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發表於:2024-01-07
“冬天不能錯過的幹鍋菜,健脾開胃,舌尖上的味蕾,夠麻夠辣才有味。做法簡單,食材少,一上桌全掃光。麻辣幹鍋藕片,香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛會蓮藕全身是寶,營養豐富,含豐富的鐵和鈣。清熱涼血...
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發表於:2024-02-05
“傳統的糯米蓮藕是甜味的,因為個人喜辣,故嘗試做一次麻辣版的滷製糯米蓮藕,味道也是極好的噢!”食材明細主料糯米(適量)蓮藕(一根)輔料大蒜(適量)花椒(適量)香葉(適量)生薑(適量)朝天椒(適量)桂皮(適量)八...
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發表於:2024-02-24
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需...
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發表於:2024-01-11
“貴州麻辣藕片老乾媽是貴州特產,也是大家非常喜歡的調味料。用老乾媽拌藕片更是美味!”食材明細主料藕(一段)老乾媽(兩茶匙)輔料味極鮮醬油(一茶匙)雞粉(少許)鹽(二分之一茶匙)蒜泥(適量)蔥花(適量)米...
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發表於:2024-02-25
“酸甜麻辣藕片,熱著吃,冷著吃都可以,還可以當零食吃。。。簡單美味”食材明細主料蓮藕(2節)輔料蔥(兩根)大蒜(5瓣)花椒(一把)乾紅辣椒(30根)八角(一顆)配料米醋(3湯匙)生抽(2湯匙)白糖(2湯匙)鹽(1茶匙)清水(3...
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發表於:2024-02-01
“香辣蓮藕片越吃越過癮的小菜一個小菜,無論口感還是味道,都棒棒的。做起來也比較簡單,用烤箱空氣炸鍋或者戶外燒烤工具都可以做到。我女兒很喜歡吃這個,邊吃邊讚美,媽媽,這個真好吃。也不怕...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料蝦(15只)藕(1只)輔料青椒(2只)紅椒(3只)蒜頭(5顆)洋蔥(半顆)蒜苗(1根)豆瓣醬(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)花椒(5粒)原味(口味)未知(難度)幹鍋藕片蝦的做法步驟1、蝦踢掉蝦線洗淨,直接放鍋裡煸幹水分。2、加...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蓮藕(210克)香乾(105克)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)蔥段(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蓮藕的做法步驟1、材料:蓮藕、香乾、花椒、幹辣椒(已...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蓮藕(1根)輔料辣椒麵(2勺)花椒粉(半勺)孜然粉(半勺)五香粉(半勺)白芝麻(2勺)調料白醋(1勺)生抽(4勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、蓮藕去...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)小米辣(適量)調料火鍋底料(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋蓮藕的做法步驟1、切好材料。2、蓮藕...
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發表於:2023-12-29
“很喜歡吃藕片,糖醋的、蠔油的、涼拌的,脆嫩清甜。偶而也想嚐嚐重口的,比如麻辣口味。恰好參加活動得了盒呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料,其中一袋是麻辣味的,那就拿來做麻辣藕片吧。用火鍋底料來做...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:麻辣燙店裡的麻辣燙湯步驟有哪些張新蓮43回答:我有朋友曾開過麻辣燙的店,也在外看過,一般湯底不需要太複雜,只要有放一兩塊筒骨,加多一些雞精和味精就可以了,麻辣燙最主要的還是淋在...
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發表於:2023-12-28
“#蓮藕#俗話說:秋天吃蓮藕,活到九十九;那今天就跟大家分享一道蓮藕簡單又好吃的做法,麻辣鮮香,脆爽開胃,真的非常地好吃又下飯;喜歡吃蓮藕的趕緊試做起來吧~~~”食材明細主料蓮藕(1瓣)調料蒜頭...
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發表於:2024-02-05
“蓮藕是高糖低脂肪食物,有祛瘀,活血,清熱涼血,通便止瀉、有一定健脾止瀉作用,能夠增強我們的食慾,促進消化,這道麻辣醋溜藕片,清爽可口,麻辣鮮香,營養美味!”食材明細主料蓮藕(400克)紅椒(適量)糖(5克...
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發表於:2023-12-28
“荷蓮一身寶,秋藕最補人。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強免疫力做法多種多樣,可做餡,涼拌,排骨蓮藕...
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發表於:2024-02-26
“一道快手小炒,簡單,實惠,經濟”食材明細主料蓮藕(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨2、...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料蓮藕(兩節)輔料姜(20g)生抽(適量)蒜(3-5瓣)辣椒(適量)鹽(少許)蔥(10g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南小吃麻辣藕片的做法步驟1、準備好藕片高壓鍋壓15分鐘2、準備蔥薑蒜、辣椒末...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料藕(1節)輔料小蔥(適量)配料醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜末(適量)香油(適量)辣椒麵(適量)花椒麵(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌藕片的做法步驟1、藕切成片2、蔥蒜切...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料藕(適量)豬肉末(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣藕片的做法步驟1、藕去皮洗淨切...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料蓮藕(1000g)輔料鹽(2勺)老抽(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)調和油(小半碗)花椒(10g)胡椒粉(3g)小米椒(8個)杭椒(2個)幹辣椒粉(2勺)大蒜(3個)生薑(1塊)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣涼拌藕片的做法...
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發表於:2023-12-26
“麻辣香鍋是現在年輕人的菜,今天就為孩兒們整個。”食材明細主料土豆(1個)藕(半節)臘肉(3片)滷牛肉(少許)輔料小米椒(2個)蒜瓣(適量)薑片(適量)洋蔥(1個)調料麻辣香鍋調料(1袋)紅燒醬油(少許)香辣(口味)炒(工...
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發表於:2023-12-28
“一個菜,放了幾種蔬菜,加上藕這個可以做主食的食物,幾大營養元素齊活啦。特美味就是熱量太高,偶爾過過癮還可以。”食材明細主料蓮藕(適量)大蝦(幾個)輔料洋蔥(小許)芹菜(幾根)食用油(若干)調料姜(小...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料蓮藕(1節)麻辣香腸(1根)輔料香蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣香腸炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕。2、麻辣香腸(已切片)。3、香蔥。4、將蓮藕洗淨、去...
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發表於:2023-12-31
“是不是很多朋友和我一樣都超級喜歡吃幹鍋菜的呢?我估計很多上班族饞了就會點外賣吧,原因是覺得自己做起來太複雜,把控不好味道,容易製作出黑暗料理。今天這道零失敗又好吃的幹鍋藕片,一定...
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發表於:2024-01-01
“蓮藕是冬季餐桌上的常客,營養豐富,怎麼做都好吃😋今來一款涼拌款,麻香過癮,快手方便呢”食材明細主料蓮藕(一節)乾紅椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)藤椒(適量)紅蘿蔔(一節)輔料花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適...