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發表於:2024-02-23
食材明細主料蟹(1只)大蝦(4只)蛤蜊(100克)魷魚(1只)西葫蘆(100克)白蘿蔔(200克)大蔥(1根)青辣椒(1根)紅辣椒(1根)洋蔥(1個)輔料淘米水(1000ml)配料大醬(2大勺)辣椒醬(1大勺)蒜泥(1小勺)生薑末(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿...
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發表於:2024-02-29
“海帶湯是放入切好的泡發海帶和牛肉後用醬油調味煮成的美食。在三面被海圍繞的韓國,從以前開始在產後或生日時,一定要吃海帶湯,之所以這樣做,是因為海帶可以將產婦體內產生的廢物以及鹽分...
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發表於:2024-02-26
“最喜歡大雜燴式的火鍋湯料,好開心可以吃到滿滿一大鍋的東西。有素有葷美味營養兼得,能下面又能下飯,絕對是我的最愛。”食材明細主料肥牛(適量)金針菇(適量)老豆腐(適量)娃娃菜(適量)香菇(適量)蟹...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料清水(1大碗)豆醬(2大勺)香菇(5朵)土豆(1個)洋蔥(1/2個)白蘿蔔(1/3根)蟶子(100克)螃蟹(2只)蝦(5只)豆腐(1/2塊)西葫蘆(1/2根)小青椒(1根)輔料大蔥(1/2根)蒜末(1茶勺)鹽(1茶勺)辣椒粉(1茶勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿...
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發表於:2024-03-01
“醬湯粥醬湯粥是將粳米浸泡並粗略的搗碎後,與牛肉,香菇一起煮成的粥。因是用醬油調味故而稱為醬湯粥。醬湯粥含有豐富的蛋白質,因此是對恢復期的病人與老人有益的食品。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-24
“說起這大醬湯不知道的人很少,跟辣炒年糕,韓國烤肉等同樣出名,它以獨特的醬香和豐富的營養而獲得良好的口碑這兩天傾城事情比較多,有點忙了,還要研究那個或許已經失傳的美食,在等待那個東東...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料洋蔥(適量)土豆(半個)豆腐(半塊)蔥葉(適量)輔料辣椒麵(半勺)淘米水(適量)海蜒魚(7~8條)辣椒(半個)配料大醬(一勺)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式大醬湯的做法步驟1、材料:洋蔥、土豆、...
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發表於:2024-03-01
“花蟹海鮮湯在韓國語裡,‘甘精’是指湯水比較多,用辣椒醬調味的食品,因此‘蟹甘精’可以說成是放入辣椒醬做成的‘花蟹湯’。以前在春季皇帝的水刺床(御膳桌-為國王準備的餐點)裡必不可缺...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料雞蛋麵(適量)輔料雞精(適量)魷魚(一條)醬油(適量)砂糖(適量)韭菜(適量)捲心菜(適量)胡蘿蔔絲(適量)蝦(適量)辣椒麵(適量)海虹(適量)香菜(適量)薑絲(適量)韓國甜麵醬(適量)蔥段(適量)鹽(適量)蒜瓣(適量)微辣(口...
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發表於:2024-02-26
“大醬湯的大醬被韓國人譽為國食,韓國人的早餐一般都是醬湯加米飯。看過浪漫滿屋的人應該有印象,李英宰早晨總是向韓智恩吵著要大醬湯喝。足見大醬湯在傳統韓式早餐的重要地位。大醬的味...
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發表於:2024-02-23
“在韓國每逢過春節,中秋節等節日的時候飯桌裡總是少不了那麼一道菜-海鮮蔥餅,因為做法簡單而味道鮮美營養又高,海鮮蔥餅是韓國男女老少都喜歡的人氣最高的家常菜,當然它也是在很多國內韓...
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發表於:2020-12-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:100西葫蘆:100豆腐:100輔料淘米水:600ml牛肉粉:適量油:適量韓國大醬:1勺紫菜:10韓國辣椒醬:1勺蔥碎:適量具體步驟1.準...
