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發表於:2018-02-04
中國飲食文化有著幾千年的歷史傳承、飲食文化博大精深、具有鮮明的地域特點、體現的當時的民俗風情和當地人的性格、南甜北鹹、東辣西酸、說的就是南方人性格細膩溫和愛食甜、北方人性...
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發表於:2024-03-01
“還在湖南時出去吃飯總喜歡點這個菜,倍貴,十八塊錢才那麼一小蝶子,廚師刀功好,倆皮蛋切無數塊,倆辣椒撕得小小的,經常是一人一筷子裡面就少了一大半,總歸是個配菜,不好多點幾份,所以總琢磨著下...
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發表於:2018-07-13
端午節是中國的傳統節日,在這一天我們為了紀念偉大的詩人屈原,會組織在一起賽龍舟,還會吃粽子。當然在端午節這天,家家戶戶也會團聚在一起吃上一頓豐富的午餐,來紀念這個傳統節日,那端午吃什...
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發表於:2024-02-28
“白菊鬥豔是以白蘿蔔做為菊花,配以牛肉和剁椒調味與點綴,味覺、視覺雙兼的一道美味。它外形美觀、口味酸辣、爽口而開胃。無論外在、內在,都能給人帶來很好的食慾,既解油膩又特別下飯,絕對...
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發表於:2018-08-06
老婆餅作為一個現烤的小甜心,也是以其名字比較令人矚目,它好吃的關鍵在於酥油皮,酥油皮一定要層層疊疊,豬油、油皮、餡料的比例要恰到好處。傳統餡料用的是冬瓜蓉或者豆沙,這些都是家庭易得...
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發表於:2024-02-24
“東坡肉,杭州名菜,漢族佳餚,流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用蔥姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢著...
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發表於:2024-02-28
“前幾天,燦爛的像機不是摔壞了,已經遞過去修理了。這幾天的菜品照片是用哥哥的像機拍的,昨天,剛用順手,哥說要用,拿走了。咋辦,再用弟弟的,今天拍完片,看到像機裡調了日期,哎,片片已經拍完,就這樣...
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發表於:2024-02-26
“雞翅中夾帶著絲絲酒香,味道鮮美,顏色漂亮,開胃又下飯,是家中寶寶的最愛,更是難得的待客好菜!別有一番滋味哦!”食材明細主料雞中翅(10個)啤酒(1聽)輔料八角(3個)香葉(3片)大蔥(1段)姜(5片)花椒或花椒粉...
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發表於:2024-03-01
“說起普羅旺斯,相信大多數人想到的都是那醉人薰衣草花海,和攝人魂魄的風味烤肉,看過《梵高傳》的人大概都會記得傑出的畫家曾在這裡創作、生活過。這裡的街道、房屋、酒吧,到處充滿了濃厚...
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發表於:2018-04-02
北京過年吃的菜都會有什麼呢?我們帶著疑問來到北京這個一線城市,來看看北京過年到底會吃什麼菜。北京作為我們的祖國首都,有著悠久的歷史文化,豐厚的文化遺產,美食當然也是必不可少的,老北京...
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發表於:2018-04-29
中國的烹飪技巧非常多,平時我們的菜可以炸,可以煎可以燙可以烤,還可以炒。那麼一般我們在飯店裡面大多點的是小炒類的炒菜,今天我們就跟著小編一起來看看平時我們吃的各式小炒都有哪些。小...
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發表於:2018-01-22
年夜飯也叫團圓飯,是一家人圍坐在一起吃的一頓飯,所以這頓飯是非常重要的,一般我們在吃年夜飯的時候都會準備比較多的食物,在不同的地區,大家準備的食物品種其實是不同的,那麼山東人年夜飯怎...
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發表於:2018-02-24
我國是多元化的國家,也是有著五千年曆史傳傳承的國家。在我國,過年並不是公曆的1月1號,而是農曆的臘月三十,要過了臘月,迎向正月,才算是過年。人們也將臘月三十,稱之為大年三十,在這一天的晚飯...
