酒糟小黃魚，酒糟的味道融合小黃魚肉的鮮香，讓味蕾在調料的刺激中迸發出美妙的火花，小黃魚遇上酒會是什麼感受呢？好像是在海里遊，卻撞上蔥薑蒜的激盪，閃爍著美好的相遇，好像初戀的味道，讓你在吃的過程中不僅感受美好，並且銘記美好。
主料
小黃魚 ：500輔料
澱粉 ：10具體步驟
1.準備好食材。酒糟用溫水化開，小黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨瀝乾，撒些澱粉攪拌一下。
2.鍋裡油熱，放入小黃魚，.兩面煎透，放入酒糟，姜，蔥。
3.加老抽，鹽，胡椒粉，大火煮開，中火煮10分鐘，
4.撒些蔥花即可。
1.酒糟裡已經含有糖份了，所以不用再放糖，酒當然也不用放。2.小黃魚容易碎，不要翻動，只需輕輕晃動鍋柄，就不如糊鍋底
千里飄香谷
