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發表於:2024-01-07
“看到那包榛子便立馬想到曾經看到的這個榛子馬蹄麵包。機不可失,立馬投入行動。麵糰叫人想起布里歐修,黃油的份量將近佔了麵粉的三分之一。一開始以為榛子餡用的葡萄糖是葡萄糖粉,後來找...
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發表於:2024-01-09
“自己手工剁的丸子確實好吃,孩子很喜歡,於是又做了一次,不過這次是帶湯的丸子了,孩子味覺很靈敏,說胡椒粉很辣,這次就不放胡椒粉了”食材明細主料豬肉(200克)馬蹄(100克(去皮))蠔油(7克)鹽(2克)雞蛋...
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發表於:2024-02-25
“陰雨天,不想出門買菜,就地取材把冰箱的材料拿出來,包了個盒子吃。超級簡單,味道還行,呵呵。”食材明細主料麵粉(400克)馬蹄(10只)玉米(1根)胡蘿蔔(半隻)瘦肉(150克)雞蛋(1只)豬油(10克)清水(1小碗)鹽(適量)...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料馬蹄(12個)梨水(4個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蹄梨子水的做法步驟1、馬蹄刷洗乾淨,煲糖水的馬蹄可以不削去皮2、梨子切開後去除核心,再切小塊3、梨子和馬...
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發表於:2024-02-10
“馬蹄口感脆甜,加之豬肉餡,運用清蒸工藝,肉丸入口軟滑清香有馬蹄顆粒感脆甜可口,口感相當的豐富、營養不油膩。”食材明細主料豬肉(300g)荸薺(200g)雞蛋清(一個)輔料鹽(一勺)蠔油(一勺)蔥碎(三分之一...
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發表於:2024-01-09
“蓮子馬蹄雞湯,甘甜味香,不油膩,葷素搭配,營養均勻,還能明目護眼,適合一家老小。採用的時間也非常簡單,味道大家都喜歡的。雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿蔔、紅棗、枸杞等食材。金秋九月,開學...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料馬蹄(適量)香菇(適量)肉末(適量)蔥(適量)雞蛋(一個)南瓜泥(100克)低粉(180克)溫水(適量)姜(適量)輔料玉米油(8克)生抽(2克)胡椒粉(2克)玉米澱粉(5克)料酒(2克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-02-24
“麵包機制作好的甜酒釀,味道香醇,我是隔幾天就做一次,有時候接著吃的時候是兩個麵包機隔1天一起做。因為一次發酵現在這個天氣大概32--36個小時。據說可以豐胸,妹妹是經常嚷著要吃這個,但...
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發表於:2024-01-28
“在所有的鮮花中我最喜歡的是馬蹄蓮,白色的馬蹄蓮清新優雅而美麗,氣質高貴而純潔,它的花語是“忠貞不渝,永結同心”。麵包通常是以圓形方形比較平面的展現在我們的生活中,但是其實只要我們...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料提子(適量)輔料馬蹄(適量)甜味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)提子馬蹄汁的做法步驟1、提子洗淨2、馬蹄去皮3、放入馬蹄4、出汁5、放入提子6、出汁7、出汁8、成品小竅門用原汁...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麵粉(一斤)肉末(一斤)馬蹄(100g)豆腐乾(四塊)酵母粉(半瓶)白糖(兩勺)輔料醬油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆腐馬蹄肉包的做法步驟1、一碗溫水加兩勺白糖,加入半瓶蓋酵...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料茄子(適量)杏鮑菇(適量)肉末(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒馬蹄茄子的做法...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料豬蹄(適量)榛蘑(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)蔥(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榛蘑燉豬蹄的做法步驟1、榛蘑溫水浸泡後洗淨。2、豬蹄先焯水.然後洗淨放入砂鍋,加姜...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料主麵糰:高粉(75g)奶粉(7g)雞蛋(25g)水(25g)糖(40g)黃油(25g)鹽(1.5g)即發乾酵母(1g)輔料中種:高粉(175g)水(140g)即發乾酵母(2g)表面:沙拉醬(適量)馬蘇芝士(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬...
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發表於:2023-12-28
“鬆軟麵包+香甜奶油+微苦巧克力+香脆榛子,連吃兩個都不膩的榛子巧克力奶油麵包!秋天屯肉必備款,巨好吃,巧克力控不容錯過!配方可以製作八個麵包,如果想吃大隻一些,也可以整形成6個!關於巧克力...
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發表於:2024-02-29
“很喜歡辮子麵包,一直不停的看到網上有人做辮子麵包,可是想到自己的那雙笨手,肯定編不成漂亮的辮子,所以就遲遲沒有動手。就是抵不了誘惑,我的辮子麵包終於還是出爐了!唉,辮子麵包有點失敗不...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料馬蹄(適量)包菜(適量)豬肉沫(適量)小蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)生薑(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蹄包菜卷的做法步驟1、馬蹄洗淨削皮備用2、馬蹄切成丁放入豬...
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發表於:2024-01-11
“瑞士捲是瑞士人發明的,但不是瑞士的特產,而是臺灣蛋糕店不可缺少的食品,地域肯定不在中國,既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做,好吃有好玩。。”食材明細主料雞蛋(4個)...
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發表於:2024-01-11
“堡爾美克模具不僅可以做蛋糕,做麵包一樣妥妥的。麵包體放了蔥花、臺式香腸、馬蘇裡拉乳酪和卡夫芝士粉,一款鹹口味的麵包,非常好吃。烤好的麵包杯還可根據個人喜好裝上蔬果、肉鬆等。”...
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發表於:2019-11-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蛋黃:4個蛋白:4個低粉:80砂糖:30牛奶:50玉米油:50紅棗:適量輔料榛子醬或淡奶油:適量具體步驟1.紅棗洗淨去核切碎備用2.蛋...
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發表於:2024-01-05
“蒸菜,營養最不容易流失的方法,可以保鮮原汁,這次做個簡單上手的,我家經常吃,很省時間,又好吃😋”食材明細主料豬肉(300g)幹香菇(5朵)馬蹄(250g)小白菜(250g)輔料醬油(2勺)鹽(1勺)生粉(5勺)鹹香(口味)蒸(工藝...
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發表於:2024-02-25
“第一次認識蘭香子的時候,就喜歡上了它的質樸無華卻又不失淡雅。蘭香子為一種叫“山香”植物(又名叫明列子,蘭香,光明子,羅勒籽)之成熟果實,其大小如芝麻,內含於果實中,顆粒飽滿圓潤,遇水後會迅...
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發表於:2024-03-01
“從超市買的現成的丸子都含有防腐劑,不如自己在家動手製作,吃著既美味又放心!”食材明細主料豬肉餡(適量)雞蛋(適量)馬蹄(適量)輔料澱粉(適量)配料薑末(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)十三香(適...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料馬蹄(50克)肉末(30克)蔥花(5克)菠菜汁(50克)低粉(110克)香菇(10克)糖粉(5克)生薑末(適量)輔料酵母(2克)鹽(2克)生抽(1克)玉米澱粉(5克)雞蛋(一個)料酒(2克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜肉末馬...
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發表於:2024-01-09
“前不久做了一次油炸糯米馬蹄丸子,孩子一次性吃了8個,連說好吃。有一天我開啟電腦整理食譜,孩子湊過來,東瞧瞧西看看,問我什麼時候可以給他做丸子吃,看來是對上次的糯米馬蹄丸子念念不忘。...