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發表於:2018-03-12
關於臘肉做法,每家每戶各有千秋,但味道上實際不同。接下來我將告訴你們關於我家媽媽的青椒炒臘肉的獨家祕方,保證你們會喜歡的。自己做的青椒炒臘肉再好吃也頂不過多年經驗的母親,因為我們...
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發表於:2024-03-01
“說起燒烤味的美食,那真是使俺垂涎欲滴,也許是喜歡孜然的味道,它有一種淡淡的燒烤味,凡是孜然做的菜我和家人都比較愛吃。這道孜然土豆燜牛肉,是一道俺家非常受寵的菜,眾人皆愛。其實孜然土...
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發表於:2024-01-08
“清晨,寒風輕拂窗櫺。窗臺上的花枝滲著小小露珠;廚房裡透著暖暖的橘色光芒;蒸鍋裡則盛開著朵朵玫瑰花樣的南瓜饅頭,空氣瀰漫著一股清新的香味......”食材明細主料麵粉(1000g)南瓜(400g)輔...
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發表於:2018-06-25
鯉魚是一種魚類,在中國人們餐桌上經常可以看到。鯉魚的肉質很鮮嫩,適合清蒸、紅燒等多種烹調方法,受到大多數中國人的喜愛。常吃鯽魚的小夥伴們,想知道鯉魚是淡水魚還是海水魚嗎?一、鯉魚是...
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發表於:2024-01-11
“我生長在南方,我們這邊沒有薺菜,可是我很想嚐嚐這道傳說中的“野味”,於是我想到了萬能的某寶,淘了幾斤野生的薺菜,一顆顆小小的薺菜長得跟一朵朵花似的真美。可是挑薺菜可是一件相當麻煩...
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發表於:2024-02-10
“這道清爽菜幾乎是我們威海海邊人聚會喝酒的必點菜,一般都是在酒席後半場,人吃的飽飽的、酒喝的五六成醉時,大聲招呼老闆點上一盤海米拌黃瓜,這時吃一口解酒解膩,脆爽清口。做這道菜有幾個...
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發表於:2024-02-29
“熗拌酸辣土豆絲不僅是家常菜,也是賓館飯店餐桌上的美味佳餚。也是一道快手的待客菜,其特點是色澤鮮豔,酸復脆美,清涼爽口,素淡,是下酒的好佐料。土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高...
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發表於:2018-10-16
涼拌豆腐皮是一道很清爽適口的家常冷盤,做法非常簡單快手。主要用到的食材是豆腐皮,可以根據自己的喜好新增胡蘿蔔絲、木耳、香菜等。成菜脆嫩香辣,清爽適口,在夏天是一道非常清爽下飯的涼...
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發表於:2018-12-22
又到了苦瓜成熟季節,於是今天的菜市場上的苦瓜額外的多。大多數人也許不喜歡苦瓜的苦澀味,而我卻鍾情於它,愛把它做成我的最愛——芹菜苦瓜炒牛柳。牛肉給料酒,生抽,醬油,蠔油黑胡椒,鹽澱粉醃...
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發表於:2024-02-28
“小菜心,長在春天裡,迎著春風,沐著春雨,蠢蠢直長,小小的,嫩嫩的腰桿挺挺玉立...用手一掐,小青汁透著鮮,味兒帶著絲絲甜!幾個蒜瓣,幾分鐘大火,它就成了你碗裡的一道菜,除了簡單還是簡單,這份純粹的...
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發表於:2018-05-29
一定,一定多帶點人,不然拿不下一隻羊腿啊!三斤多的烤羊腿,四個人都沒搞定!烤芸豆和豆卷都超級好吃!海草簡直就是開胃神奇,非常清爽!超級重口的烤雞頭!香辣入味,一般人不是很容易接受。拌菜非常下...
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發表於:2019-11-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:250輔料蒜末:如:1勺薑末:適量幹辣椒末:適量食用油:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1..蒜薹洗淨...