關於肝腰合炒的知識

“很美味的一道川味家常菜，超級下飯，做這道菜的同時，請記得多備一碗飯。”食材明細主料豬肝（150g）豬腰（1個）西芹（120g）輔料菜籽油（30g）鹽（1g）生抽（3g）姜（5g）蒜（2g）泡椒（5g）澱粉（2g）白酒（2g）花椒（3g）大蔥（5g）泡蘿蔔（15...

食材明細主料豬肝（適量）豬腰（適量）輔料蔥薑蒜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肝腰合炒的做法步驟1、準備一個豬腰2、剔除白色膜3...

“芹菜含有大量的膳食纖維，有利於減肥，排毒，百合潤肺，清熱解毒，腰果含有大量的營養素，三者巧妙的結合，最適合這個季節，喜歡的看看：”食材明細主料西芹（250克）腰果（50克）百合（15克）輔料鹽（1小勺）玉米澱粉...

“昨兒發了節後調理腸胃的粥，今天，繼續來分享調理腸胃的小菜。素菜，在正月裡是比較受歡迎的炒菜品種，魚、肉吃多了，腸胃負擔加重，連口味也變得刁鑽起來，重口味的菜不再討喜。反而是清淡的小炒...

“想給孩子補腦💯又想給全家人氣色好😃多吃這碗補腦補鈣護膚護胃的飯後甜品吧😉給大家參考一下這三種平常又普通的材料有多功效和營養😆😆😆合桃含豐富多元不飽和脂肪酸，有助維持大腦神...

豬肝富含有豐富的鐵元素，是補血佳品，其口感鮮滑美味，豬肝與青蒜的營養成分相互混合，更利於健康，無論是老人小孩都非常喜愛，建議可以三星期吃一次。這道美食的製作過程比較簡單快手，非常適合平...

“西芹百合是非常搭的CP組合，無論在宴席還是在日常的家常菜中都能看到它們的身影。西芹含有很豐富的纖維素，對女性來說是很好的塑身食材。另外西芹還能降血壓，老人們有高血壓的便可試試這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料西芹：適量幹百合：適量鹽焗腰果：一盤輔料雞精：少量胡椒粉：少量水澱粉：少量具體步驟1.西芹洗淨斜刀切成小段，幹百合在清水中充...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘營養美味的蘆筍百合炒腰果，蘆筍，蔬菜之王，質地鮮嫩，口味鮮美，這個季節正是吃蘆筍的最佳時節，搭配百合的清香，腰果的酥脆，簡單...

“天氣轉冷氣候乾燥，最適合一碗溫暖滋潤的中式糖水了，今天分享一款我很喜歡的糖水給大家🤩南瓜腰果合桃露，堅果香👍南瓜口感順滑😋，飯後一碗實在太幸福了😌”食材明細主料南瓜（1塊）輔料腰果（1...

“在某飯店吃過這道菜，不過菜裡豬腰好少，就10多片，豬肝放得多。我相反，豬腰比豬肝多，自己炒就分量足了，炒出來有2碗。”食材明細主料豬腰（一對）豬肝（適量）輔料大蒜子（6個）紅椒（1個）洋蔥（半個）芹菜（適量）...

食材明細主料西芹（4根）百合（適量）腰果（適量）輔料蒜（2瓣）油（適量）鹽（少許）高湯（少許）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹腰果炒百合的做法步驟1、原料：西芹洗淨，鮮百合洗淨，腰果2、蒜切片3...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘簡單版肝腰合炒，是以豬腰、豬肝為主要食材烹飪出的菜餚，是很多人喜歡的一道美食。但是做這道菜還是要注意在炒的時候要...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬腰：1個豬肝：半塊輔料剁椒：半碗青椒：1個生薑：4片老抽：適量生抽：適量黃酒：適量澱粉：適量具體步驟1.02.青椒斜切成段（切絲口感不...

“這道看起來一道很平常的家常菜，這菜做起來，看似簡單，但是其實是最講究技術哦，要想炒出西芹翠綠欲滴、腰果香酥可口，百合口感脆爽鮮甜，還要家宴上拿得出手是真不容易啊。”食材明細主料西芹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肝：250豬腰子：1個幹黑木耳：10大蔥：2根大蒜：2個橄欖油：適量輔料泡椒：小半把泡姜：1小塊生薑：2片料酒：2大勺（15ml）花椒：2花椒麵：1小...

“今天發的這道菜——腰果西芹炒百合，就是對清火清腸效果很好的一道菜，西芹能平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、排除腸毒、養血補虛，經常食用可避免面板蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有...

5分鐘。豬腰子的口感特點是嫩，因此烹飪時間不能長，在爆炒時時間都不會超過20秒，因此蒸的時候時間以5分鐘為宜。蒸豬腰因為時間有限，所以要等水開之後再上鍋，選用透明鍋蓋方面檢視豬腰是否蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬腰：1個豬肝：適量輔料青椒：2個蔥：少許泡椒：必不可少紅椒：適量姜：少許蒜：少許具體步驟1.青紅二椒切塊，蒜苗1根切節2.豬腰...

食材明細主料豬腰（一個）豬肝（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）泡菜（適量）豆瓣醬（適量）花椒（適量）胡椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）木耳（適量）萵筍（適量）紅椒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肝腰和炒的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肝：200豬腰：200豆苗：50水發好的木耳：50泡辣椒：10蔥：15蒜：10姜：5輔料精鹽：5醬油：8毫升白糖：2料酒：10毫升水豆粉：30鮮湯或水：30毫升...

“芹菜含豐富的纖維素，不僅可以降血壓、清咽利膽、驅風散熱，還能清腸利便，對女性而言是很好的塑身蔬菜。”食材明細主料鮮百合（1包）西芹（50克）胡蘿蔔（25克）腰果（50克）輔料姜（2片）雞精（1小勺）鹽（1/2小勺...

食材明細主料豬腰子（2個）肝（100g）尖椒（2個）胡蘿蔔（少許）蔥花（適量）蒜瓣（3個）薑絲（適量）輔料鹽（少許）鮮味生抽（半小碗）料酒（一匙）紅薯澱粉（一匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆溜腰肝的做法步驟1、豬肝切...

肝腰合炒，屬於川菜系。這道菜不僅考驗廚師們的刀工，更是考驗廚師的廚藝。那麼問題來了，它到底怎麼做呢？其實它做起來不是很難，重點在於主要刀工。事先把豬腰洗乾淨，膜一定要撕掉，撕掉後進行兩...

食材明細主料西芹（兩根）百合（一頭）腰果（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）十三香（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹腰果百合的做法步驟1、所需食材：西芹、百合、腰果。2、百合一頭，每瓣掰開。...