關於富記的知識

食材明細主料馬鮫魚（1條）輔料雞蛋（3個）調料清粉（10％）魚香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）富記馬鮫魚糕的做法步驟1、馬鮫魚殺好去頭尾。2、刮下魚肉。3、魚皮備用。4、取一小塊三層肉去皮，用攪肉...

食材明細主料排骨（3根）輔料蒜頭（一斤）調料大蔥（一小塊）蒜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）富記蒜香排骨的做法步驟1、排骨洗淨，用紙吸水。2、大蒜，大蔥放入攪肉機，加入水打成汁。3、像這樣。4、...

食材明細主料三層肉（一斤）蝦米（適量）乾貝（適量）海蟶乾（適量）幹蝦仁（適量）香菇（適量）地瓜（5斤）輔料紅薯粉（半斤）木薯粉（1.5斤）調料五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）富記地瓜粉包的做法步驟1、...

“今天是臘月二十三小年，送上心裡美蘿蔔花，祝美食天下的朋友們在新的一年裡甜蜜美滿，開心快樂！”食材明細主料心裡美蘿蔔（半個）輔料白砂糖（2勺）米醋（1勺）鹽（2g）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花...

“自古就有著無魚不成席的說法。年夜大餐上。魚更是必不可少的一道菜。自古代魚就被作為一種吉祥辟邪的圖案，被廣泛的用於門叩上、門上、櫃子上等等。過年吃魚的習俗貌似是一個潛規則，寓...

“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡，一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料西紅柿（4個）黃瓜（1根）輔料白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“這道黑加侖桂花山藥，做法如此的簡單。不過賣相，味道真的不打折，喜歡的朋友，可以做一下試試，新年的餐桌上，怎麼能少的了簡單的小美味呢？祝您新年，花開富貴“桂”。山藥營養分析：1．健脾益胃、助...

“新年開運菜——花開富貴，寓意美好，食材普通，做法簡單，造型喜慶，好吃又好看。”食材明細主料豬肉末（250克）蘿蔔（1個）輔料姜（1小塊）香菇（5朵）蔥（3根）雞蛋（1個）生抽（2小勺）料酒（1小勺）食用油（3小勺）糖（半小勺）生...

黃燜雞是歷史傳統名吃，起源於濟南，屬於魯菜系，色香味美、口感鮮嫩，受到了廣大消費者的青睞，老少咸宜。一提起魯菜，大家首先想到的就是黃燜雞這道舌尖上的美食。隨著黃燜雞市場的火爆，躥紅大街...

餐飲提問：義堂張記富食傑牛肉湯加盟好？是萌終會空回答：可以的，你說的這個飯店還是不錯的，可以加盟。...

食材明細主料豬五花肉（200左g）白蘿蔔（一隻）輔料小蔥（一棵）大蔥（30g）姜（20g）小西紅柿（5只）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花開富貴的做法步驟1、把豬肉切小粒後剁一下。2、大蔥及姜切成沫。3、把...

“這道菜是用荷美爾臺式香腸烹製而成的。我將香腸一分為二，做了花刀處理，經過煎制之後，花刀散開，呈現花朵的樣子；又使用了紅、白、綠的蔬菜與之相配合，葷素搭配，顏色上也有了響應。恰逢兩節之...

“迎新春富貴有魚，寓意美好“富貴有餘”吉祥如意！”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）糖（適量）輔料溫水（適量）南瓜泥（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）富貴有魚的做法步驟1、酵母糖適量用少...

黃燜雞屬於中國八大菜系之一——魯菜中最具代表性也是最有特點的一類食物，在中國傳統烹飪技術中採用現炒後煮的工藝技術，先用蔥薑蒜等辛料將雞肉爆香然後加入雞湯悶煮，最後快出鍋的時候投...

廣福記冒菜在我國競爭激烈的餐飲行業有著很強的戰鬥力。它不僅保質保量，食材豐富，口味誘人，更因為能不斷創新突破自我，而被廣大消費者津津樂道。一家能堅持創新的冒菜店，不僅能吸引老饕食客...

食材明細主料白花菜（適量）西蘭花（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花開富貴的做法步驟1、把花菜用刀切下來。然後洗乾淨。2、鍋中燒...

“每年年前幾天都要蒸棗饅頭，造型各異，目的只有一個，就是討個“吉利”。”食材明細主料麵粉（適量）紅棗（適量）輔料白糖（適量）酵母（適量）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花開富貴的做法步...

“過年的餐桌上總少不了雞鴨魚肉等各種菜式，也會做一些討好口彩的菜餚，蝦開富貴，寓意在新的一年裡，事事順利，大富大貴。”食材明細主料蝦仁（100克）豆腐（300克）輔料高湯（350毫升）水澱粉（2湯匙）枸杞子...

食材明細主料火龍果皮（1個）白蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）涼白開水（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花開富貴的做法步驟1、準備食材：火龍果皮、白蘿蔔2、白蘿蔔切薄片3、加入少...

蛋白質對於我們人體而言是非常重要的存在，我們常見的補充蛋白質的方法就是食用雞蛋，那麼除了蛋類還有什麼別的食物裡也富含豐富的蛋白質呢？今天就讓我來給大家揭開蛋白質的神祕面紗，讓大家...

近幾年，不知道具體從什麼時候開始，作為快餐的黃燜雞米飯，開始逐漸嶄露頭角。黃燜雞米飯，是飯、蔬菜和肉類的組合，不僅味道好，還搭配合理，健康營養，方便快捷，深受廣大學生和上班族喜愛，成為快餐裡...

“提起過年，我總忍不住嘴讒，因為我又想起了香腸和臘肉的味道、年味十足。在豐盛的餐桌上紅紅的香腸顯得十分耀眼。香腸肥而不膩，瘦中也夾雜著些少許肥，味道適中。是我們家過年必備的一道菜...

“要說南瓜可真是便宜得不能再便宜了。秋後一摘下來，可以放在背陰處，一存就能到冬天。老南瓜可以炒著吃、蒸著吃、熬（ao一聲）著吃，這些都還屬於做菜的範疇。今天我帶來一道南瓜做的主食——...

“這道菜雖然做法簡單原始，但是絲毫不影響它大受歡迎的程度，幾乎是家家餐桌上的必備菜品！紅綠相間，造型喜慶，頗有寓意，妥妥的顏值擔當啊！”食材明細主料青蝦（14只）青菜（少許）輔料鹽（適量）薑片（適量）花...

“借鑑了粉竽粘糖發表的花開富貴而做的此菜，但由於近一兩天內要離開，所以需要把家裡剩的菜全部消滅掉，不方便買太多的菜，所以沒有粉竽粘糖做的有賣像了。不過味道還是可以的。”食材明細主...