關於無煙廚房少不了的——香薰排骨的知識

“蒸菜簡單，易學，在加上有火鍋底料的幫助，連作料也不用一種一種來準備了。這道香薰排骨，絕對可以在懶人圈子流行”食材明細主料豬排骨（400g）輔料火鍋底料（50g）蔥薑蒜（適量）生粉（30g）微辣（口味）蒸（工藝...

“來上海前沒吃過這個菜，後來嫁老耿後一直聽老耿嘮叨這菜，說他舅做這個怎麼怎麼好吃，但因為舅的身體原因，基本都不下廚，所有也沒再吃到這個，於是按老耿的口授試著做了一次，沒成功，就這樣一晃又...

“簡單，不起油鍋，把肉啃光了裡面的骨頭也是香的！”食材明細主料排骨（3根）輔料蒸魚豉油（1大匙）蠔油（2大匙）白砂糖（2小匙）薑末（2小匙）紅椒圈（少許）蒜末（2頭）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香排骨的做...

“色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥。”食材明細主料子排（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醬油（50毫升）紅曲粉（2克）紹酒（60毫升）白糖（25克）丁香（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“最近天熱我做的拌才比較多，夏季沒什麼胃口。清淡一些的比較適合大家，我的那位喜辣。但是我們不怎麼喜歡，沒有辣的他有吃不下。我稍稍放點點辣椒他都高興的不得了，怎麼瞧他都像孩子一樣。...

目前燒烤很受年輕人的喜愛，特別是在夏天的晚上，約幾個朋友出來，喝著啤酒，吃著燒烤，暢聊人生，豈不快活。隨著經濟的發展和生活水平的提高，很多人都開始過上夜生活模式，創業者就往這一方面開始考...

“炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的燉上一鍋，吃起來真是太香了。小時候家裡條件的限制，當然是菜多肉少，那吃到嘴來也是香香的。現在是再也找不到小時候的那種感覺了。這次胖子製作的這款...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：1條輔料白砂糖：適量姜：適量油：適量醬油：適量大蒜：2個鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.準備材料2.香切泡軟切細，姜、蒜剁碎...

“冬天到了，天氣冷了，來份熱氣騰騰的燉菜吧”食材明細主料煙燻排骨（適量）白菜（適量）凍豆腐（適量）蔥（1棵）姜（兩片）輔料香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜燉煙燻排骨的做法步驟1、白菜洗...

“排骨，一般紅燒比較普遍，再就是清燉或者蒸。這三種方法做的排骨，我更愛後者。蒸出來的排骨，沒有肉腥味，還原了肉的本身的鮮美味道。很嫩，比清燉出來的還要好吃，大概是肉湯被鎖在肉裡，沒有全部...

現在人們的生活水平越來越高，很多人漸漸發現了玫瑰露酒這樣一種酒水，很多人開始喜歡並且經常飲用它，那麼為什麼那麼多人喜歡喝玫瑰露酒呢?其實玫瑰露酒不僅僅可以用來日常飲用，在廚房裡也...

“這是上次和蔬炒風乾魚是一起的另一半風乾魚，它除了炒清蒸的味道也不錯的。不要花多少工夫，就是調和味道放在飯上蒸著。等飯好了他也可以出鍋了。其實有好多菜很簡易的，味道也很棒的。要...

“醬香排骨是一道色香味俱全的家常菜餚，當排骨下入滾燙的油鍋中，發出滋滋的響聲，排骨得到了昇華，一時間香氣四溢，瀰漫整個廚房，令人食慾大開，來一口，更是滿口留香。”食材明細主料排骨（適量）輔料...

“無錫醤排骨，簡稱“無錫排骨”，外人常稱“無錫肉骨頭”，與惠山泥人、清水油麵筋同為無錫三大名產，也是無錫本幫菜的傳統名菜。其色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥，更已有百餘年曆史，享譽海...

“無錫排骨，俗稱無錫肉骨頭。無錫名菜，傳成百年。據說是光緒年間就有了，製作所採用的排骨是豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等香料以及姜蔥燒製。無錫排骨的特點是油而不膩，酥軟香甜，鹹甜調和...

“今天介紹的燒排骨，主要在醃肉上要費點功夫，其他幾乎是零基礎哈～外焦裡嫩，跟烤箱烤出來的排骨無異～向不會做菜的親安利一下😄”食材明細主料豬肋排（4根）輔料八角（3顆）生抽（1勺）老抽（1匙）蠔油（1勺）料...

“家裡廚房是夕晒，暑假在家裡的時候天氣特別熱，廚房就像個蒸籠，不願在裡面多待。如果家裡邊有烤箱的話烤肉是很不錯的選擇~省去了很多油煙。烤肉做法也特別簡單，不需要特別關注火候什麼的，...

食材明細主料肋排（500g）輔料香葉（3片）八角（2瓣）桂皮（1塊）紅辣椒（3個）配料冰糖（5）米酒（半碗）醬豆腐汁（適量）番茄醬（適量）鹽（少許）蔥（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無錫排骨的做法步驟1、肋排用...

“豬排骨含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。1.補鈣排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可...

“無錫排骨，俗稱無錫肉骨頭。無錫名菜，傳成百年。製作所採用的排骨是豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多種天然香料，運用獨特的燒製方法，燒製出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味...

居家人士都會有這樣的體會，廚房因為經常做飯炒菜，會產生大量的油煙汙垢，如果不定期清理，頑固的汙垢是很難擦掉的，那麼你知道廚房油煙清洗都有哪些方法嗎?廚房內油煙清洗的方法1.廚房地面用...

食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）醃魚汁（適量）調味粉（適量）中辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）無煙臘魚排的做法步驟1、魚排，2、切塊，3、用清水清去...

“冬天天氣冷了，出於身體的本能反應，肉肉也就成了冬天餐桌上的常見菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養...

餐飲提問：抽油煙往地下排誰能安裝？開小吃店，煙無法上排想下排，誰有什麼好方法？油煙不大的薄荷酒38回答：此種小事不需要大張旗鼓，開店的地方肯定會有下水道的，你找敲白鐵店的老闆做好煙筒架後，直...

“每逢佳節，酸甜排骨是餐桌上常見也是極易受歡迎的菜，家常的做法很多，今天介紹的做法應該是最簡單的，口味偏甜。”食材明細主料豬肋排（500g）輔料薑片（4片）蔥（1顆）生抽（2勺）糖（2-3勺）醋（2勺）料酒（1勺）八角...