-
發表於:2024-02-28
“蕎麥麵的營養很不錯,還具有一定的降脂降壓功效,血脂高的朋友不妨常吃一些。但是蕎麥麵也不宜多吃,胃口不好消化功能較差的人就要少吃。韓國人和日本人也喜歡吃蕎麥麵,韓國的冷麵就是用蕎...
-
發表於:2023-12-31
“蕎麥麵就是用蕎麥做成的面,一般來說壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麵這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種...
-
發表於:2023-12-30
“今天的麵條也不是普通的麵條,而是用的更營養的蕎麥麵,蕎麥的顏色比較深,但飽腹感比較好,而且對現代的三高富貴病有很多的幫助,所以一定要多吃哦。”食材明細主料蕎麥掛麵(60克)老湯(80克)雞蛋...
-
發表於:2023-12-29
“幾年前去日本旅遊,女兒說他們的蕎麥麵條很有名,我們到日本的第一個晚上,就慕名去吃蕎麥麵條,一人叫了一碗。結果,食難下嚥……導致我很長一段時間對蕎麥麵條有陰影。家裡有做活動得的兩袋...
-
發表於:2024-02-28
“記得小的時候,奶奶經常給我做涼糕,我也非常喜歡吃。可是我做了好多次,總是沒有當年的味道。”食材明細主料糯米粉(400克)蕎麥粉(100克)輔料豆沙餡(適量)澱粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單...
-
發表於:2023-12-28
“麵條的種類也是很多種,為了保持好身材,也為了吃得健康,我選擇了蕎麥麵條,別看這顏色不怎麼好看,這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麵(80克)雞蛋(1個)海苔(1片)輔料香芹(少許)調料鹽(2克)高湯...
-
發表於:2024-01-07
“蕎麥麵團味道很好,有淡淡的蕎麥香味。做麵條很好吃。面和的一定要硬一些,煮的麵條不要翻動,不然麵筋會斷。”食材明細主料蕎麥麵粉(200g)輔料配料(適量)水(110ml)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
-
發表於:2019-12-09
準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蕎麥麵:50紅薯澱粉:10鹽:適量五香粉:適量水:適量輔料具體步驟1.蕎麥麵、澱粉、水。2.水適量,調成糊狀。3.微波爐加熱3分...
-
發表於:2019-11-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扒糕:一塊黃瓜:半根香菜:幾根大蒜:一瓣輔料精製芝麻醬:三勺鹽:一勺蠔油:一勺香油:一勺陳醋:一勺熟芝麻:少量具體步驟1.材料...
-
發表於:2024-01-01
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,...
-
發表於:2020-11-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料火腿扒:227菠菜:10蕎麥麵:150輔料上湯:400ml鹽:適量具體步驟1.食材:火腿扒、蕎麥麵和菠菜2.火腿扒洗淨,切大塊3.熱鍋,放...
-
發表於:2020-02-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蕎麥麵:適量輔料水:適量蒜茸:適量辣椒醬:適量鹽:適量醋:適量醬油:適量蔥:適量具體步驟1.在一個大鍋裡燒開一些水,沸騰後,火關小...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料高筋麵粉(200克)蕎麥麵粉(50克)酵母(3克)食鹽(2克)輔料清水(120克)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蕎麥麵包的做法步驟1、各種材料混合啟動一次揉麵程式,揉成光滑麵糰。2、冷藏發酵...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料低筋麵粉(200g)蕎麥麵粉(100g)白砂糖(30g)快速乾酵母(4g)溫水(300g)輔料葡萄乾(泡發)(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾蕎麥麵發糕的做法步驟1、用低於40度的溫水融化酵母和...
-
發表於:2024-01-03
“蕎麥麵粉是一種十分優良的主食品,尤其適合肥胖症、高血壓、糖尿病患者及中老年人經常食用。”食材明細主料蕎麥麵(100克)普通麵粉(200克)去核幹棗(1大把)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
-
發表於:2023-12-31
“上班族早上起來往往比較匆忙,沒時間做飯。像我這樣,提前將食物做成半成品,早上起床後就可以給自己做頓既營養又健康的早餐啦。”食材明細主料麵粉(90g)蕎麥麵(60g)輔料清水(65g)原味(口味)技巧(...
-
發表於:2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蕎麥麵:適量胡蘿蔔:適量輔料醬油:適量鹽:適量醋:適量芥末醬:適量芝麻醬:適量幹辣椒:適量蒜:適量具體步驟1.將胡蘿蔔切成絲加少...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料蕎麥麵(80克)年糕(100克)菜芯(150克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜芯年糕蕎麥麵的做法步驟1、食材:蕎麥麵、年糕(已切開)、菜芯(已清洗)2、將菜芯放在案板上...
-
發表於:2024-02-29
“天氣一天一天熱起來了,各種各樣的夏季小吃引誘著我們的胃,可是這種季節也是不衛生的東西氾濫的時候,所以要吃我們還是自己動手吧!涼粉類是夏季最常吃的,今天給大家做一個蕎麥麵皮,又健康,更...
-
發表於:2024-01-03
“蕎麥麵營養價值較高,適合老人和孩子”食材明細主料蕎麥麵(200克)白麵粉(100克)輔料葡萄乾(適量)酵母(3克左右)白砂糖(一小勺)溫水(一杯)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥麵發糕的做法步驟1、...
-
發表於:2023-12-28
“朋友的團購群看到賣冷麵,買了好幾包。天氣熱了,非常適合吃冷麵。”食材明細主料蕎麥冷麵(二包)西紅柿(一個)午餐肉(一塊)蘋果(一個)熟雞蛋(2個)黃瓜(一根)輔料芝麻(一把)香菜(一把)調料食用油(適量)冰鎮...
-
發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麵:200g水:200g輔料小蘿蔔:2個芝麻菜(也可以用黃瓜、香菜):10片芝麻醬:30課蒜:10課鹽:1課辣椒油:10ml醋:20ml芥末油:1ml生抽:5...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料高筋麵粉(100克)蕎麥麵粉(100克)慄粉(20克)輔料鹽(適量)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥涼麵的做法步驟1、把高筋麵粉、蕎麥麵粉、慄粉和鹽用清水合成光滑的麵糰,室...
-
發表於:2024-01-04
“蕎麥麵,蕎麥屬粗糧,含有豐富的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁,有降低人體血脂、保護視力和預防腦血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效;具有消炎、抑制人機體的炎症,平衡代謝的...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料蕎麥掛麵(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蕎麥冷麵的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果...