你知道嗎|螃蟹儲存的方法

螃蟹應該很多人都不陌生吧。螃蟹是日常生活中十分常見的一種海產品，味道鮮美，做法也很多樣，可以炒、蒸、炸等等。同時，螃蟹還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體還是比較好的。那麼，螃蟹怎麼儲存呢？

眾所周知，螃蟹越新鮮越好吃，那麼螃蟹的儲存最重要的是保持其鮮活，那麼，判斷螃蟹鮮活的方法就是用手輕輕去觸碰螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏說明它活力不足了，那麼，該如何儲存螃蟹的活力呢?往下看看吧。

一、螃蟹儲存的方法，你知道嗎

1、冰箱儲存螃蟹

第一種方法就是用冰箱儲存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗，然後，把它放在冰箱的冷藏櫃裡，接著，蓋上溼毛巾儲存就可以了。吃的時候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續儲存。

2、塑料桶儲存螃蟹

第二種方法就是用塑料桶或者是塑料盆儲存螃蟹，因為塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到裡面不能重疊，然後加上水至螃蟹身體一半的高度。那這個方法主要是可以保溼，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。那麼桶和盆不用加蓋子採用這樣的方法儲存螃蟹，如果氣溫不高的話儲存時間可以超過5天。

如果您家有足夠大的魚缸，也可以用魚缸來代替，因為足夠大的空間可以讓螃蟹自由活動，螃蟹在裡面也可以好好享受。那這樣的方法儲存螃蟹一般可以超過七天或者是更長時間。另外，要特別提醒您：螃蟹如果不是馬上吃，千萬不要用水洗，因為這樣很容易讓螃蟹死掉，假如室內的溫度不超過15℃的話，就不用把它放到冰箱裡頭，正常情況可以存放5~7天，不過儲存時間太長螃蟹會瘦一些，三天內食用是不影響口感的。

3、熟螃蟹的儲存

先用保鮮膜把它蓋好，放在陰涼通風的地方可以儲存6~8個小時，如果天氣比較熱的話，最好把它放到冰箱裡冷藏，不過中午的螃蟹可以儲存到晚上，但是不能過夜哦。想要長時間的儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冷凍室裡面，但是直接把它放到冷凍室裡會讓熟螃蟹流失水分，變得非常幹，所以就不好吃了。那麼，凍起來的話，您最好把煮的螃蟹的湯一起放在裡面凍起來，這樣就可以保持螃蟹的鮮美。

二、食物相剋

說到吃螃蟹，不得不提的就是食物相剋的問題，與螃蟹相剋的食物有很多，最常見的像：柿子、茶、檸檬、番茄等等，所以，您在吃螃蟹的時候可一定要注意食物相剋這個問題了。

其實，我們吃螃蟹除了食物相剋這個問題，有些人還真不能吃螃蟹呢，有些人會對螃蟹過敏，這個真的不少見，過敏的人吃螃蟹，第二天就會發現手臂出現紅點，而且還非常的癢，不過，過上個一個星期，過敏自動就消了。所以說，對於過敏的人來說，吃不吃螃蟹還是需要權衡一下啊。

螃蟹儲存都有哪些方法呢？相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。螃蟹在日常生活中十分常見，味道很可口，而且具有比較高的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體還是很好的。但螃蟹也有一些飲食禁忌。