-
發表於:2024-01-09
“羊肉的營養在這裡就不必綴述了,總之人所皆知,只想將這好吃的做法分享給喜歡吃羊肉的親們,望喜歡這份分享。”食材明細主料小茴香(適量)花雕酒(一大勺)生抽(一大勺)薑片(5片)紅燒醬油(一大勺)桂皮(2...
-
發表於:2024-02-24
“女兒過生日時想吃火鍋了,而火鍋最主要的材料是羊肉卷。但現在市場上的羊肉卷良莠不齊、真假難辯。雖說網上介紹過好多種識別方法,但一是買家沒有賣家精,二是還要記住那麼多的條條框框,我...
-
發表於:2023-12-29
“其實以前我並不是很喜歡吃羊肉,所以買的少也就做的少了。這次的羊排是在網上訂的,非常新鮮,快遞過來的,而且這次做的也很成功,羊排鮮嫩入味,湯汁鮮美,放上火麻仁,更增加了營養,受到家人的讚美...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料油豆角(450g)五花肉(50g)切面(400g)輔料醬油(1勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)米醋(1勺)老抽(1.5勺)花椒麵(0.5勺)大蒜(3瓣)大蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鐵鍋燜面的做法步驟1、油豆角洗幹...
-
發表於:2024-01-11
“去年初冬的一晚,去圖書館借完書往回走的路上,突然一家鐵鍋燜麵店映入眼簾,進去就點了一份鐵鍋排骨豆角燜面。一人份30多元,幾塊小小滴排骨,蔬菜也不多,還好自己食量小,倒是吃得很飽。味道不...
-
發表於:2019-12-16
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料羊排:適量土豆:1個胡蘿蔔:半根白蘿蔔:半個輔料黃豆醬油:適量生抽:適量八角:適量花椒:適量肉桂:適量肉蔻:適量小葷香:適量紅幹...
-
發表於:2024-02-10
“這是中國河南的一道名菜,我們基於自動烹飪鍋的特點做了一點創新—烹飪過程中加入了“自動收汁”的程式,這樣烹製出來的羊肉能讓香嫩的味汁完全收入肉中,鮮香中飽含著濃厚的肉汁,讓人慾罷...
-
發表於:2024-02-23
“一款超極美味的家常燜魚!完勝農家柴鍋燜魚!”食材明細主料黃花魚(適量)蛋清(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)花椒(適量)大料(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)郫縣豆瓣醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料羊排(適量)輔料紅蘿蔔(1根)薑片(適量)大蒜子(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)陳皮(適量)二鍋頭酒(適量)豆瓣醬(適量)蒜苗(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜羊排的做法...
-
發表於:2024-01-08
“冬天吃羊肉暖身又暖心,吃羊肉讓我們無懼寒冬,裡面我放的配菜種類比較多。所以我就叫他紅燜羊排鍋。有肉有菜又有豆製品。所以下飯硬菜了”食材明細主料羊排(1000g)豆腐皮(200g)鴨血(一塊)魔...
-
發表於:2024-02-10
“這一週連續幾天瀝瀝啦啦地都下點雪,今天的雪是入冬以來最大滴,皚皚大雪將整個城市變得冰天雪地,天也真正冷了起來。天一冷,我這嘴饞的就想著吃肉肉,冬天最愛吃滴就是羊肉了,走在路上聞著街...
-
發表於:2024-02-26
“羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、...
-
發表於:2024-01-27
“據說也是很補的一道菜,而且燜出來的羊排香而不肥,本次用的是炒鍋慢燉,這樣效果要比用高壓鍋更好,慢燉能讓食材更充分吸引味道......有人喜歡入鍋燉之前炒糖色,我省掉炒糖色這一步,覺得加入...
-
發表於:2024-02-25
“孩子喜歡吃燜面去外面不方便自己動手味道可口”食材明細主料麵條(一斤半)輔料土豆(一個)配料鮮姜(一段)其他(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小羊排鐵鍋燜面的做法步驟1、羊排一斤切小段2、豆...
-
發表於:2024-01-03
“上週做了一次紅燜羊肉,因為肉少一點老公配了四碗米飯,把菜湯都消滅了。極致美味讓他念叨了好幾天,今天買了三斤剔骨羊排,讓他吃過癮!”食材明細主料羊肉(3斤)輔料蒜苗(50g)郫縣豆瓣醬(20g)辣椒...
-
發表於:2024-03-01
“快過年了,親戚送來了自家養的羊。這可是綠色食品啊,得好好做,要不就可惜了。還是決定用我的寶貝——免火再煮鍋來烹製這道大餐。”食材明細主料羊腿(一隻)輔料白蘿蔔(適量)姜(適量)香蔥(適量)土...
-
發表於:2024-02-24
“燜面是一到傳統美食!燜面起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南、陝西等地。近年來燜面在全國市場發展迅速,深受廣大美食愛好者的青睞!東北大鍋燜面更是在燜面基礎上,把燜面技...
-
發表於:2024-02-29
“鐵鍋羊排是湘菜離得創新菜,特點:外焦裡嫩,色澤金黃,風味獨特”食材明細主料羊排(600克)輔料紅辣椒(25克)洋蔥(50克)花生油(100克)配料蔥(25克)幹辣椒(20克)蒜蓉(3瓣)小茴香(3克)孜然粉(5克)香辣醬(25克)精...
-
發表於:2024-02-01
“紅燜羊肉,在時下的各個城市遍及大街小巷,火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞,得益於湯鮮肉美,益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉,大快朵頤。記得那時,報紙上說,紅燜羊肉的崛起,拯救...
-
發表於:2024-01-11
“壩上地區泛指張家口以北100公里處到承德以北100公里處,是草原旅遊勝地,因為該地區平均海拔在1500左右,夏季無暑,舒適宜人,是理想的綠色健康旅遊休閒勝地。來壩上不要忘了吃鐵鍋燜面哦!”食...
-
發表於:2024-02-23
“我要為明天的野炊做準備,在家裡做好了幾個拿手菜,到時加加熱,一樣吃的美味。凌晨一點多的時候給我遠在寧夏的侄子發微信,向他求救紅燜羊肉的做法,搞得我侄子戲弄我:親姑姑你在國外嗎,這大半...
-
發表於:2024-01-08
“冬天吃羊肉滋補暖身,家裡有不少的青蘿蔔,用砂鍋紅燜特別的好吃,孩子連誇了一番。羊肉為熱性,與蘿蔔或白菜都很搭,喜歡辣的可以放一些辣醬去羶,而我用了兩片白芷,不僅肉質軟爛也不腥啦。同時...
-
發表於:2024-01-01
“立冬羊肉鍋,滋補又暖身,天涼了,給家人燒上一鍋,美味又禦寒!原汁原味的羊肉鍋吃的就是個香!”食材明細主料羊腿(2.6斤)輔料蔥(適量)草果(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)八角(適量)姜(適量)豆蔻(適量)原味(口味)...
-
發表於:2024-03-01
“喜氣洋洋是形容洋洋得意,充滿了歡喜的神色或氣氛。紅色代表喜慶,所以我運用了紅色的辣椒,羊排是運用洋洋音。再配上紅色剪紙的襯托,簡直就是歡天喜地滿堂紅。預兆來年財源滾滾隨春到,喜氣...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料羊排(1000g)輔料蔥頭(1個)調料油(少許)鹽(少許)料酒(少許)花椒(少許)蔥(少許)生抽(少許)老抽(少許)糖(少許)香葉(2片)草果(1個)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燜羊排的做法步驟1、羊排...