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發表於:2021-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯肉:80竹蓀:1袋輔料澱粉:適量雞蛋:適量鹽:適量具體步驟1.井岡山特產竹蓀一袋,這一袋能做好多次。2.用淡鹽水泡發竹蓀,...
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發表於:2019-12-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料竹蓀:一袋雞胸肉:一塊蝦仁:幾個肥膘:一塊西藍花:一棵輔料姜:兩片鹽:適量蛋清:適量澱粉:適量具體步驟1.用淡鹽水泡發竹蓀,不用泡...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.井岡山特產竹蓀一袋,這一袋能做好多次。2.用淡鹽水泡發竹蓀,不用泡太長時間,十分鐘即可。3.用刀將竹蓀切...
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發表於:2024-02-28
“這道菜較清淡,可以做為一道宴客菜。豆腐應選韌豆腐較好,我用的是嫩豆腐,用微波爐加熱以去除豆腐裡的水份。鮮蝦不要剁的太碎,切小粒就可以。往竹蓀裡填餡要有點耐心。”食材明細主料竹蓀...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料竹蓀(適量)黑松茸(適量)扇骨(適量)雞爪(適量)輔料姜(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀黑松茸燉湯的做法步驟1、黑松茸浸泡洗淨。2、竹蓀浸泡洗淨切段。...
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發表於:2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料姬松茸:適量竹蓀:適量野生小木耳:適量花菇:適量蓮子:適量老母雞:適量輔料鹽:少許具體步驟1.竹蓀撕去菌裙(白色網衣),剪去蒂部(封...
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發表於:2024-01-03
“竹蓀,又名竹參、竹笙,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,因雪白漂亮的外形又被稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿,一向被帝王...
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發表於:2024-02-28
“.”食材明細主料竹蓀蛋(適量)雞肉(適量)輔料蔥(適量)芝麻(適量)姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀蛋燒雞的做法步驟1、竹蓀蛋洗淨切成小塊備...
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發表於:2024-01-04
“雞肉,是滋補品,大家都知道。竹蓀,補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼。二者給合是我們冬季曖身的好食材。”食材明細主料雞肉(250克)竹蓀(30克)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)姜(1小塊)姬松茸(10克)清淡(口味)燉(工藝...
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發表於:2024-02-27
“營養的竹蓀塞上滿滿的肉餡,一口一個滿足。”食材明細主料竹蓀(適量)豬肉餡(150g)輔料什錦雜菜(適量)配料老抽(兩勺)料酒(一勺)大喜大牛肉粉(兩勺)薑汁(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀竹蓀...
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發表於:2024-02-25
“竹蓀是名貴的食用菌,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀同時也是食療佳品,營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一,對高血壓、神經衰...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料鮮蝦(4只)肥瘦肉(80g)竹蓀(適量)青茭瓜(50g)輔料清水(些許)澱粉(小許)調料蔥姜(小許)食鹽(半克)雞精(半克)生抽(3g)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦釀竹蓀的做法步驟1、蝦處理好,蝦頭留...
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發表於:2024-02-26
“竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料竹蓀(10克)三黃雞(700克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、食材:蟲草菇(已清洗)、三黃雞(已洗淨焯水)。2、取10克竹蓀用鹽水泡發開。3、將...
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發表於:2024-02-28
“竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮豔稀有珍...
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發表於:2024-03-01
“竹蓀可是非常好的菌類,對身體啊面板啊都非常好,女生適合常常吃哦~”食材明細主料三黃雞(三黃雞)輔料竹蓀(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、三黃雞洗淨切塊,竹蓀...
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發表於:2023-12-30
“營養美味湯品。”食材明細主料雞肉(200g)竹蓀(100g)輔料萵筍(50g)紅棗(3個)蔥段(1把)調料生薑(1塊)鹽(適量)蔥花(1勺)枸杞(1勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹蓀燉雞的做法步驟1、雞肉洗淨後放入...
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發表於:2024-03-01
“笨雞骨頭真硬,比從超市買的肉食雞強多了,拿來燉湯最補身體。雞湯,內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鮮美,而且易於吸收消化,對身體大有補益。”食材明細主料笨雞(適量)輔料蔥姜(各...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豬肚(半個)雞(半隻)輔料竹蓀(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹蓀豬肚雞的做法步驟1、雞肉切塊焯水瀝乾。2、鍋預熱,無油,放入雞塊炒香。3、放入姜...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料烏雞(1只)竹蓀(50g)輔料桂圓肉(5粒)黨蔘(2g)黃芪(2g)當歸(2g)姜(2片)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀烏雞湯的做法步驟1、準備好主料及輔料2、把烏雞斬成小塊,洗...
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發表於:2024-02-24
“這是一款非常清淡的一道菜,雖說是很清淡但是也很營養。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀。它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄;粉紅色的蛋形菌托在菌柄頂端有一圍細...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料三黃雞(30%只)輔料竹蓀(15g)口蘑(4朵)蟲草花(50g)蔥白(一段)姜(5片)料酒(1勺)鹽(1匙)枸杞(10顆)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀三黃雞的做法步驟1、準備三黃雞,剁成塊!焯水去雜質血水!2...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料老母雞(半隻)竹蓀(適量)鹿茸菇(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法步驟1、準備:老母雞,鹿茸菇,竹蓀(後兩樣食材提前泡發)。2...
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發表於:2024-01-07
“短裙竹蓀燉雞湯營養價值非常高:1、竹蓀具有補氣養陰;潤肺止咳;清熱利溼的功效。(尤其是短裙竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效)2、竹蓀的有效...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料竹蓀(適量)豬肉(適量)大米(適量)輔料生粉(適量)冬菇粉(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)青蒜碎(適量)蝦油(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)釀竹蓀肉末飯的做法步...