵粉,糯米粉各250克,加入白糖和適量的清水攪成麵糰。2、將攪好的麵糰搓成圓子,3、放進麵包糠裡滾上一層面包糠,4、滾上面包糠的巴再放進...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料巴沙魚(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸巴沙魚的做法步驟1、原料2、巴沙魚切塊加鹽,白胡椒粉醃製兩個小時3、雞蛋打散4、巴...
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發表於:2024-01-01
“巴沙魚煎著吃,外酥裡嫩,鮮香味美。”食材明細主料巴沙魚(1片)輔料澱粉(適量)雞蛋(1個)麵包屑(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎巴沙魚的做法步驟1、...
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發表於:2024-03-01
“第一次上傳菜譜請大家支援一下!~!~謝謝!!其實很簡單的一道菜。。最適合初學者”食材明細主料牛乾巴(30克)輔料薑絲(適量)幹辣椒段(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸牛乾巴的做法步驟...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料米飯(一碗)輔料芝麻(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)燒烤料(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋鍋巴的做法步驟1、剩米飯。2、倒入適量的油、醬油、蠔油。3、再放...
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發表於:2024-02-27
“想起了小時候吃過的油炒糯米巴,甜甜的,糯糯的好吃極了。以前做糯米巴是用糯米淘冼乾淨後浸泡1--2天,第三天把浸好的糯米倒進小竹篩裡讓水流乾,用小石磨手動磨成粉,倒進冼好的紗布裡紮緊,用...
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發表於:2023-12-26
“巴沙魚因具有肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富的優點而廣受人們喜愛,適當食用巴沙魚對人體有一定的好處。1、補充營養2、提高食慾3、緩解疲勞4、改善面板5、幫助減肥今天做一個好吃到舔...
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發表於:2024-02-05
“春天萬物復甦,樹上都掛起了綠綠的萌芽~而有一種嫩芽,味道獨特,可做成各種菜餚的就是香椿樹的嫩芽。它葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味獨特濃郁!嫩葉可以食用,乾燥後磨成細粉,還可以拿...