關於醬烤黃魚的知識

“烤箱的用處就是廣，可以做的東西非常的多。家裡正好還剩一條黃花魚，以前不是紅燒就是醬燜，要不就是炸著吃，這次換了一個吃法，家裡還有不少烤肉醬，用來烤黃花魚，味道應該是很好的。黃花魚含有...

“開春的小黃魚是新鮮的，有別於吃了一冬天的冷凍小黃魚。魚肉更加鮮嫩，入味醇厚。”食材明細主料小黃魚（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）甜麵醬（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）醬...

“晚上下班發現小區門口有賣黃魚的，可能是天黑了，小販急著回家，價格便宜，個頭又大又新鮮，10元錢買了12條，嘿嘿，現在還後悔呢，應該多買點，這個價錢可是很難遇到的呀，這就是住在海邊的好處呀，海鮮不...

“美食背後的故事：提起砂鍋，大家都不陌生，用砂鍋煲湯，那是最美味的，不過以前的砂鍋，通常用幾次就會壞掉。前幾天我入手了一個坤博砂鍋，可以無限期乾燒不破，可以急冷急熱都不破裂，可以耐冷熱溫差...

食材明細主料黃魚（3條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（一頭）豆瓣醬（一勺）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）魚香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚收拾洗淨，劃...

“大連這裡經常吃的一種魚叫扒皮魚，這種魚嘴部連線腹部有一根撐起的魚骨，骨質較硬，頭部幾乎沒有什麼魚肉，最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，因為這一緣故，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來...

“調味烤黃花魚是在黃花魚上抹上辣椒醬調味後烤成的菜餚。在韓語中，‘黃花魚’一詞的發音與含有給人們好運氣含義的‘助氣’發音相同，因此是韓國人喜愛的魚類食品之一。晒乾了的黃花魚乾...

“以前吃烤魚總是去外面，每次都得至少二三百，因為疫情，我們要自覺的減少聚集，另外呢，現在餐館因為客流減少，所以食材也不是特別新鮮。還是在家更放心一些。因為家裡有小朋友，所以沒有加辣椒。...

“黃骨魚味道比較鮮美其肉嫩骨細，性平，味甘、鹹，有健脾補益的作用功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。”食材明細主料黃骨魚（3條）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料金格勒醬（適量）鹽（小許）糖（適量）生...

“空氣炸鍋確實方便，特別是夏天，不用再滿頭大汗的圍在灶臺前洗桑拿了，解決了人力。而且整個過程不用一滴油，特別健康。大愛呀！我的空氣炸鍋是新買的，所以最近會比較多的試用，髮菜譜。好多朋友...

“今天去了趟華人超市，超市的師傅向我推薦了這黃魚，我看挺新鮮的，就買了條試試，感覺比黃花魚好吃。”食材明細主料黃魚(yellowcroaker)（1條）醬料豆瓣醬（1大匙）甜麵醬（2大匙）番茄醬（1大匙）生抽（2茶匙...

食材明細主料帶魚（適量）輔料蔥花（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）調料普寧黃豆醬（適量）花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬帶魚的做法步驟1、適量帶魚洗淨備用。2、蒜頭和生薑備用。3...

食材明細主料魷魚（1條）蒜（適量）輔料鹽（8g）醬油（10g）白糖（10g）料酒（10g）孜然粉（20g）奧爾良粉（30g）香油（5g）色拉油（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬烤魷魚的做法步驟1、先將魷魚去除內臟、外皮，洗淨，切...

食材明細主料鯧魚（2條）輔料彩椒（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）姜（適量）配料花椒粉（適量）醬油（適量）食用油（適量）豆瓣醬（適量）甜麵醬（適量）醬香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬烤鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟，洗淨...

“🍜🍟🥓”食材明細主料黃魚（1條）輔料普寧豆醬（2匙）姜（2片）蔥（1顆切段）香菜（1顆切段）調料料酒（1勺）蒜蓉（1匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆醬燜黃魚的做法步驟1、黃魚薑片在熱油鍋中煎制。2、...

食材明細主料黃花魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）香菜（適量）調料玉米油（適量）甜麵醬（一勺）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗...

食材明細主料黃魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）黃豆醬（1勺）辣椒醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）啤酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香黃魚的做...

“醬汁鮮香味濃增加食慾，大黃魚肥美肉質嫩滑，營養豐富，肉多骨少，老少佳宜。”食材明細主料大黃魚（1條約700克）輔料幹辣椒（適量）紅蔥頭（適量）蒜頭（適量）姜（適量）蔥花（少許）調料油（適量）醬油（適量）番茄醬（適量...

食材明細主料小黃魚鱉（200g）輔料食用油（5g）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤小黃魚的做法步驟1、小黃魚鱉加水泡法，這樣可以去除多餘的鹽分，保留更鮮的口感2、電餅鐺加少量食用油預熱2分...

食材明細主料黃顙魚（3條）輔料小米椒（適量）生薑（適量）蒜粒（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒黃顙魚的做法步驟1、黃顙魚用熱油兩面煎。...

食材明細主料黃花魚（一條）輔料蔥薑蒜（適量）調料豆瓣醬（適量）剁椒（適量）醬油（適量）料酒（適量）老抽（適量）開水（適量）油（適量）鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬燜黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條處...

食材明細主料鯉魚（3條）輔料姜（適量）蔥花（適量）配料黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬燒魚的做法步驟1、鯉魚清理乾淨，兩面煎一下！建議煎幹一點這樣吃起來更香！（我買了比較小的魚...

“小黃魚肉鮮嫩，中間刺少，適合小朋友吃。”食材明細主料小黃魚（1條）輔料蔥（少許）姜（少許）調料黃豆醬（1勺）食用油（適量）醬油（2匙）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬蒸小黃魚的做法步驟1、準備的...

“帶魚有多種吃法，吃膩了紅燒、幹炸、糖醋的味道，換醬燒試試。”食材明細主料帶魚（1條）澱粉（適量）油（50g）海天黃豆醬（半勺）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（1個）糖（2g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

“東坡先生說：寧可食無肉，不可居無竹。創造了東坡肉的先生竟然愛竹愛到可以捨棄肉，敬慕先生文采的小女子卻是俗女一枚，不僅愛肉，亦是青菜、魚類全都愛。尤其，難捨魚之鮮美。近幾年，烤魚在鞍山...