關於豆豉蔥湯的知識

“小時候的味道。小時候到冬季，蔬菜貴時家裡就會做上一大盆豆豉蔥湯，袪寒暖胃。”食材明細主料小蔥（300g）豆豉（2g）輔料豬油（10g）辣椒粉（1g）鹽（5g）生抽（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）豆豉蔥湯...

“高溫難耐的夏天，撈麵成為我家餐桌的首選。天氣熱，簡單、可口、清淡的各式撈麵光顧餐桌的機會多起來。普通的洋蔥、圓白菜用豆豉炒制後拌麵，快捷美味，非常不錯。”食材明細主料黑豆豉（80g）...

食材明細主料豆豉（適量）蔥白（適量）龍骨（適量）大米（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蔥白龍骨粥的做法步驟1、龍骨飛水。2、姜和豆豉。3、蔥白切絲。4...

“鹹香口味，魚肉嫩滑可口。”食材明細主料鯧魚（一條約500克）洋蔥（適量）豆豉（少許）輔料黃豆醬（少許）子薑絲（適量）薑片（少許）調料油（適量）醬油（少許）米酒（少許）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋蔥豆豉蒸...

食材明細主料粉皮（適量）輔料豆豉（適量）香蔥（適量）香油（適量）油辣椒汁（適量）老乾媽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥香豆豉粉皮的做法步驟1、自制的粉皮，2、老乾媽，香蔥，自已做的老幹...

食材明細主料青瓜（一條）洋蔥（適量）輔料蒜末（少許）豆豉（少許）調料油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥豆豉炒青瓜的做法步驟1、準備:青瓜，洋蔥，豆豉，蒜末。2、將青瓜，洋蔥改刀切好。3...

“冬天開胃菜，吃點紅辣椒，促進血液迴圈，用於脾胃虛寒，食慾不振、風寒等。選擇的是紅彩椒，不辣的，如果喜歡吃辣的朋友，可以根據辣度在市場上挑選。加生薑末，增加豆豉的鮮美，在配上香蔥，使得味蕾增...

食材明細主料蔥白（適量）豆豉（適量）麵條（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥白豆豉湯麵的做法步驟1、豆豉。2、大蔥切段。3、鍋子燒熱放入豆豉。4、放入蔥白。5、...

“豆豉在製作蜀湘菜餚時用途廣泛。平時不妨製作一些不同口味的豆豉調料，這樣在炒菜時會節省很多時間。可事先把豆豉製作成香辣酥、牛肉酥或麻辣酥等口味，炒菜時省去煸炒步驟，可把豆豉酥撒...

食材明細主料大蔥（2-3顆）輔料水豆豉（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥涼拌水豆豉的做法步驟1、大蔥切成段。2、切成絲。3、拌入水豆豉就可以了，什麼都不用放了。...

“凍豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷凍室裡面，一天就成為凍豆腐了，由於水在4℃的時候密度最大，體積最小，所以凍成冰以後豆腐裡面的水體積會膨脹，結果就把普通的豆腐撐出了一個個的洞，解...

“家裡婆婆給的、朋友送的雞蛋屯了好多要抓緊時間吃不然會壞的，於是天天都換著花樣做雞蛋這樣才不會吃膩。以前做雞蛋都是把雞蛋打成蛋液煎著吃，今天換了一種方式把雞蛋先煮熟，然後剝皮再...

“啊哈，多麼美好的一天，陽光燦爛溫暖。重慶，這座美麗的城市，沐浴在一片暖陽中。蔥香豆豉蛋炒飯，前段時間做的了，簡單而美味。====美好心情的分割線====”食材明細主料隔夜米飯（一碗）豆豉（適量）雞...

“豆豉中含有多種營養素，適量食之可以改善胃腸道菌群，豆豉還可幫助消化、降低血壓、提高肝臟解毒功能。”食材明細主料裡脊肉（適量）洋蔥（適量）青紅椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆豉（適量）姜（適量）花...

食材明細主料豆豉（適量）輔料蔥花（適量）調料生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香豆豉的做法步驟1、食材:新鮮豆豉、蔥花。2、鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒...

“我家這邊的豆腐，空口吃都很美味，加點兒調味汁，錦上添花。”食材明細主料豆腐（1塊）蒸魚豉油（2大匙）輔料蔥（適量）朝天椒（適量）花椒（1小匙）葵花籽油（2大匙）蔥香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香豉油...

食材明細主料豆豉（適量）大蔥（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉大蔥炒辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨。2、拍扁切碎。3、大蔥切碎。4、豆豉洗淨。5、鍋...

“豉汁，很經典的粵菜醬汁，不管搭配白肉、紅肉還是海鮮都十分好吃，超級下飯。”食材明細主料雞翅（1斤）大蒜（6瓣）薑片（4片）輔料豆豉（適量）生抽（2勺）鹽（適量）糖（2勺）油（適量）蠔油（2勺）玉米澱粉（適量）香蔥（適量）小米...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料冬莧菜（400g）輔料豆豉（1g）香蔥（20g）調料豬油（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）豆豉蔥香冬莧菜的做法步驟1、豬油放...

“平時買菜都會買幾個土豆和洋蔥備著，遇到下雨天沒法出門買菜就吃它們了。”食材明細主料土豆（1個）洋蔥（1個）輔料大青椒（兩個）大蒜（1瓣）生薑（1塊）鹽（少許）食用油（適量）豆豉（2勺）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“由於地域原因，這裡豬的屠宰方法跟國內不同，所以豬肉總是有點腥騷，用來蒸就不太合適了，最好是炒炸焗等方法來對付，這不，突發奇想地想到了豆豉，就剁了些豆豉炒了起來，還真香，很下飯。”食材明細...

食材明細主料野蔥（2把）豆豉（500g）肥豬肉（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（少量）雞精（適量）糟香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香脆野蔥豆豉的做法步驟1、準備食材：肥肉切片、幹辣椒切段、野蔥切段、豆豉準備...

“下飯神器專治不吃飯嘻嘻。。。”食材明細主料水豆豉（100g）豬裡脊（190g）大蔥（200g）醃肉料酒（30g）花椒麵（0.5g）生粉（25g）色拉油（30g）輔料大蒜（30g）菜籽油（80ml）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉大...

“天氣寒冷，稍稍不注意就有可能患上感冒。未雨綢繆，或許一鍋暖暖的粥就能讓你遠離感冒，過一個舒心溫暖的冬天。”食材明細主料大米（60克）輔料豆豉（10克）配料香蔥（3根）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小...

食材明細主料苦瓜（1條）豆豉（8顆）紅辣椒（1個）香蔥（1顆）輔料植物油（3g）鹽（3g）生抽（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉苦瓜湯的做法步驟1、清涼解暑2、食材準備好3、苦瓜去瓤切薄片4、放少許鹽...