關於圓蹄的知識

“巧用電壓力鍋圓蹄，省力省時又好吃。”食材明細主料圓蹄（兩塊）輔料冰糖（一湯匙）八角（三粒）蔥花（少許）姜（少許）醬油（五湯匙）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冰糖圓蹄的做法步驟1、原料2、圓...

食材明細主料豬肘（適量）輔料紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）西芹（適量）生菜（適量）配料白醋（適量）白糖（適量）辣椒醬（適量）蒜米（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）圓蹄蔬菜卷的做法步驟1、將買回來的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料圓蹄整隻：適量輔料冰糖，：油，八角數粒，香葉兩片具體步驟1.整隻圓蹄洗淨，放在冷水裡煮沸騰。2.倒去燒的水，洗淨，備用。3.不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蹄膀：1個蔥：40公克姜：50公克青江菜：100公克A.牛頭牌沙茶醬：3大匙醬油：300㏄細糖：3大匙米酒：2大匙水：1200㏄B.太白粉水：1大匙香...

“用豬肘來寓意新的一年大家大步向前，步步高昇。”食材明細主料豬後肘（一個）輔料香菇（六個）油菜心（8顆）配料姜（10克）蔥（20克）冰糖（20克）大棗（兩顆）八角（少許）桂皮（3片）大蒜（20克）腐乳汁（10克）老抽（5克）生抽（10克）...

“有一條村結婚酒席上必備的一道菜”食材明細主料豬肉（500克）生菜（1棵）輔料南乳（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）怪味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）圓蹄的做法步驟1、豬肉切正方形碗口大小調好味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時過年菜絕對不少得發財圓蹄這一硬菜。發財發財，過年必須要發財。過年過節，在家裡把髮菜泡開把木耳泡開，把圓蹄洗乾淨，再把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用50ml的涼開水把馬蹄粉和白糖攪拌成稀糊狀；2.將剩下的450ml清水煮滾後，放入馬蹄粒，再煮開，衝入做法中，一...

“本來是拿來乾煸的，客人說晚上是不吃那麼辣。所以就把它跟豬蹄一起炒來吃。味道也可以。葷素搭配”食材明細主料豬蹄（適量）四季豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜蒜（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分...

“豬蹄的好處多多，其實我們最看重的功能之一就是美容，膠原蛋白高，多吃對面板好，特別是愛美的女士，經常吃一點，對面板好，但每次不要過量，過量吃都會擔心長胖的，做一道豬蹄二種吃法，熱的可以當湯喝...

“買了幾個豬蹄圈，就是豬蹄和肘子相連線的那個位置，這個位置的肉質基本和豬蹄一樣，燉的湯也是富含膠原蛋白，加了爽脆的馬蹄，吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈（900g）馬蹄（400g）輔料黃酒（20g）配...

“一道我家小朋友最愛的菜。”食材明細主料豬蹄（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）姜蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）白糖（適量）老抽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄...

前蹄好。豬蹄的前蹄肉質多且嫩，適合製作紅燒豬蹄或者滷豬蹄，而後蹄製作紅燒豬蹄口感並不好，因為後蹄骨頭大肉質少，更適合用來煲湯。豬蹄的前蹄有彎曲有褶皺，而後蹄也沒有。從豬蹄的斷面來看...

食材明細主料豬蹄（適量）海帶（適量）山藥（適量）輔料鹽（適量）水（適量）蔥（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬蹄海帶山藥湯的做法步驟1、豬蹄洗好2、我比較喜歡很熟的海帶。所以豬蹄和海帶一起。...

“休息日，下了兩天的雨，終於不下了，天陰陰的，還是很冷，想吃點暖的。”食材明細主料粘高粱米麵（200克）枸杞（適量）馬蹄（適量）輔料紅豆紅棗餡（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）枸杞馬蹄湯圓的做...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芋圓：100馬蹄：7個輔料冰糖：適量枸杞：適量桂圓乾肉：適量具體步驟1.買回的馬蹄洗乾淨2.削去外皮3.切成顆粒4.放入鍋裡煮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時河蚌馬蹄肉圓，聽起來就非常的香酥可口，而且肉質非常的好吃。河蚌的肉質細嫩，完全富有彈性，對女性來講對，有美容養顏，而且還...

“這款馬蹄桂圓銀耳羹是且養生且美味的甜品。由馬蹄、桂圓、銀耳搭配組成。馬蹄、桂圓、銀耳都是很利好的食材。馬蹄也稱荸薺，不但營養豐富，還有著潤肺，止咳，滋陰潤燥，潤腸，涼血解毒，清熱生津...

1、看橫切面狀態。看豬蹄的橫切面的蹄筋狀態，當有比較粗大的蹄筋的時候，說明這是豬前蹄。2、看腳趾整齊程度。豬前蹄應該是五個腳趾大小均勻的狀態，而豬後蹄則是差別比較明顯。3、看關節...

“聖誕一過~“年”的腳步就越來越近了~下個月的這個時候差不多該過年了吧~以前~過年的時候有幾樣東西皇額涼必定會整~一個是水筍燒肉~這個東西往往要燒上一大鍋~每次吃的時候要燒上一...

“微辣，麻香，鮮美好吃😋”食材明細主料馬蹄筍（一個）魷魚片（適量）水發木耳（適量）小米椒（一個）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷...

食材明細主料肉餡兒（200g）糯米（半碗）馬蹄（8個）輔料鹽（按需）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄糯米肉圓的做法步驟1、糯米用水泡10分鐘。2、新鮮馬蹄削皮剁碎。3、加入肉餡和鹽。4、攪拌均...

“羊蹄含有豐富膠原蛋白，脂肪含量不高，不含膽固醇。新疆這邊的羊蹄很便宜，我是基本每個星期都做來吃一次”食材明細主料羊蹄（15個）青紅海椒（適量）豆瓣醬（適量）輔料豆鼓（適量）泡椒（適量）麻辣（口味）燉（工...

豬的前蹄被稱為豬手，而後蹄則被稱為豬腳。有些人喜歡吃豬的前蹄，有的人覺得後蹄更加美味，那麼豬蹄是前蹄好還是後蹄好?又該如何區分豬的前蹄和後蹄呢?一、豬蹄是前蹄好還是後蹄好從營養價...

前蹄。豬的前蹄比後蹄較小，骨頭比較少，肉多厚實，皮質鮮嫩，口感比較好。燒豬蹄是一道特色菜，豬蹄肉質嬌嫩，入口即化。將豬蹄先洗乾淨後切塊，放在水裡浸泡一個小時，撈出，放入姜蔥、醬油、花椒等佐...