關於韭苔小籠包的知識

食材明細主料麵粉（200克）韭苔（200克）雞蛋（兩個）香菇（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）杏鮑菇（適量）蝦皮（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭苔小籠包的做法步驟...

“北方人愛吃餃子，無論是冬至還是過年都要包餃子。俺家小寶寶愛吃蒸餃，給他蒸了肉餡的蒸餃，結果餃子皮做多了，我這個勤儉持家的家庭煮婦，一定不會浪費的，這些做蒸餃剩的餃子皮，早上就用來做了...

“我們家平時喜歡吃韭菜，用韭菜做各種包子水餃，和餡餅，加上點蝦仁，雞蛋什麼的就可以做出美味可口的早餐，但是現在這個季節，韭菜有點老了，失去了原來的那種鮮，我們不如用韭苔來代替，用韭苔做的各...

“早上不想出門可以在家裡做，又健康又美味的包子”食材明細主料豬肉糜（500g）中筋麵粉（500g）輔料豬肉餡鹽（8g）味精（6g）雞精（6g）麻辣鮮（1g）胡椒粉（1g）十三香（1g）糖（5g）生抽（5g）老抽（13g）水（260g）白酒（2.5g）麵粉中糖（1...

1、取一張直徑為10cm左右的圓形麵皮；2、將麵皮置於手中用食指與拇指均勻捏麵皮邊緣；3、將均勻捏好的麵皮放置於手掌中；4、取適量準備好的陷放於麵皮中間；5、用拇指、食指、中指用力捏出褶...

“不用揉麵，用餃子皮做小籠包，快捷又美味。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（1個）黑木耳（少許）餃子皮（適量）蝦皮（少許）輔料油（適量）蠔油（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料芹菜（200克）豬肉餡（150克）麵粉（250克）酵母粉（3克）輔料鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、芹菜，洗淨，去掉葉子，用開水焯一下，剁碎2、拌好的...

“家裡的肉餡吃完了，於是就想試下做火腿餡的小籠包，於是就有了這道簡單美味小吃~~”食材明細主料麵粉（適量）輔料火腿（適量）蔥（適量）酵母（適量）配料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）麻油（適量）鹹甜（口...

“開封小籠包子，朋友來開封必吃的一道美味，春節了，做個素的，也是極受歡迎的”食材明細主料麵糰（適量）韭黃（適量）胡羅卜（半根）杏鮑菇（兩根）木耳（適量（水發））黃花菜（適量（水發））蔥（適量）粉條（少許）蛋清（一個）園白菜...

“好久以來都想做小籠包，一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機，跟韓國的多功能料理手的功能差不多，既能榨汁，又能絞肉絞菜做麵條。我買它並不是為了榨汁，也不是為了絞肉，更不是為了做麵條，我...

“自己動手做小籠包，吃的健康，吃的放心。”食材明細主料肉餡（500克）麵粉（500克）酵母（7克）水（350克）輔料大蔥（100克）鹽（7克）雞精（適量）花椒麵（適量）甜麵醬（適量）姜碎（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹...

“兒子喜吃小籠，可擀麵皮挺廢時間，忽然想到用現在的餃子皮做不是挺好嘛，試了一下，果然很不錯。那個肉餡可是偶特別製作的，肉只是切成小丁，加上雞蛋和澱粉漿過，小小的先煮入味，再做成小籠蒸，不僅...

“今天，小廚給大家承上一道具有傳統民族特色的開封小吃----灌湯小籠包。這可是開封的名吃哦，它與其他地方的小籠包可是不大一樣呢！  小廚是土生土長的開封人，先來介紹一下我們開封吧！開封...

食材明細主料麵粉（適量）大肉（適量）蘿蔔（適量）輔料小蔥（適量）生薑（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）食鹽（適量）醋（適量）十三香（適量）香油（適量）辣椒（適量）香菜（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香小籠包的做...

“豬肉剁成肉餡加入生薑末小蔥末加鹽、料酒、醬油、醋、胡椒粉拌勻。為了口感更好，我加了一個雞蛋清和適量的生粉，這樣會更嫩。朝著一個方向攪拌均勻~~~韭菜洗淨，切碎，拌入肉餡中，倒入少量...

“很香的小籠包，不用和麵，揉麵就可以吃到的，就是用餃子皮包，方便快捷，很香哦。”食材明細主料韭菜（適量）肉末（適量）蝦皮（適量）輔料餃子皮（適量）胡椒粉（少許）香油（少許）糖（少許）蠔油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小...

食材明細主料夾心肉（250g）餃子皮（適量）豬皮凍（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小籠湯包的做法步驟1、二肥八廋夾心肉剁...

食材明細皮面粉（250克）鹽（2g）開水（50g）涼水（80g）餡料肉餡（250g）鹽（9克）生抽（20g）雞精（6g）十三香（6g）油（12g）蠔油（10g）蔥（1顆）姜（一小塊）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、肥瘦相間的肉切碎。2...

“以前發麵總也發不好，但是又饞包子這口，為此沒少大早上的跑樓下包子店光顧。後來總算學會了發麵，又配了自己喜歡的餡料，總算圓滿了O(∩_∩)O”食材明細主料麵粉（適量）輔料五花肉（適量）肉皮凍（...

“家有小寶，黑木耳，每次炒起來都不是很愛吃，今天，我們來個變法，做成小籠包，超喜歡，口感也很棒……黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤...

食材明細主料小籠包（500克）輔料熟黑芝麻（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生煎小籠包的做法步驟1、食材：小籠包、熟黑芝麻。2、在平底鍋中加適量的油，放入小籠包用中火煎4——5分鐘。3...

食材明細主料發麵（適量）圓白菜（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥姜水（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）炸醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小籠包的做法步驟1、將圓白菜洗淨去老皮，切絲...

食材明細主料豬肉（適量）輔料大蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小籠包子的做法步驟1、麵粉是全麥纖維粉~2、上鍋蒸20分鐘...

“小籠包子是今天廚房的菜譜！在外面餐館吃小籠包子比較貴，而且味道始終感覺有點不對，要是自己在家做的小籠包子味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜，往往就是忍不住手癢想自己在家做。...

“我也有犯懶的時候，有時候想吃包子，卻又不想發麵，就會去麵店買餃子皮來做迷你的小籠包。只要剁剁肉，很快就能吃到鮮美的包子，而且，真正的皮薄餡大呢~！”食材明細主料餃子皮（適量）豬肉（300克）輔料...