關於版惹味的知識

“懶人版東菱麵包機出品，惹味雞翅尖，下酒菜是贊讚的”食材明細主料雞翅尖（500g）蠔油（2勺）生抽（2勺）胡椒粉（半勺）花椒粉（半勺）幹辣椒（8個）輔料鹽（1小勺）姜（適量）蒜頭（適量）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“西式的快餐店裡總是有雞米花，我是基本不去這種快餐店的，因為擔心他們用的雞肉有激素。超市買了散養雞，把雞胸肉剔下來做了這個雞米花，用娘惹風味的醃肉料醃製調味，然後炸的。雖然是散養的...

食材明細主料雞翅（適量）輔料蜂蜜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）紅糖（適量）蒜泥（適量）料酒（適量）韓國辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）惹味烤雞翅的做法步驟1、雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮...

“今年8月份老公去馬來旅遊，我交待他幫我帶點咖哩回來。他沒有負我所託，幫我帶了2小盒娘惹咖哩雞醬。帶這個醬回來也是有個小故事，老公說去了當地的超市，只看到這1種咖哩醬是寫著中文的，並...

娘惹菜系是中國和馬來的菜系合併成的，它是新加坡的一道特色美食菜系。融合了中式和馬來的烹飪方法。這種菜時常和各種醬料相結合，口味比較重，風味很多，種類很多。娘惹菜系在不同的地方，口感...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘惹味小雞腿是一道我們在家中經常的吃到的一種美味的小吃，說到家中小吃，那你一定會想到那就是別人家的小吃，不是自己的小...

“哈哈！菠蘿菠蘿蜜。大街小巷水果繽紛，菠蘿飄香。奉上金色飲料，健脾開胃，清熱解毒。”食材明細主料菠蘿（1個）香蕉（1根）橙子（1粒）雞蛋芒果（2枚）輔料涼開水（適量）酸甜（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）惹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘栗子燜雞塊需要的配料比較多，也正是因為如此，令這道菜特別惹味，風味十足。加入花椒、八角、耗油等重口味調料，鹹香鮮美，具...

“亞叄這詞很多人非常陌生。亞叄是“酸”的意思，亞叄是羅望子。羅望子味甘酸，用來調味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。而且它有清熱解暑、消食化積的功效，深受東南亞人的喜愛。亞叄醬汁極為濃...

“愛的味道故事：那個在深夜肚子餓的時候，出現在宿舍樓下給你送雞翅的人，你有多久沒有想念他？”食材明細主料雞中翅（400克）輔料芝麻（適量）配料蠔油（1湯匙）蒜蓉辣椒醬（1茶匙）番茄沙司（1湯匙）糖（1湯匙）水（2...

“今天的蛋黃鮮肉粽子，做法有點不尋常哦。因為我是參照rachelk111的娘惹風味粽子做的。口味鹹鮮，肉很軟爛，米彈牙勁道。”食材明細主料豬前腿肉（一斤）蛋黃（十二個）洋蔥（兩個）糯米（十二把）輔料鹽（適...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麵筋是一種高蛋白、低脂肪的食物，非常適合注重健康體重的人士食用。而將麵筋做成幹鍋麵筋，就可既滿足食慾也不必擔心熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅糖：適量蒜泥：適量蜂蜜：適量醬油：適量料酒：適量韓國辣椒粉：適量輔料具體步驟1.雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加...

娘惹菜是一種組合菜系，是新加坡地道的美食，有酸，甜，辣，憑藉香不同的口味受到廣泛的好評。娘惹菜用到的主要食材有雞肉，鴨肉，海鮮，魚類，蝦類，蔬菜類，菠蘿，椰漿，香茅，黃姜，南姜等食材。娘惹菜在不同地區...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料剩臘肉：適量捲心菜：適量輔料食用油：適量香油：適量白胡椒粉：適量料酒：適量生薑：適量大蒜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.臘肉清洗後...

“惹味洋蔥青椒雞翅尖：用醃料醃6小時以上入味，溫油時就下醃好的雞尖，中小火慢慢油泡熟。約5分鐘後下洋蔥及青椒炒勻，裝盤即可”食材明細主料雞翅尖（150G）青椒（50G）醃料（適量）輔料洋蔥（50G）薑片（5G）微...

“如果家裡有啤酒不想喝有雞翅不想烤著吃那就試試這種清淡的口味吧”食材明細主料雞翅（適量）西紅柿（1個）青椒（1個）輔料啤酒（適量）香油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.小魷魚洗淨後用開水焯過再泡在冰水中一會.瀝乾水.2.用薑汁/醬油醃一小時或半天再瀝乾.這時準備蒜蓉和...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小魷魚：適量輔料蒜蓉：適量蠔油：適量鹽：適量糖：適量醬油：適量幹蔥蓉：適量薑汁：適量香蔥：適量紅辣椒：適量酒：適量粉絲：適量具體步驟...

“茄子好吃但非常吸油，現在提倡健康又好吃，就來一份蒸茄盒吧，飄著蒜香的茄盒格外的惹味。”食材明細內餡長茄子（2根）豬肉末（100g）蔥末（少許）薑末（少許）鹽（適量）生抽（1/2勺）香油（1/2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）清...

“這款娘惹糕點，很有口感，煙煙韌韌，椰香味很濃郁喜歡它的味道還有飄來清清淡淡的班蘭味...娘惹糕的主要食材是椰和麵粉。娘惹的食品幾乎都會用到椰。椰子會先製成椰絲，椰奶和椰糖，然後再用...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨（蔗渣骨為佳）：500胡蘿蔔or南瓜：200姜：半塊瑤柱or蝦米：適量鹽：適量糖：適量醬油：少許澱粉：適量老乾媽辣醬：適量蠔油：適量輔...

螃蟹的美味幾乎人人都知人人都愛，古往今來不少文人騷客也通過文字來盡情表達蟹肥肉美的這一食物，然而螃蟹雖幾乎人人都知這是一道美味，但對於不少患者而言，吃還是不吃，這是一個艱難的選擇，那...

食材明細主料豬肉（適量）輔料小蔥（適量）紅辣椒（適量）洋蔥（適量）蒜米（適量）香茅（適量）蝦醬（適量）生粉（適量）油（適量）配料糖水（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娘惹蝦醬豬肉的做法步驟1、原料：豬肉小蔥...

“蜜汁叉燒，老孃肥叉……其實都是叉燒，在廣東酒家菜名都是如此凡是粵菜館，都少不了一份“金牌”叉燒！每個大廚手藝味道各有千秋..現在每家廚娘都能做出一份正宗的叉燒了..在餐館裡，這是一道...