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發表於:2024-03-01
“大醬湯大醬湯是放入豆腐,南瓜等多種材料,用大醬調味煮成的具有韓國代表性的湯。大醬湯從以前開始就是人們喜愛的湯類之一,要用砂鍋煮味道才純正。大醬是將豆子發酵後做成的韓國代表食...
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發表於:2020-03-12
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料大醬:1大勺豬肉:1小塊輔料土豆:2個洋蔥:1/4個青椒:1個豆腐:1/2塊淘米水:適量具體步驟土豆切片或丁,大小約葡萄那麼大,豬肉...
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發表於:2024-01-01
“我們美味大醬湯現在有菜譜跟進啦!非常容易上手,跟我來一起做做看吧。”食材明細主料豬肉(5克)豆腐(1塊)土豆(0.5個)西葫蘆(1/3個)小白菜(一小把)輔料大醬(3勺)蒜(2瓣)牛肉粉(1小勺(大喜大))鹹鮮(口味)煮(工...
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發表於:2019-12-23
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白蜆子:500輔料土豆:1個香菇:4朵南豆腐:8片韓式大醬:3勺韓式辣醬:1勺油菜:3顆具體步驟1.將各種食材洗好,土豆切條,豆腐切片2....
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發表於:2024-01-11
“年夜飯做箇中西合壁的大餐也不錯,經常看韓劇的人,都被韓劇裡的各種美食饞的不行,今天帶你穿越到韓劇《一起用餐吧》裡,年夜飯做盤青海大王海鮮麵,各種海鮮、濃濃的醬汁裹著意麵,想想都饞的...
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發表於:2024-02-28
“大醬:大豆加工製成大醬後,加工過程中由於酶的作用,促使豆中更多的磷、鈣、鐵等礦物質被釋放出來,提高了人對大豆中營養物質的吸收率,可以達到92%-96%;發酵醬製品在加工過程中,由於微生物作...
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發表於:2023-12-28
“今天的這款湯就是每次吃韓式料理的時候都會點的韓式大醬湯,好喝又不會上火,重點是不油膩,不用擔心會發胖哦。”食材明細主料香菇(3個)洋蔥(小半個)土豆(1個)豆腐(200克)調料韓式大醬湯料(1袋)醬香...
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發表於:2024-01-13
“大醬湯是韓國人既石鍋拌飯之外的,另一個最喜愛的家常湯飯。其以做法簡單,食材多樣,熱湯下飯而見長。除土豆、西葫蘆、黃豆芽這三樣一般保持不變外,其它食材可以隨心變。今天我做的是海鮮...
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發表於:2024-02-24
“最近,又一次遇上韓流,狂熱喜歡韓國音樂、電視,現在特迷戀某韓國組合,某部韓劇!!天天看韓國電視,讓我突然想吃大醬湯了!!大醬湯是韓國特色料理。醬是韓國人最愛的調味料,大醬可用來做大醬湯。大...
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發表於:2024-02-29
“2011年4月17日日記昨天在超市買到了六隻膏蟹,自從日本發生放射性物質外洩事件以來,韓國的海鮮市場持續疲弱,最近才又好起來。韓式的海鮮湯其實就是我們的海鮮火鍋,只是加入了韓式特製海...
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發表於:2024-02-29
“海鮮蔥餅是在麵糊上面放上很多蔥,再放上貝肉,紅蛤,牡蠣等,再放入打散的雞蛋與較濃稠的麵糊煎制的食物。海鮮蔥餅是以蔥的嫩軟與海鮮的清淡口味結合用以開胃的食品。”食材明細主料貽貝肉...
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發表於:2018-05-31
喜歡看韓劇的人都會時常看到一個場景,就是韓國的媽媽都會從一個大缸子裡面勺出幾勺大醬,然後做成美味的韓國大醬湯,這幾乎成為每個韓國家庭的日常必吃食品,為什麼韓國人都喜歡韓國大醬湯呢...
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發表於:2024-01-13
“韓國人喜愛喝湯湯是韓國人飲食中的重要組成部分是就餐時所不可缺少的大醬湯是上至總統,下至平民百姓日常餐桌必不可少的傳統菜品大醬湯的做法很簡單最重要的是要用韓國專用的做醬湯的...